Beste Dr.Vinny,
Waar kan ik een lijst vinden met de verschillende druivensoorten die worden gebruikt om specifieke wijnen te maken, zoals merlot, shiraz, cabernet, enz.?
—Neil T., Nottingham, Engeland
Beste Neil,
Er zijn duizenden druivensoorten die er zijn, hoewel ik heb gehoord dat het aantal dat wordt gebruikt om commercieel wijn te maken, waarschijnlijk dichter bij 1.300 ligt. Als je ze probeert op te sporen, wordt het snel behoorlijk ingewikkeld - sommige druiven zijn dat wel klonen van anderen, en sommige druiven hebben op verschillende plaatsen verschillende namen. ('Syrah' en 'Shiraz' zijn misschien wel het bekendste voorbeeld, maar er zijn er nog veel meer.)
Afhankelijk van hoeveel onderzoek u wilt doen, zijn er enkele geweldige boeken over het onderwerp. Of u kunt de handige Wine Spectator bekijken gids tot de meest prominente druiven en hun kenmerken.
—Dr. Vinny