Proefruimten waren ooit plaatsen waar gasten de nieuwste releases van een wijnmakerij konden proeven en een paar flessen als souvenir konden kopen. Maar de tijden zijn veranderd. Naarmate het toerisme in Napa Valley is geëvolueerd, bieden veel proeflokalen iets dat verder gaat dan wijn: onvergetelijke ervaringen.
De beste van deze steeds persoonlijkere bezoeken vertellen het verhaal van de wijnmakerij in meeslepende details, vaak in prachtige omgevingen met indrukwekkende kunstwerken en architectuur. Tours zijn diepgaand en op maat ontworpen. Proeverijen duren doorgaans een uur of langer en worden vaak begeleid, zittend en ontspannen uitgevoerd.
Laat u niet intimideren door het feit dat de meeste wijnmakerijen afspraken nodig hebben: naarmate de populariteit van Napa Valley is gegroeid, neemt ook de drukte toe, en reserveringen helpen wijnmakerijen om een comfortabele eb en vloed van klanten te behouden.
Afspraken maken geven bezoekers ook de kans om het meeste uit hun tijd te halen. Wanneer u belt om een bezoek te boeken, wordt u misschien gevraagd welke soorten wijnen u lekker vindt of wat uw verwachtingen zijn, allemaal in een poging om uw bezoek nog persoonlijker te maken. Zelfs als een wijnmakerij geen reserveringen vereist, is het altijd het beste om van tevoren te bellen. De openingstijden kunnen met het seizoen veranderen en wijnmakerijen passen hun aanbod altijd aan om de ervaringen van klanten te verbeteren.
De onderstaande lijsten beschrijven 18 van de meest uitzonderlijke wijnmakerijen die je vandaag in Napa Valley kunt bezoeken. Sommige zijn nieuwe bestemmingen waar we enthousiast over zijn, andere originele pioniers die zijn opgefrist of opnieuw zijn bedacht. Maar ze gaan allemaal diep in op onderwijs en gastvrijheid.
Scott Chebegia - Garford Media JCB's extravagante proeflokaalATELIER DOOR JCB PROEFSALON
6505 Washington St., YountvilleTelefoon (707) 967-7600
Website www.jcbcollection.com
Kosten Proeverijen $ 30 - $ 50
Van buitenaf is Atelier by JCB Tasting Salon een bescheiden gebouw in het centrum van Yountville. Maar van binnen vind je het genot van een sensualist, vol met kristallen, rood fluweel, goud en luipaardprintaccenten. De wijnboer-eigenaar, Jean-Charles Boisset, heeft kosten noch moeite gespaard bij het ontwerp, met vergulde spiegels op de plafonds, interactieve digitale tafels die informatie geven over de wijnen die te proeven zijn, en vitrines met Baccarat-glaswerk dat te koop is.
Vluchten uit de JCB-collectie krijgen vier of vijf wijnen per keer geserveerd, inclusief schenken van bottelingen zoals de JCB Cabernet Sauvignon Napa Valley No. 1 ($ 200) en The Surrealist Napa Valley ($ 350), een blend van Cabernet Sauvignon en Petit Verdot .
Naast de Proeverij, achter glazen deuren met handgrepen die eruit zien alsof ze uit het Paleis van Versailles komen, is een even ambitieuze levensgenieterboetiek. Er is een uitgebreide selectie kaas en vleeswaren, evenals honderden items die uit de hele wereld worden geïmporteerd, waaronder mosterd, kaviaar, gebak en thee.
Alanna Hale Wandel als een vorst naar het 13e-eeuwse kasteel van Castello di Amorosa.KASTEEL AMOROSA
4045 St. Helena Highway, CalistogaTelefoon (707) 967-6272
Website www.castellodiamorosa.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 25 - $ 20.000
Castello di Amorosa is een onwaarschijnlijk schouwspel: een replica van een Toscaans kasteel dat oprijst uit een heuvel in Napa Valley. Desalniettemin is de gastervaring hier verre van hokey. De fascinatie van oprichter Dario Sattui voor het middeleeuwse Italië betekent dat het gebouw in 13e-eeuwse stijl van 100.000 vierkante meter vol authentieke details zit, van het handgesmede ijzerwerk tot de geïmporteerde bakstenen. Er zijn meer dan 100 kamers op acht niveaus en het terrein is compleet met een gracht, wachttorens, een ophaalbrug op de binnenplaats, een 'martelkamer' en een kapel.
