olly-kan-tay boo-shey
Een zeldzame druivensoort die zowel een rode schil als rood vruchtvlees heeft, ook wel een teinturier genoemd. Ontstaan toen de Franse botanicus Henri Bouschet Grenache kruiste met Petit Bouschet.
Primaire smaken
- Zwarte kers
- Braambes
- Zwarte pluim
- Zwarte peper
- Zoete tabak
Smaakprofiel
DroogVolledige lichaamMiddelhoge tanninesGemiddelde zuurgraad13,5-15% ABV
Afhandeling -
DIENEN
60-68 ° F / 15-20 ° C
-
GLAZEN TYPE
Extra groot -
DECANTEREN
30 minuten -
KELDER
5–10 jaar
Voedselparen
DIENEN
60-68 ° F / 15-20 ° C
GLAZEN TYPE
Extra groot
DECANTEREN
30 minuten
KELDER
5–10 jaar
De intense rokerig-zoete smaken van Alicante Bouschet smeken om even intens voedsel zoals barbecue, teriyaki, carne asada en gegrilde groenten.