Alicante Bouschet

Dranken


olly-kan-tay boo-shey

Een zeldzame druivensoort die zowel een rode schil als rood vruchtvlees heeft, ook wel een teinturier genoemd. Ontstaan ​​toen de Franse botanicus Henri Bouschet Grenache kruiste met Petit Bouschet.

Primaire smaken

  • Zwarte kers
  • Braambes
  • Zwarte pluim
  • Zwarte peper
  • Zoete tabak

Smaakprofiel



Droog

Volledige lichaam

Middelhoge tannines

Gemiddelde zuurgraad

13,5-15% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Extra groot

  • DECANTEREN
    30 minuten

  • KELDER
    5–10 jaar

Voedselparen

De intense rokerig-zoete smaken van Alicante Bouschet smeken om even intens voedsel zoals barbecue, teriyaki, carne asada en gegrilde groenten.