De wijnen kunnen uitstekend zijn, met name de cabernet sauvignons en cabernet-gebaseerde melanges, zoals Il Barone en de super Toscaans geïnspireerde La Castellana, een mix van Cabernet, Merlot en Sangiovese. Er is genoeg te zien met de basis toegangsprijs, die gepaard gaat met een proeverij van vijf wijnen. Maar rondleidingen (vanaf $ 40) geven je toegang tot kamers die anders verboden zijn en een selectie van enkele van de meer premium wijnen. Je kunt helemaal upgraden naar het 'Ultimate' $ 20.000 (per paar) dagpakket met een theatraal welkom, een sleutel tot het kasteel, een fotograaf die je volgt en je bezoek en een overnachting in het nabijgelegen Solage documenteert. Toevlucht.
Alanna Hale Covert Estate bevindt zich in Coombsville, de nieuwste AVA van Napa Valley.COVERT ESTATE
15 Chateau Lane, NapaTelefoon (707) 224-1959
Website www.covertestate.com
Kosten Proeverijen op afspraak, $ 35- $ 75
Covert Estate heeft de toepasselijke naam. Onzichtbaar vanaf de weg en genesteld in een heuvel in Coombsville, bevindt de hele faciliteit zich onder de grond. De inrichting van de proefruimte is een eerbetoon aan de geschiedenis van de landbouwgrond in de regio en combineert pastorale accenten, waaronder buffelhuiden en schuurhout, met industriële en elementaire kenmerken zoals muren in reliëf gemaakt met zink en glazen caissons met monsterbodems. Een draaiende metalen kroonluchter met een groot stuk obsidiaan als middelpunt vormt een dramatisch contrast met de landelijke achtergrond.
Covert is ook een goede reden om de nieuwste AVA van Napa Valley, Coombsville, te bekijken. Deze landelijke buurt, op slechts een paar minuten van het centrum van Napa, herbergt indrukwekkend talent zoals Favia en Arrow & Branch. Covert is een samenwerking tussen de families Nicholson, Nestor en Fayard. Julien Fayard is wijnmaker en directeur van zijn eigen merk, Azur, en wijnen van het Nicholson-familiemerk, Nicholson Jones, kunnen samen met de Covert-wijnen worden geproefd.
Alanna Hale Davis Estates combineert moderniteit met klassieke Napa-charme.DAVIS ESTATES
4060 Silverado Trail N., CalistogaTelefoon (707) 942-0700
Website www.davisestates.com
Kosten Proeverijen op afspraak, $ 60- $ 225
Van vintage tractoren in de gerenoveerde schuur tot eclectische kunstwerken, er zijn verrassingen om elke hoek bij dit pand in de buurt van Calistoga. Eigenaar Mike Davis richtte in de jaren tachtig een IT-servicemanagementbedrijf op en begon in 2011 een tweede carrière toen hij de historische Saviez Vineyards kocht en deze ambitieuze restauratie lanceerde. Het wijnhuis, ontworpen door architect Howard Backen, integreert warm hout met steen van het terrein. Het beschikt over de allernieuwste technologie, waaronder iPad-gestuurde gistingstanks en een zonnepark die 80 procent van de stroom van de wijnmakerij levert.
Er zijn verschillende proefervaringen om uit te kiezen. Schommelende banken op het balkon van de proefruimte bieden een ontspannende plek om te genieten van het uitzicht op de vallei terwijl u geniet van wijnen in combinatie met kleine hapjes. De showstopper is de Phase V-vatkamer, diep in het grottencomplex. De kamer is afgesloten door metalen deuren en is toegankelijk in James Bond-stijl, met een infrarood handpalmscanner die een deur opent om een binnenste heiligdom te onthullen met een met glas omsloten atrium.
