Zijwaarts gaan voor Santa Barbara-wijnen
Het wijnland van Santa Barbara is letterlijk ‘zijwaarts’. Wat dit titel van de beste wijnfilm hints naar is de unieke geografie van het wijnland van Santa Barbara. Het is de langste transversale vallei (van oost naar west) aan de westelijke Pacifische kust - van Alaska tot Zuid-Amerika. Dit creëert klimaatomstandigheden die perfect zijn voor koele klimaatwijnen van wereldklasse (zoals Pinot Noir en Chardonnay). Laten we eens kijken wat deze regio zo geweldig maakt en welke wijnen we kunnen ontdekken uit het wijngebied van Santa Barbara.
'Een van de coolste druiventeeltregio's in Californië'
de meest geschikte manier om een klein wijnglas vast te houden is met
'Zijwaarts' werd gefilmd in Santa Barbara
Een inleiding tot Santa Barbara Wine Country
Het wijnland van Santa Barbara biedt de dorstige wijndrinker van alles een beetje. Wijnen zijn zowel elegant als verfijnd met behoud van nuchtere mineraliteit. Ze tonen een kunstzinnige balans tussen fruitzuiverheid (denk aan perfect rijpe bessen), een rijke fluweelzachte textuur en frisheid. De meest geplante cultivars in de vallei zijn onder meer:
- Chardonnay 7529 acres / 3047 ha
- Pinot Noir 5561 acres / 2250 ha
- Syrah 1928 acres / 780 ha
- Sauvignon Blanc 799 acres / 323 ha
U kunt opmerken dat bepaalde delen van de regio verder landinwaarts warm genoeg zijn om Cabernet Sauvignon (en andere Bordeaux-variëteiten) volledig te laten rijpen, evenals witte en rode Rhônevariëteiten (denk aan Grenache, Syrah en Viognier!).
De resortachtige stad is de thuisbasis van beroemdheden als Oprah Winfrey, Danny Elfman en Jeff Bridges. door Jeff Turner
Wijnproeven in de stad Santa Barbara
Santa Barbara wordt terecht 'Amerika's Rivièra' genoemd, omdat het bezoekers de mogelijkheid geeft om binnen 30 minuten van de surf- en kustlijn van wereldklasse, chi-chi-proeflokalen in het centrum naar het wijnland zelf te gaan ... allemaal. Je kunt je eigen rondleiding door de 26 stedelijke proeflokalen maken nadat je hebt gezonnen, gewinkeld en gedineerd in de 'funkzone', gelegen op een steenworp afstand van het strand.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nu
Reistip
Negeer je navigatie en rijd vanuit de stad snelweg 154 het wijnland in. Als je Santa Barbara verlaat en de bergen van Santa Ynez beklimt, kun je de oceaan en de stad achter je zien verdwijnen terwijl je wordt overspoeld door de adembenemende bergpas. Aan de andere kant van de pas heb je een geweldig uitzicht over het meer van Cachuma, omlijst door de enorme bergen van San Rafael op de achtergrond. Stop bij een van de wissels en geniet van het werkelijk spectaculaire landschap. Dit is een leuke route voor motoren.
Santa Barbara Wine Country
Wijngaarden buiten de stad Orcutt, net ten zuidwesten van Santa Maria. foto door Daniel Hoherd
Het wijngebied van Santa Barbara ligt ingeklemd tussen twee bergketens met hoogtes variërend van 200 voet in de vallei tot 3400 voet in de wijngaarden op de heuvels. De transversale (ahem… oost naar west) aard van deze bergketens is uniek voor de regio en vormt een collage van microklimaten en grondsoorten terwijl ze de regio koel houden. Bodems variëren van zakken met kalkhoudende kalksteen die helpen de zuurgraad te behouden, diatomeeënaarde (ook bekend als DE) zorgt voor geconcentreerde wijnen, zandgronden maken meer door fruit aangedreven stijlen en tot slot houden kleileemmengsels vocht vast voor dorstige wijnstokken.
oz in een fles wijn
Lees er meer over hoe bodemsoorten wijn beïnvloeden.
