Begraven in Mt. Pompeii, de vulkanische as van de Vesuvius, is een tragische momentopname van het oude leven, inclusief het Romeinse tijdverdrijf van wijnwaardering. Archeologen hebben alles opgegraven van een oude wijnexporteur naar een vino-lijst met de legendarische Falerniaanse wijn van Rome tot, meest recentelijk, een 'diner' aan de balie vol snacks en slokjes.
Archeologen vonden bewijs van de thermopolium , een standaard aanrecht voor warme gerechten, vergelijkbaar met het moderne Italië hete tafels , in februari 2019, maar het werd pas in december 2020 volledig opgegraven. Het archeologische park van Pompeii heeft onlangs foto's vrijgegeven van het kleurrijke, nog intacte decor, in de hoop het zo snel mogelijk voor bezoekers te openen. Op de toonbank staan fresco's van hangende wilde eenden, een haan, een aangelijnde hond en een Nereid , een van de nimfen in zeegod Poseidon 'S entourage (passend bij een kuststad). “De aanwezigheid van de rijke [versieringen] aan de drie zijden van de toonbank maakt [het] uniek in het panorama van thermopolie [ontdekt] in Pompeii, ”archeoloog op de officiële site Teresa Virtuoso vertelde Unfiltered via e-mail. Er is zelfs een schilderij van de snackbar zelf, waarvan parkambtenaren denken dat het een logo is, aangezien het op opgegraven amforen ook.
In totaal werden op de site negen amforen gevonden, plus twee kolven, een keramische pot en een ondiepe bronzen schaal. Twee grote het deed pijn ('Potten') werden rechtstreeks in de servicebalie ingebouwd. 'Een van de twee moet zeker wijn hebben bevat', zei Virtuoso. 'Binnenin [vonden we] in feite een fles die werd gebruikt om te mengen en de overblijfselen van tuinbonen.' Romeinen gebruikten naar verluidt gemalen bonen om hun rode wijnen een lichtere kleur en extra smaak te geven, volgens het Romeins kookboek uit de eerste eeuw Apicius.
kan wijn slecht worden?
Virtuoos vertelt ons die eerste-eeuwse waarnemer van uitbarstingen en wijnschrijver Plinius de Oudere gaf een grondig overzicht van de wijnen die Romeinen maakten in de buurt van Pompeii, in de Zuid-Italiaanse regio die nu bekend staat als Campania. “De wijnen die in de Vesuviaanse regio werden geproduceerd, genoten grote bekendheid, vooral in de periode van Keizer Augustus ,' ze zei. “De wijn, aangelengd met water, werd geserveerd met kannen en kolven en in terracotta of geblazen glazen mokken gegoten.
Het archeologische park van Pompeii blijft tot nader order gesloten vanwege de COVID-19-beperkingen in Italië, maar parkfunctionarissen hopen dat de nieuw opgegraven en opmerkelijk bewaard gebleven thermopolium , een van de meer dan 80 van dergelijke eetgelegenheden die in Pompeii zijn gevonden, zal met Pasen klaar zijn voor bezoekers. Nog geen woord over de vraag of die epische Falerniaanse wijn van de tap zal zijn.
fles cristal champagne prijs
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Aanmelden nu om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.