Megan Steffe / Trellis Creative Domaine Carneros loopt voorop in de bloeiende bubbelwereld van Californië.DOMAINE CARNEROS
1240 Duhig Road, NapaTelefoon (800) 716-2788
Website www.domainecarneros.com
Kosten Proeverijen op afspraak, $ 30 - $ 500
Er zijn maar weinig combinaties die meer duiden op luxe dan mousserende wijn en kaviaar. Domaine Carneros heeft de twee gekoppeld en zijn bubbels gecombineerd met de Amerikaanse witte steurkaviaar van Tsaar Nicoulai uit het nabijgelegen Wilton, Californië.
Bezoekers kunnen elk van de Domaine Carneros-proeverijen combineren met drie porties van een halve ounce Tsar Nicoulai-kaviaar, aangevuld met garnering, waaronder chips, toastpunten en crème fraîche, voor $ 150. Een extra $ 200 (en een reservering) zorgt voor drie zeldzame aanbiedingen van tsaar Nicoulai, waaronder het zeldzaamste product, het kroonjuweel, een boterachtige en rijke kaviaar met gouden en zilveren vlekjes die de grote kralen een juweeleffect geven.
Wie een nog exclusievere traktatie wenst, kan kiezen voor een tafel in de Sparkling Suite. Balkondeuren openen naar een van de meest pittoreske vergezichten in Carneros. Wijnen worden gecombineerd met kaviaar, kaas en vleeswaren, en gasten vertrekken aan het einde van de proeverij met een aandenkenfles.
wijn om te combineren met lasagne
Alanna Hale Ga naar Far Niente voor wijn en romantiek.NIETS DOEN
1350 Acacia Drive, OakvilleTelefoon (707) 944-2861
Website www.farniente.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 75
Far Niente is een van de oudste en meest romantische landgoederen van Napa Valley, een stenen wijnmakerij die oorspronkelijk werd gebouwd in 1885 en tegenwoordig wordt omringd door zorgvuldig onderhouden tuinen. Het is een sprookjesachtige setting voor een verhaal over hoe de kweker van Oklahoma, Gil Nickel, het pand in 1979 kocht en jaren doorbracht met het restaureren ervan, en uiteindelijk een trouwe aanhang opbouwde voor zijn Chardonnay en Cabernet. Een bezoek omvat een rondleiding, een kijkje in de 40.000 vierkante meter aan grotten en een sit-down proeverij van zowel huidige als bibliotheekwijnen, gecombineerd met kaas en afgesloten met een voorproefje van de zoete witte wijn van het landgoed, Dolce.
Als je langs het koetshuis loopt, neem dan een kijkje in de collectie vintage auto's van de familie Nickel. Bel van tevoren om gereserveerde zitplaatsen te reserveren in het tuinhuisje bij het kleine meer van het landgoed.
Met dank aan HALL Hall Rutherford biedt een verscheidenheid aan luxe proefervaringen.ZAAL RUTHERFORD
56 Auberge Road, RutherfordTelefoon (707) 967-2626
Website www.hallwines.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 125 - $ 250
Met zijn grote springende konijnenbeeld dat zichtbaar is vanaf de snelweg, is Hall's St. Helena-proeflokaal gemakkelijk te zien. Maar de rustigere Rutherford-ervaring is verscholen in de heuvels boven Auberge du Soleil aan de oostkant van de vallei.
Deze rondleiding en proeverij begint bij de Sacrashe-wijngaard van het landgoed voordat je verder gaat naar de kelder en grotten. Het met tonnen omzoomde pad wordt geaccentueerd met teruggewonnen stenen van historische locaties in Wenen, een knipoog naar het voormalige werk van oprichter Kathryn Hall als Amerikaanse ambassadeur in Oostenrijk. Aan het einde van een tunnel bevindt zich de Chandelier Room, genoemd naar de prachtige, uitgestrekte kroonluchter - gemaakt van onderstammen en versierd met glinsterende Swarovski-kristallen - boven een lange kersenhouten tafel. Daar wordt een vlucht Cabernet Sauvignon gecombineerd met kleine hapjes. Tegen een extra vergoeding kunnen gasten genieten van de 'Platinum Tasting', met wijnen uit Hall's Platinum Collection Cabernet Sauvignon met beperkte productie, bestaande uit geselecteerde vaten van enkele van de beste wijngaarden van het landgoed.
