Wijn is een van die boodschappen die, hoe meer je weet, hoe meer je weet dat je niet weet. Waarom is wijn zo ingewikkeld?
Als wijn nieuw voor je is, stel je het dan voor als de Engelse taal: het slaat nergens op, het duurt een leven lang om het onder de knie te krijgen, en als je het verkeerd gebruikt, schuwen slimme mensen je vaak. Als je een doorgewinterde drinker bent, zul je ongetwijfeld beseffen dat dit deel uitmaakt van de magie.
1. Te veel keuzes
De wijnselectie is nog nooit zo divers geweest als nu. Hoewel dit een vloek is, is het ook een voordeel. Wijn is een van de weinige commerciële landbouwproducten die niet veel heeft geleden onder mono-cropping (hoewel een paar variëteiten dat zeker zijn overnemen Hier zijn een paar tips om u te helpen ontdekken of u last heeft van een overload aan wijnkeuze:
- Begin eenvoudig. Neem de 18 nobele druivenuitdaging
- Verbreed uw horizon op basis van uw smaakvoorkeuren en portemonnee
- Probeer een of twee keer per maand een nieuwe wijn van een nieuwe regio
2. Wijnetiketten zijn verwarrend
Er zijn veel verschillende manieren waarop wijn wordt geëtiketteerd, maar de meeste worden op drie manieren geëtiketteerd:
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nu- Op verscheidenheid
- Per regio
- Bij naam
Op soort: Dit label heeft de naam van de druivensoort op het etiket aan de voorkant (Zinfandel, Sauvignon Blanc, enz.) En hierdoor weet je vrijwel precies wat er in zit. Voor de duidelijkheid: een wijn met één variëteit bevat niet altijd 100% van die variëteit, de meeste landen staan ergens tussen de 10 en 25% van de andere druiven toe. Dit type etikettering is gebruikelijk in de Verenigde Staten, Australië, Chili, Argentinië, Zuid-Afrika, Oostenrijk, Griekenland, Duitsland en soms Portugal.
Per regio: Dit type label is herkenbaar omdat het de naam is van een wijngebied, dat wordt geëtiketteerd om aan te geven waar de wijn vandaan komt. Daarom moet je de regels van de regio kennen om erachter te komen welke druiven erin zitten. Een rode wijn met het label 'Bourgogne' is bijvoorbeeld Pinot Noir. U zult merken dat regionale wijnetiketten het meest voorkomen in Franc is, Italië , Spanje en soms Portugal.
Bij naam: Dit type label gebruikt een verzonnen naam die uniek is voor de wijn. Dit type etikettering is relatief ongebruikelijk en komt voor in regio's met strikte regelgeving ( zoals Toscane ) waar de wijnmakerij een wijn maakt met niet-gereguleerde druiven. Dit type etikettering komt ook veel voor bij wijnmengsels waarbij de verzonnen naam deel uitmaakt van de verhalen en marketing voor de wijn. Deze etiketteringsstijl is gebruikelijk in de Verenigde Staten, Italië, Australië, Chili en Zuid-Afrika.
3. Er is geen gemeenschappelijke taal voor wijn
Stel je je favoriete wijn voor en stel je voor hoe hij smaakt. Stel je nu voor dat je het probeert te beschrijven aan een ober. Welke woorden zou je gebruiken? Weet je wel wat je moet zeggen? Zelfs als u een gewone wijnfanaat bent, kunt u zich zorgen maken dat uw beschrijving verkeerd wordt geïnterpreteerd.
De oplossing: Het antwoord om te communiceren wat je wilt, ligt in begrijpen waar je van houdt. U kunt dit doen door wijn leren proeven die u zullen helpen identificeren en karakteriseren de eigenschappen van wijn die je leuk vindt.
Je kunt ook leren enkele wijntermen.
5. Wijnprijzen zijn verwarrend
Het spul op de onderste plank is $ 5 per fles en het spul op de bovenste plank is $ 45. Ze zijn dezelfde druif, dezelfde vintage, hetzelfde land en hetzelfde ogende fles. Dus, wat is het verschil?
De oplossing: Op dit moment is $ 10–30 wat je bij wijn het 'kwaliteitswaardebereik' zou kunnen noemen. Dit is goed, want het komt uit op ongeveer $ 2-6 per glas. Er zijn natuurlijk een paar regio's in de wereld waar zo veel vraag naar is dat het moeilijk is om minder dan $ 40-50 uit te geven (bijv. Napa en Bourgondië Wanneer u meer dan $ 50 voor een fles gaat uitgeven, wordt wijn niet langer een 'kruidenierswinkel' en betreedt u het rijk van de kunst –Een kunstvorm waar je uit kunt plassen.
6. Wine Snobs proberen je te laten struikelen
Het verschil tussen een wijnnerd en een wijnsnob is dat een wijnnerd iemand is die 'nerds' is over wijn, zoals een Star Trek-geek dat zou doen nodig hebben om te weten welk ruimteschip (de 1701-D of de 1701 ) werd gebruikt in de originele serie. Een wijnsnob daarentegen is iemand die zijn wijnkennis gebruikt om je een stom gevoel te geven.
De oplossing: Laat snobs je niet lokken. Hier is een lijst van grappige manieren om een wijnsnob te verslaan.
7. Uw huidige favoriete wijn zal nooit meer hetzelfde zijn
Eindelijk vind je een wijn waar je van houdt! Als u echter meer bestelt, zweert u dat het anders smaakt dan u zich herinnert. En ja hoor, als je naar het etiket kijkt, realiseer je je dat het niet hetzelfde vintage is als je 'nummy num-nums' -wijn. Onzin.
De oplossing: Wijnen veranderen van vintage naar vintage, afhankelijk van de omstandigheden van het specifieke groeijaar. Wetende dat vintage variatie treedt op maakt deel uit van wat wijn tot een avontuur maakt, omdat je als een schatzoeker bent, altijd op zoek naar de volgende geweldige vondst. Het maakt je scherp, vooral als je een beperkt budget hebt. Gewoon zodat je weet dat vintage-variatie meer opvalt in koele klimaatregio's
Heeft u er een toe te voegen? Dien ze in bij de reacties hieronder!