Slechts een paar uur nadat relschoppers op 6 januari het Capitool hadden aangevallen, chef Jose Andres ’World Central Kitchen (WCK) was ter plaatse in Washington, D.C.
De liefdadigheidsorganisatie kwam in actie om eerstehulpverleners te voeden toen D.C.-restaurants gedwongen werden om 18.00 uur te sluiten. wanneer Majoor Muriel Bowser vaardigde een 12-uurs avondklok uit voor alle niet-essentiële werknemers. Onder de hulpbehoevenden die maaltijden kregen, waren agenten van de D.C. Metropolitan Police Department, leden van de Nationale Garde en medewerkers van het Department of Public Works. Volgens Andrés hadden sommigen meer dan 30 uur non-stop gewerkt om de stad te verdedigen of op te ruimen na de chaos.
Andrés ging rond 22.00 uur aan het werk. die avond 120 pizza's ophalen bij een Domino's in Bethesda, Maryland, om terug te brengen naar de stad en te bezorgen aan mensen in nood. 'Hopelijk gaan we er op een heel vreemde, gecompliceerde avond voor zorgen dat er voor die jonge mannen en vrouwen, die vaak worden vergeten, kan worden gezorgd', zei Andrés in een video die van buiten de pizzawinkel op Twitter werd gepost.
wijn om te drinken bij kalkoen
Toen de pizza's op waren, gingen Andrés en zijn team naar de zijne vlaggenschip Jaleo-locatie , waar ze de keuken gebruikten om honderden gedoneerde maaltijden te bereiden, zoals hete stoofschotels, pasta en gebakken eiersandwiches. De operatie liep tot in de vroege uurtjes van donderdag 7 januari en Andrés deelde om 01.00 uur nog een bericht op Twitter. 'Ik weet dat er veel controverses zijn en zo, maar we voeden mensen. We voeden iedereen en iedereen. En we activeren wanneer dat nodig is, ”zei hij in de video. Even na 3 uur 's nachts meldde hij zich weer om te melden dat WCK zijn laatste maaltijden van de nacht had bezorgd. In totaal hadden ze woensdag 700 maaltijden gedoneerd, gevolgd door nog eens 900 de volgende dag.
Ik weet niet wat ik nu nog meer moet doen ... dus wij @WCKitchen net begonnen met koken. Pizza's waren niet genoeg voor iedereen ... velen hebben meer dan 30 uur non-stop gewerkt. Dus veranderden we Jaleo in WCK-keuken en kookten honderden hete stoofschotels op deze koude avond ... plus gebakken eiersandwiches en fruit! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
beste napa-wijnhuizen om te bezoeken- Draag alsjeblieft een masker! Doe het voor de wereld alsjeblieft ... (@chefjoseandres) 7 januari 2021
De operatie van vorige week was er een van veel door WCK in de afgelopen jaren als reactie op internationale crises zoals de coronapandemie evenals binnenlandse zoals Bosbranden in Californië
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Aanmelden nu om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.