Courtesy of Inglenook Het historische landgoed Inglenook is gerenoveerd door filmregisseur Francis Ford Coppola.INGLENOOK
1991 St. Helena Highway, RutherfordTelefoon (707) 968-1161
Website www.inglenook.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 45- $ 135
De erfenis van Gustave Niebaum, de kapitein van een schip die de Napa Valley-pionier werd, leeft voort in Inglenook. Francis Ford Coppola heeft het gevierde pand uit 1887 gerestaureerd en het erfgoed omgezet in educatieve en aanpasbare ervaringen doordrenkt van geschiedenis. Er worden dagelijks rondleidingen en proeverijen aangeboden, maar privéervaringen zorgen voor een nog gedenkwaardiger uitje. Proeverijen van bibliotheken en vaten, evenals mengsessies, worden georganiseerd in een van de vele hoekjes van de oorspronkelijke kelder, sommige met stoffige flessen uit 1965, andere versierd met zachte banken en fauteuils. Alle privébezoeken worden afgesloten met een kaasplateau of een andere foodpairing.
CHARLES KRUG
2800 Main St., St. HelenaTelefoon (707) 967-2229
Website www.charleskrug.com
Kosten Proeverijen, $ 20 - $ 60
Charles Krug, opgericht in 1861, is de oudste wijnmakerij van de vallei die nog in bedrijf is. De vernieuwde proefruimte is echter pas drie jaar oud. Wat vroeger een enorme kelderruimte was, is omgetoverd tot een van de grootste proeverijen van Napa. De proefruimte van 5000 vierkante meter, die ooit meer dan 170 redwood-tanks van 10.000 gallon bevatte, is nu het decor voor zittende proeverijen. Staven van de oude redwood-tanks zijn opnieuw ingericht als lambrisering, waardoor de ruimte een warme en uitnodigende sfeer krijgt. Een kamerhoge glazen scheidingswand biedt uitzicht op de kelder die in het vat veroudert. Boven worden historische foto's en artefacten tentoongesteld, waaronder 19e-eeuwse wijnpersen en andere wijnbereidingstoestellen.
Wijn kan per glas of per fles worden gekocht om van te genieten met snacks die verkrijgbaar zijn in een salumi-bar. Een rondleiding van 90 minuten voert door de kelder en een tuin van het naburige Culinary Institute of America, evenals een themaproeverij. Gelegen net ten noorden van St. Helena op de 140 hectare grote boerderij, biedt de Krug-proeverij een stap terug in de tijd, maar met alle moderne gemakken. Het is een vredige omgeving te midden van massieve eiken, compleet met een groot gazon dat open is om te picknicken.
Alanna Hale Ga zitten bij Lokoya voor een luxe proeverij van Napa's bergachtige terroir.LOKOYA
3787 Spring Mountain Road, St. HelenaTelefoon (707) 948-1968
Website www.lokoya.com
Kosten Proeverijen op afspraak, $ 125
Lokoya's proeverij bevindt zich op een rustig landgoed van 77 hectare hoog op Spring Mountain, boven St. Helena. Lokoya heeft de gotische stenen wijnmakerij en zijn proeflokaal smaakvol gerenoveerd, voorheen het eigenzinnige huis van producent Terra Valentine, en biedt nu zowel binnen als buiten moderne loungeruimtes, waar bezoekers kunnen genieten van het uitzicht, kunnen genieten van wat snacks en een selectie van nieuwe releases en oudere jaargangen.
Lokoya werd in 1995 opgericht door de Jackson Family-wijngroep om zich te specialiseren in uitingen van appellatiespecifieke Cabernet Sauvignon, geteeld in de bergen rond Napa Valley. Op maat gemaakte proeverijen kunnen worden geselecteerd uit de vier appellations die wijnmaker Chris Carpenter tapt om zijn ultrapremium bottelingen te maken: Spring Mountain, Mount Veeder, Howell Mountain en Diamond Mountain.
