Foto door Brian bij Lamborn
Howell Mountain Cabernet
Bij het betreden van het gebied is het niet duidelijk dat Howell Mountain bekend staat om enkele van de grootste Cabernet Sauvignon in Napa. Het is zo discreet dat u ongemerkt door het gebied kunt rijden. De bochtige weg die naar Howell Mountain leidt, is een struikgewas van bomen –Niet de typische glooiende wijngaarden.
Tussen de bomen zijn bescheiden landgoederen en druivenstokken die zeer dicht bij de grond zijn aangelegd. Hoewel het slechts 10 mijl buiten het epicentrum en de drukte van Napa ligt, voelt het als een andere wereld.
Wijnen van Howell Mountain zijn schandalig enorm en leeftijdwaardig, maar ze krijgen niet veel aandacht in Napa. We wedden dat het komt omdat limousines niet te ver van de hoofdweg durven te rijden spoor.
Howell Mountain is precies het soort plek waar we graag heen gaan.
hoeveel wijn moet ik drinken
Wat is er zo anders aan Hillside Cabernet?
Het draait allemaal om het weer
Als de mist Napa Valley bedekt, is het zonnig op Howell Mountain, maar overdag is het ook kouder. Dit kleine verschil zorgt ervoor dat Cabernet Sauvignon moeite heeft om kleine trossen kleine druiven te produceren. De kleinere druiven hebben een hogere huid-tot-sapverhouding, wat resulteert in diepere wijn met een hogere tannine. Howell Mountain Cabernets behoren tot de meest geconcentreerde wijnen ter wereld.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nu
Howell Mountain AVA-feiten
Opgericht in 1870. Officiële AVA op 30 december 1983 TTB
- Plaats: Rond Angwin, CA. Ten noordoosten van St. Helena, Napa in het Vaca-gebergte.
- Wijngaard Acres <1000 Acres.
- Grote variëteiten: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel en Merlot.
- Grote producenten: Dunn Vineyards, Robert Foley, O'Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone Vineyards, Duckhorn en Cakebread.
- Verhoging: 1.400 - 2.000 voet (430-670 m).
- Grondsoort: Vulkanische as 'Tufsteen' en rode klei. Ondiep en onvruchtbaar met hoge afwatering.
- Prijs per fles: $ $ $ $ $ $ 60-100
De kelders van Brun & Chaix uit de jaren 1880 zijn nu Ladera Winery
heb je gist nodig om wijn te maken
Een kleine geschiedenis
In de jaren 1870 plantten twee jongens genaamd Jean V. Chaix en Jean Adolf Brun druiven op goedkoop bergland rond Angwin, CA. Hun kostenbesparingsstrategie bleek een zegen te zijn toen de 'Nouveau Medoc' van Brun en Chaix in 1889 een bronzen medaille won op de Wereldcompetitie van Parijs. Het paar was succesvol tijdens hun hoogtijdagen in de jaren 1890 en produceerden tot wel 750.000 flessen per jaar.
Toen het verbod begon in de jaren 1920, viel Howell Mountain van de kaart en verscheen het gedurende 50 jaar niet meer. Toen, in 1980, verbaasde een eigenzinnige wijnmaker genaamd Randy Dunn de wijnwereld met zijn Howell Mountain Cabernet. In 1983 werd Howell Mountain officieel erkend als de eerste subregio in Californië: De eerste sub-AVA van Napa Valley.
Tegenwoordig zijn er ongeveer 30 producenten op de berg, evenals vele wijnmakerijen die wijndruiven kopen om een 'Howell Mountain' aangewezen wijn te maken. Wijnboeren zoals Black Sears, Beatty Ranch Vineyard en Piña verkopen aan Valley-producenten zoals Duckhorn.
Bovenal van Cimarossa wijngaarden
Hoe smaken Howell Mountain Wines?
Het drinken van een Howell Mountain-taxi is als het vullen van je wangen met gedroogde bramen terwijl je tegelijkertijd een sigaar rookt. Het is geen wonder dat wijnen uit dit gebied zulke hoge prijzen hebben.
[superquote] Howell Mountain Cab drinken is als je wangen vullen met gedroogde bramen terwijl je een sigaar rookt. [/ superquote]
De kleine druiventrossen op Howell Mountain maken Cabernet Sauvignon gecondenseerd en hoog tannine. Van Dunn's lichte 13,5% ABV-wijn tot Robert Foley's blow-your-face-off 15% ABV-wijn, ze zijn doordrenkt van tannine en een beetje braam.
Vogelperspectief van Napa Valley
Howell Mountain reistips
Howell Mountain is een lakmoesproef voor wijnliefhebbers omdat het niet zo toeristisch vriendelijk is als de rest van Napa. Als u een bezoek plant, bel dan zeker om een afspraak te maken. Een beetje enthousiasme loont, want enkele van de beste grottours zijn te vinden buiten de gebaande paden op de geheime plekjes van Napa. Als u vanuit de Napa-vallei naar Howell Mountain reist, moet u ongeveer 45-50 minuten voor uw afspraak vertrekken en eventuele volgende wijnproeverijen in de buurt maken.
rode x in Missouri aan de rivier
- Afspraken maken Drie proeverijen per dag is redelijk, dus kies verstandig. 5 is waanzin.
- Historische gebouwen en wijngaarden omvatten Ladera (origineel Brun en Chaix gebouwd in 1886 ) en La Jota Winery (door Frederick Hess gebouwd in 1898
- Ondergrondse wijngrotten zijn geweldig. Naar kijken Retro kelders Robert Foley Hillside Het valt Arkenstone Neal Family Vineyards en Dunn
Hess ' Allomi wijngaard ”Is een landgoed van 210 hectare dat ten oosten van Howell Mountain ligt. Omdat het niet binnen de grenzen van Howell Mountain ligt, worden hun wijnen meestal aangeboden onder de $ 30.
