Beste Dr.Vinny,
Wat is het verschil tussen Petite Syrah en Syrah? Ik zie beide wijnen op de plank liggen, maar weet niet echt of de ene vetter is of de andere lichter.
—Pete, Clifton Park, N.Y.
Beste Piet,
Petite Sirah (je hebt duidelijk enkele van de wijnmakerijen gezien die de alternatieve spelling van 'Petite Syrah' gebruiken) en Syrah zijn twee verschillende rode druiven. Syrah ( ook wel bekend als Shiraz in Australië en Zuid-Afrika) komt uit de Rhônevallei in Frankrijk, waar het het belangrijkste bestanddeel is van enkele van 's werelds meest gerespecteerde rode wijnen van Hermitage en Côte-Rôtie.
Ondertussen is Petite Sirah de Amerikaanse naam voor de Durif-druif, een andere Franse import, die een kruising is tussen de Syrah- en Peloursin-druiven. Durif is nooit van de grond gekomen in Frankrijk, maar wel in Californië.
Hoewel de naam al aangeeft dat het misschien een lichtere versie van Syrah is, is dit zeker niet het geval. Petites zijn allesbehalve Petite. Ik heb gehoord dat Petite Sirah zijn naam kreeg omdat de druivenbos eruitzag als een tros Syrah-druiven, maar met kleinere bessen. Deze kleinere bessen betekenen dat er een hogere huid-tot-pulpverhouding in de druiven zit, de resulterende wijnen zijn inktzwart en vet, met rijke smaken en krachtig dichte tannines. Petites zijn veel tanniner en rustieker dan Syrahs - ik krijg vaak smaken van wilde bramen en bosbessen.
—Dr. Vinny