De Central Coast is een groot omvattend Amerikaans wijnbouwgebied (AVA) dat zich uitstrekt van het zuiden van San Francisco helemaal tot aan Santa Barbara, Californië. De regio bevat 40 AVA's, waaronder Paso Robles, Santa Cruz Mountains, Monterey en Santa Barbara en elk van deze subregio's is gespecialiseerd in verschillende soorten en uitdrukkingen van wijn. Hoewel de Central Coast misschien niet dezelfde naam heeft als Napa Valley, produceert het toevallig enkele van de meest intrigerende, opkomende wijnen van Californië. Om elke regio, hun best presterende variëteiten en wat elk gebied uniek maakt te verkennen, nemen we u mee op een virtuele rit door de wijnscene van Central Coast.
Welke wijnen te zoeken van de Central Coast
Dit antwoord hangt echt af van het klimaat waarin de druiven groeien en elke subregio heeft een ander terroir. Dat gezegd hebbende, is de Central Coast als geheel het meest bekend om zijn Chardonnay, Pinot Noir en Syrah-wijnen. Dus als je gewoon de hoogtepunten wilt proeven, is dit een goede plek om te beginnen.
Central Coast Wine Map
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuKoop kaart
Als geheel is de Central Coast beplant met 90.300 acres (36.500 hectare) wijngaarden. Momenteel is de meest aangeplante variëteit Chardonnay.
nieuwe restaurants in Napa Valley 2016
Het merendeel van de wijngaarden is te vinden in de valleien die uitkomen op de Stille Oceaan. Het voordeel van het zijn langs de kust is dat de koude, vochtige lucht wordt aangezogen en een laag ochtendwolken vormt die de temperatuur en de blootstelling aan de zon op de druiven vermindert. Dit is de reden waarom koele klimaatsoorten zoals Chardonnay en Pinot Noir uitblinken in de kustregio's van de Central Coast AVA.
Opmerkelijke koele en kust-AVA's
- Santa Cruz-gebergte: De bergen ten westen van Silicon Valley werden begin 1900 oorspronkelijk beplant met wijnstokken door Franse immigranten. De bovenste hellingen en de westelijke kant staan bekend om Pinot Noir, terwijl de meer landinwaarts gelegen gebieden elegante voorbeelden van Zinfandel, Merlot, Cabernet en Syrah opleveren.
- Rita Hills: Deze regio was te zien in de blockbuster-film Sideways en misschien vanwege de pers (en deels vanwege de kwaliteit) is SRH sindsdien een van de bekendste Pinot Noir- en Chardonnay-regio's aan de westkust geworden.
- San Luis bisschop: Edna Valley en Arroyo Grande Valley zijn de 2 AVA's in SLO die uitstekende, rijke Chardonnay- en Pinot Noir-wijnen produceren.
- San Benito: Een middenklimaatgebied met een ader van kalksteenbodems die bekend is geworden door Pinot Noir (zoek Calera op), maar er is potentieel voor elegante stijlen van Sangiovese, Merlot, Zinfandel en Cabernet Franc.
- Monterey: Een grotere omringende regio met veel grootschalige wijngaardboerderijen die een groot deel van de bulk Chardonnay en Merlot produceren die we in supermarkten met het label 'Central Coast' zien. Toch zijn er binnen Monterey AVA verschillende geweldige subregio's, waaronder Santa Lucia Highlands, Chalone en Arroyo Seco.
- Santa Maria Valley: De thuisbasis van de grootste verbonden wijngaard van Californië, Bien Nacido, die 900 hectare beslaat in Santa Maria Valley. De regio is meer intermediair qua klimaat en wordt geprezen om zijn weelderige stijlen van Pinot Noir, Chardonnay en Syrah.
Het vroege voorjaar in Paso Robles bij Justin Vineyards. foto door Brian.
Waar er geen ochtendbewolking is, is er een heel andere wijnscène. De landinwaarts gelegen regio's en bergkammen krijgen veel zon en een lang, heet, droog groeiseizoen, dus je zult hier een overheersing van warme tot hete klimaatdruiven zien, waaronder alles van Syrah, Grenache en Mourvèdre tot Cabernet Sauvignon en Zinfandel.
Opmerkelijke Warmer en Inland AVA's
- Paso Robles: Een van de meest opwindende regio's voor Syrah en andere Rhône-variëteiten aan de westkust. Het gebied produceert ook veel zakboekvriendelijke, rokerige en bevredigende Cabernet Sauvignon.
- Santa Ynez-vallei: Als je landinwaarts reist vanaf Sta Rita Hills, wordt het merkbaar warmer en zul je een focus vinden op Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah.
- Ballard Canyon: Bekend als iets koeler dan de Santa Ynez-vallei vanwege enorme temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Ballard Canyon heeft een sterke focus op Syrah en andere Rhône-variëteiten, waaronder Grenache, Viognier en Roussanne.
- Valleien van Hames en San Antonio: De binnenste regio's van Monterey bevatten enkele van de grootste wijnbouwbedrijven en wijnmakerijen in bulk. Er is hier potentieel gezien de aanwezigheid van kalksteenbodems, maar de kwaliteit zal in de wijngaarden moeten beginnen.
Lees verder
hoe lang is een open fles rode wijn goed voor
Paso Robles
Als je van Syrah, Zinfandel en Cabernet Sauvignon houdt, zal Paso Robles je versteld doen staan.
Paso Robles wijngids
Sint Barbara
Als je van Pinot Noir, Chardonnay en Syrah houdt, is Santa Barbara je thuis weg van huis. Ontdek wat deze regio zo ongelooflijk speciaal maakt.