U kunt doorlopend zoeken naar waardevolle wijnen van iemand anders om te kopen. Of nog beter, gebruik een raamwerk om geweldige wijnen met uw eigen persoonlijke smaak te vinden.
In deze video (en artikel) laat ik je een techniek zien om online betaalbare wijnen te vinden. Deze eerste video is gewijd aan hoe ik heb gekozen volle rode wijnen voor minder dan $ 20 per fles. (Eigenlijk waren ze minder dan $ 18 verzonden!)
hoeveel is een portie wijn
Wijnen met een goede prijs kiezen (Bold Red Wine Edition)
- Begin met winkelen voor wijn online. Het breidt uw selectie uit en geeft u de mogelijkheid om beter onderzoek te doen.
- Bestellen per doos (12 flessen) om de verzendkosten te verlagen.
- Stel een maximumprijs in. (We hebben allemaal een budget! Ik heb mijn prijs ingesteld op $ 18.)
- Stem uw verwachtingen af. (Voor $ 18 per fles verwacht ik geen rode wijn van de bovenste plank.)
- Zoek naar alternatieve variëteiten en melanges om populaire rassenwijnen te vermijden. (mix het!)
- Zoek naar minder bekende wijnregio's die een staat van dienst hebben op het gebied van het produceren van kwaliteit. (De wereld verkennen!)
Bestel wijn online
Als er een geweldige lokale wijnwinkel bij u in de buurt is, kijk dan of deze kan bezorgen. Maar voor de meesten van ons, vooral degenen onder ons die in voorstedelijke en landelijke gemeenschappen wonen, zijn er niet veel goede lokale wijnwinkels om uit te kiezen.
Als je denkt dat Costco en Trader Joes goede wijnopties hebben, mis je zoveel genot! Dit is waarom ik online wijn kopen.
Stem uw verwachtingen af
Goedkope wijnsites en critici doen ons geloven dat er een geheime voorraad wijn van 100 punten beschikbaar is voor $ 19,99. In de video deed ik een serieuze poging en vond slechts twee van de elf die een serieus kwaliteitspotentieel vertoonden. Al het andere was nu gemaakt om dronken te worden. (Daar is niets mis mee, let wel!)
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nuEn, zeker eens kijken dit artikel over sulfieten.
Zoek naar krachtigere rode druiven in warmere klimaten.
Zoek naar alternatieve soorten en mengsels
Voor gewaagde rode wijnen zijn hier enkele alternatieve soorten om op te jagen:
- Tannat: Gewaagde AF. Deze superhoge tannine-wijn doet het goed in Zuid-West, Frankrijk (in Madiran) en verrassend genoeg in Uruguay.
- Zinfandel: Sappig. Hoge alcohol. Het is het van nature hoge alcoholgehalte in Zin dat de smaak zo gewaagd maakt. Zorg er dus voor dat u het etiket op dit feit controleert. (Het moet meer dan 14% ABV zijn)
- Grenache en GSM-mengsels: (GSM = Grenache-Syrah-Mourvèdre) Nog een druif die boven zijn gewichtsklasse uitsteekt vanwege het luidruchtige alcoholgehalte.
- Bobal: Deze druif is super populair in Spanje maar vrijwel onbekend overal elders. Geeft sappige bosbessentonen met een kortere, vriendelijke afdronk.
- Petite Sirah: Vergelijkbaar met Tannat in veel opzichten, hoewel ik (nog) geen studie heb gevonden die het uitzonderlijk aangeeft hoge niveaus van antioxidanten.
- Monastrell: Dit is de dezelfde druif als Mourvèdre, maar om welke reden dan ook, de prijzen worden een stuk beter wanneer het bij zijn Spaanse naam wordt genoemd.
Met een beetje onderzoek hoef je niet bang te zijn om een regio te proberen waar je nog nooit van hebt gehoord.
Waardeer wijnen uit minder bekende regio's
“Vet” is een grappige manier om een wijn te omschrijven (ook al doen we het de hele tijd). Vet betekent voor de meeste mensen rijke fruitsmaken, glycerol (dat olieachtige gevoel in de mond) en verhoogde alcohol. Om dit te bereiken heb je rijpheid nodig. En daarvoor heb je veel zon nodig.
Daarom kijk ik eerst naar warme klimaatregio's als ik op zoek ben naar deze wijnstijl. Hier zijn enkele plaatsen die ik graaf:
- Spanje: Inclusief regio's binnen de Centraal plateau naar gebieden dicht bij de kust (Bullas, Jumilla, Yecla, enz.) Die geweldige Monastrell maken.
- Portugal: Wees niet bang voor mengsels van de Portugese regio's van Douro, Dão en Alentejo.
- Australië: Delen van Zuid-Australië slagen erin om grote maar evenwichtige Shiraz-wijnen te maken. Dit gebied dringt nu hard aan op meer biologische productie, zelfs in hun waardevolle wijnen. (Schuw de schroefdop!
- Argentinië: Zeker, Malbec is geweldig, maar heb je een Cabernet-Malbec-blend geproefd?
- Zuid-Afrika: Rassen zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Pinotage bieden een uitgesproken Afrikaanse mineraliteit en toch die chocoladeachtige ontzagfactor.
- Alt-Californië: Graaf rond in Lodi, Sierra Foothills en Paso Robles voor wijnen van het tweede label van sterke producenten.
- Zuid-Frankrijk: Languedoc, Roussillon en Zuidwest-Frankrijk zijn enorme wijnregio's met veel onafhankelijke producenten die sterk neigen naar biologische productie. Je vindt hier veel geweldige Grenache- en Carignan-melanges.
Tijd om in te slaan
Laten we even echt worden: als je thuis vastzit en je hebt geen wc-papier meer, dan heb je opties. (Gebruik je fantasie.) Als je echter thuis zonder wijn zit, is er echt geen alternatief.
Gelukkig kun je met een beetje planning (en geduld) nieuwe en interessante wijnen drinken.
Als je vragen hebt over wijnregio's, stijlen of variëteiten, laat dan hieronder een reactie achter!