Met dank aan Opus One De wijnmakerij Opus One heeft een opvallend grasdak.OPUS EEN
7900 St. Helena Highway, OakvilleTelefoon (707) 944-9442
Website www.opusonewinery.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 50- $ 140
Met zijn majestueuze stenen ingang en met gras begroeide berm die uit de wijngaarden oprijst, is Opus One een van de meest iconische wijnlandschappen van Oakville. Mede opgericht door Robert Mondavi en Baron Philippe de Rothschild van Mouton-Rothschild in Bordeaux, de wijnmakerij, gebouwd in 1991, is trots op zijn gastvrijheid en biedt indrukwekkende rondleidingen. Gasten beginnen met een bezoek aan de wijngaard en volgen vervolgens het wijnbereidingsproces van plukken tot scharrelen, met een proeverij van de nieuwste release in de adembenemende grand chai. De 'Double Vintage'-tour biedt een kans om twee jaargangen van Opus One in de privébibliotheek te vergelijken. Sluit uw bezoek af met een reis naar het dak om van het uitzicht te genieten.
hoeveel calorieën in 750 ml rode wijn
Alanna Hale Vista-staren en wijn nippen aan de gang bij wijnmakerij Joseph PhelpsJOSEPH PHELPS WIJNGAARDEN
200 Taplin Road, St. HelenaTelefoon (800) 707-5789
Website www.josephelps.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 75 - $ 200
Joseph Phelps Vineyards 'Bordeaux-geïnspireerde rode blend Insignia wordt erkend als een van de kenmerkende wijnen van Napa Valley die de 2002 was Wine Spectator 's Wijn van het jaar in 2005. De wijnmakerij, opgericht in 1973, blijft familiebezit en concentreert zich op wijnen die worden verbouwd op zijn 375 hectare wijngaarden op acht locaties rond Napa Valley, onder toezicht van wijnmaker Ashley Hepworth.
De geschiedenis komt tot uiting tijdens een bezoek aan het onlangs gerenoveerde proeflokaal. De buitenkant van de originele wijnmakerij en de kenmerkende ingang van het latwerk blijven intact. Maar binnenin is een chique, uitgestrekte ruimte gecreëerd, waar grote oude vaten sfeer toevoegen aan meerdere proefruimtes die zijn uitgerust met comfortabele stoelen. Er is ook een mini-vatkamer met luchtvochtigheid en temperatuur te zien.
Phelps biedt een uitgebreid programma van persoonlijke en educatieve proefervaringen, waaronder een Insignia-blending-seminarie, een proeverij van één wijngaard, een wijnaroma-uitdaging, een wijn-en-kaascombinatie en een Insignia-verticaal. De meeste bezoekers zullen naar het terras worden getrokken, dat een indrukwekkend uitzicht op het landgoed en een van de meest verbluffende vergezichten van heel Napa biedt.
QUINTESSA
1601 Silverado Trail S., St. HelenaTelefoon (707) 286-2730
Website www.quintessa.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 75 - $ 125
Quintessa biedt verschillende proefervaringen in zijn privépaviljoens, die lijken op glazen boomhutten. Vanaf deze plek bovenop Dragon's Hill, met uitzicht op de wijngaarden van het landgoed, Dragon's Lake en Rutherford, kunnen bezoekers vatmonsters, bibliotheekwijnen en een kaas- en vleeswarenbord proberen. De landgoedtour, privé begeleid, biedt een uitgebreide kijk op de wijngaarden, wijnmakerij en grotten, te midden van prachtige architectuur, en eindigt met een sit-down proeverij.
Het terras van Olaf Beckmann Round Pond is een uitstekende plek om wijngaarden te bewonderen.RONDE VIJVER ESTATE
875 Rutherford Road, NapaTelefoon (888) 302-2575
Website www.roundpond.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 25 - $ 250
Het is gemakkelijk om de middag door te brengen op het Round Pond-terras, doordrenkt van de zon, terwijl u geniet van het weidse uitzicht op de nabijgelegen wijngaarden, met een glas wijn in uw hand. Gastronomen kunnen kiezen voor de 'Il Pranzo'-proeverij, die gasten meeneemt door de tuinen en olijfboomgaarden voordat ze culmineren in een lunch in familiestijl, bereid door de chef-kok van de wijnmakerij. Voor de volledige Round Pond-ervaring kunt u uitgeven aan de Signature Tour, een expeditie van vijf uur met een kijkje in de azijnbereiding, de olijfmolen, de tuinen, de bijenkorven en de vatkamer van het landgoed, met onderweg veel proeven voordat u zich vestigt beneden voor de lunch.
