Beste Dr.Vinny,
Wat is een 'wijnboeket'?
-Salvino F, Rabat, Malta
Beste Salvino,
De term 'boeket' wordt niet veel meer gebruikt, maar het is een positieve manier om de aroma's, geur, geur, geuren of geuren van een wijn te beschrijven. Het woord zelf wordt niet geassocieerd met een bepaald aroma - het is meer een manier om uit te leggen wat je beschrijft: 'Deze wijn heeft een intrigerend boeket van koffie en kruiden.' Ik heb ook gemerkt dat sommige van de schrijvers hier bij Wine Spectator gebruiken de term eerder wanneer de aroma's die ze beschrijven bloemige details bevatten, wat een knipoog is naar de andere betekenis van de term, namelijk een verzamelde bos snijbloemen. ('Opent met een boeket van kamperfoelie en jasmijn.')
Traditioneel wordt 'boeket' gebruikt om de aroma's van een wijn te beschrijven wanneer de wijn op fles is gerijpt en begint te vertonen 'Secundaire' opmerkingen
welke wijn past goed bij kalkoen
—Dr. Vinny