Beste Dr.Vinny,
Waarom zijn Moscato en Riesling zo goedkoop in prijs in vergelijking met andere wijnen?
—Lori B., Morristown, N.J.
Beste Lori,
De prijsstelling van wijn kan willekeurig lijken, vooral als je in de meeste wijnwinkels flessen van $ 2 tot $ 200 kunt vinden. Maar wijnprijzen zijn een weerspiegeling van productiekosten, vraag, aanbod en waargenomen waarde. Soms kan de waargenomen waarde in het voordeel van de consument spelen, soms niet.
Ik weet zeker dat een deel van de waanzinnige populariteit van Moscato tegenwoordig te maken heeft met het betaalbare prijskaartje, maar ook met de pittige, lichtzoete stijl. Muscat-wijnstokken zijn relatief eenvoudig te kweken op verschillende plaatsen en kunnen hoge opbrengsten opleveren. Het maken van Moscato-wijn is ook een relatief betaalbaar proces - het vereist doorgaans geen dure postcode, dure vaten, wijnmakers in een tent of verouderings- en opslagkosten.
Riesling is iets gecompliceerder - hoewel ik weet dat er een aantal betaalbare, betaalbare versies zijn, kan ik wel veel zeldzame, dure versies met late oogst ook. In het geval van de goedkopere versies wordt het op dezelfde manier geteeld op een manier waar er veel gewassen en betaalbare wijnbereidingsmethoden zijn.
—Dr. Vinny