Bob McClenahan De wijngaard op een heuvel die de maatstaf van Shafer rood maaktSHAFER WIJNGAARDEN
6154 Silverado Trail, NapaTelefoon (707) 944-2877
Website www.shafervineyards.com
Kosten Proeverijen op afspraak, $ 75
Tot de wijnen van Shafer behoren de iconische Hillside Select Cabernet, erkend als een Napa-maatstaf, en de Syrah-blend Relentless, die was Wine Spectator 's Wijn van het Jaar in 2012 voor het jaar 2008. Het proeven van het hele assortiment is slechts een van de hoogtepunten van een bezoek aan dit afgelegen landgoed, verscholen tegen de Palisades Mountains in het Stags Leap District, ten oosten van Yountville. De rotsachtige hellingen en glooiende wijngaarden vormen een dramatische achtergrond voor de moderne wijnmakerij.
Bezoekers worden bij de deur begroet door een bronzen sculptuur van Shafer's hond Tucker voordat ze samenkomen op het gazon om meer te weten te komen over de omliggende wijngaarden en de geschiedenis van de wijnmakerij, opgericht door John Shafer in 1972.
De lichte en luchtige proefruimte biedt een weids uitzicht over de vallei en is voorzien van glazen schuifwanden die op warme dagen uitkomen op de patio. Het attente personeel komt tegemoet aan de behoeften van elke groep terwijl de sit-down proeverij informeel en intiem blijft. De ervaring wordt afgesloten met slokjes van de Cabernet-dessertwijn van de wijnmakerij, gecombineerd met chocolaatjes.
Melissa de Mata Sinegal Estate begeleidt hun gasten tijdens wandeltochten door hun pittoreske terrein.SINEGAL ESTATE
2125 Inglewood Ave., St. HelenaTelefoon (707) 244-1187
Website www.sinegalestate.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen op afspraak, $ 75
Een bezoek aan deze rijzende Cabernet-ster biedt een echte smaak van de levensstijl van het wijnland. Verscholen aan het ene uiteinde van een rustige buurt ten zuiden van St. Helena, straalt het serene pand de charme van de Oude Wereld uit met zijn weelderige tuinen en een bijgewerkt geel Victoriaans huis, gebouwd in de jaren 1880. Oprichter David Sinegal is de voormalige CEO van Costco. Hij en zijn vader, Jim, die het winkelbedrijf oprichtten, kochten het historische Inglewood Estate in 2013, renoveerden de oude stenen wijnmakerij en verbonden deze met een uitgebreide wijngrot in de heuvels.
Met een glaasje Sauvignon Blanc in de hand worden gasten begeleid op een wandeltocht over het terrein, waarbij ze de biologische tuin en het rustige meer met zijn pittoreske prieel en glooiend gazon bewonderen. De sit-down proeverij biedt een kans om de twee Cabernets van de wijnmakerij te vergelijken in de hippe en gezellige lounge.
Alanna Hale Geniet van een geweldig uitzicht over de vallei vanaf de Calistoga-wijnmakerij van Sterling Vineyards.STERLING WIJNGAARDEN
1111 Dunaweal Lane, CalistogaTelefoon (800) 726-6136
Website www.sterlingvineyards.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen, $ 30 - $ 100
Sterling's schitterende witte stucwerkwijnmakerij, gebouwd in 1972, is geïnspireerd op de architectuur van het Griekse eiland Mykonos en steekt af tegen een klif ten zuiden van Calistoga. Oprichter Peter Newton had bezoekers in gedachten toen hij een gondel ontwierp om gasten naar de wijnmakerij te vervoeren. De rit van drie minuten is leuk en onvergetelijk vanwege het adembenemende uitzicht.
