Ijswijn

Dranken


eye-ss waarom

Een zoete, laat geoogste wijn die alleen gemaakt kan worden als druiven van nature in de wijngaard invriezen bij een minimum van -8 ° C / 17,6 ° F. Populaire soorten zijn onder meer Riesling, Vidal en Cabernet Franc.

Primaire smaken

  • Ananas
  • Citroenpudding
  • Kamperfoelie
  • Abrikoos
  • Lychee

Smaakprofiel



Erg zoet

hoe vind ik een wijn die ik lekker vind
Medium tot volle body

Geen Tannines

witte wijn voor het koken van pasta
Middelhoge zuurgraad

10-11,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    45-55 ° F / 7-12 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Nagerecht

  • DECANTEREN
    Niet doen

  • KELDER
    3-5 jaar

Voedselparen

IJswijnen passen goed bij door fruit aangedreven desserts, cheesecake, ijs en bij zachte kazen zoals Brie en scherpe kazen zoals Stilton.