Treasury Wine Estates heeft het pand in 2016 verworven en de nieuwe eigenaren hebben het een broodnodige make-over gegeven. Nieuwe hardhouten vloeren, warme en moderne meubels, Riedel-glaswerk en culinaire programma's hebben de ervaring allemaal naar een hoger niveau getild. Een app voegt een digitale overlay en augmented reality toe aan het landgoed.
Gasten krijgen een glas wijn bij het uitstappen uit de tram, en er is een optie voor een zelfgeleide tour, onderbroken door wijn en video's die de verschillende stadia van de wijnproductie uitleggen. De vele terrassen bieden een panoramisch uitzicht over de vallei.
TRENCHERO
3070 N. St. Helena Highway, St. HelenaTelefoon (707) 963-1160
Website www.trincheronapavalley.com
Kosten Rondleidingen en proeverijen vanaf $ 30
De onlangs gerenoveerde proefruimte van Trinchero combineert een speakeasy-sfeer met het gevoel van een archeologische tentoonstelling - een decor van rijk leer en koperen elementen, waaronder een tentoonstelling van opgezette fazanten, een sculptuur van een West-Afrikaanse vruchtbaarheidsgod en een reeks familiefoto's en erfstukken die herinneren bezoekers aan de geschiedenis van de wijnmakerij, die teruggaat tot 1948.
Een basisproeverij omvat vier van Trinchero's op het landgoed gekweekte wijnen, maar houd rekening met de vele upgrades, gespecialiseerde proeverijen en rondleidingen. 'Een smaak van terroir 'is een horizontale proeverij van Napa Cabs met één wijngaard, terwijl' The Art of Oak 'de invloed laat zien van verschillende eikenhouten vaten op dezelfde wijngaardwijn. Er is zelfs een zeldzame kans om toekomstige jaargangen, huidige releases en bibliotheekjaargangen van dezelfde twee wijnen uit te proberen in de 'Time in a Bottle'-proeverij. Tours geven een meer diepgaande blik op het landgoed van 22 hectare, bezaaid met eiken en met een opvallend uitzicht vanuit het midden van de vallei.
ALS JIJ GAAT
• Bel altijd op voorhand uren en aanbiedingen kunnen per seizoen veranderen.
• Laat u niet ontmoedigen door 'alleen op afspraak'-beleid. Afspraken zorgen ervoor dat het personeel klaar en beschikbaar is om voor u te zorgen, en rondleidingen op afspraak zijn vaak minder druk.
• Overdrijf het niet, het bezoeken van drie of vier wijnmakerijen is een volledige dag, vooral als u rondleidingen maakt.
• Zorg voor voldoende tijd om van locatie naar locatie te rijden. Bedenk dat het ongeveer 45 minuten duurt (langer met verkeer) om van het centrum van Napa aan de zuidkant van de vallei naar Calistoga in het noorden te rijden. Vraag het personeel van de wijnmakerij hoe lang het duurt voor een bezoek en hoe lang het kan duren om bij uw volgende afspraak te komen.
• Om het verkeer op Highway 29 te vermijden, gebruikt u de andere noord-zuidverkeersader, Silverado Trail, die minder druk is omdat er steden en stoplichten worden vermeden. Er zijn genoeg straten die elkaar kruisen. Houd er ook rekening mee dat het links afslaan van de oprit van een wijnmakerij naar de snelweg moeilijk kan zijn als het druk is.
hoeveel mensen per fles wijn
• Begin vroeg om drukte te vermijden. Een andere strategie is om doordeweeks te bezoeken in plaats van in het weekend, en om oogsttijd te vermijden.
• Zorg ervoor dat u water en proviand inpakt. Sommige attracties liggen op vele kilometers van een restaurant of delicatessenwinkel, en je weet maar nooit wanneer je een picknickplek vindt om van te profiteren. (Maar zorg ervoor dat u toestemming vraagt voordat u gaat picknicken.)
• Gebruik de spuugemmer en vraag of je een proeverij kunt delen om minder wijn te consumeren (of probeer meer opties).
• Als u van plan bent wijn te kopen, neem dan een koelbox en een zak ijs mee.