Door het 'coriolis-effect', fungeren de koele winden van de westelijke opening naar de Stille Oceaan als een trechter die briesjes en mist naar het oosten door de vallei duwt. Alleen de warmste streken (Happy Canyon AVA) in het uiterste noordoosten worden gespaard van dit huiveringwekkende effect. Dit is de reden waarom de regio bekend staat als een van de coolste druiventeeltregio's in Californië, met gemiddelde temperaturen van rond de 20-27 ° C (70-80 ° F) en 's nachts dalen tot ongeveer 10 ° C (50 ° F). . De kou van de mist en bries helpt het groeiseizoen te verlengen - de oogst kan tot oktober duren - waardoor druiven volledig kunnen rijpen zonder overmatige suikerniveaus (lager suikergehalte = lager alcoholgehalte). Dit is de sleutel achter wat deze wijnen zo elegant en uniek maakt.
De officiële wijnregio's (AVA's) van Santa Barbara
Deze kaart illustreert hoe de heuvels de dwarsvallei van Santa Barbara vormen
Italiaanse rode wijn met een medium body
Santa Maria-vallei
Deze trechtervormige regio herbergt misschien wel het langste groeiseizoen in Californië (125 dagen) vanwege de koude gemiddelde temperaturen rond de 64 ° F. Het is de eerste AVA van de regio (opgericht in 1981) en de eerste regio die Chardonnay en Pinot Noir in Santa Barbara heeft aangeplant. Santa Maria bevat de wijngaard Bien Nacido, een gewilde wijngaard van 900 hectare voor Chardonnay en Pinot Noir.
Zoek naar Chardonnays met smaken van citroenschil, nectarines en peren en een stevige ruggengraat van zuurgraad– gebouwd om te verouderen. Pinot Noirs zijn zeer aromatisch (viooltjes, rozen, kruiden) met een ondertoon van hartig vlees en een krachtige structuur. Syrah lijkt hier ook thuis te zijn, met vlezige, tabaks- en kruidentonen in een meer noordelijke Rhône-stijl dan een Californische.
Santa Ynez-vallei
Dit is verreweg de grootste AVA in de regio, met 77.000 hectare beplant met meer dan 60 verschillende soorten en beslaat meer dan 30 mijl van oost naar west. Bewegend van west naar oost gaat het klimaat van kil en mistig (thuisbasis van Pinot Noir, Chardonnay en Syrah) naar warm en droog (goed voor Rhône-melanges , Zinfandels en Bordeaux-mengsels). Bodems variëren ook van goed doorlatende zandgronden op de dalbodem tot slibachtige, kleiige, leisteenmengsels in de uitlopers. De regio heeft ook enige band met Sauvignon Blanc uit de historische Brander-wijngaard - het is knapperig en verfrissend.
Reistip
Binnen de provincie Santa Ynez liggen de unieke townships Solvang en Los Olivos. Solvang werd in 1911 opgericht door de Denen, wat terug te zien is in de windmolens en vakwerkhuizen. Er is een jaarlijkse 'Solvang Danish Days', compleet met Viking-heropvoeringen en gekostumeerde adel die zich afvraagt door de straten. Los Olivos, geprezen om zijn 'portiekcultuur' waar relaxte buren rondhangen en kletsen zoals vroeger, was een postkoetsstad die in de jaren 1860 werd gesticht. Matteis Tavern bood oorspronkelijk onderdak aan voorbijgangers en is nu een luxe hotel en eetgelegenheid.
foto door Michael
St. Rita Hills
Aan de rand van rijpheid ligt deze kleine (2700 beplante hectare) heuvelachtige AVA in het westelijke deel van het grotere Santa Ynez AVA. Bekend van kalkrijke bodems en een mariene laag die blijft hangen tot 10.00 uur –Deze winderige regio is voor Bourgondische liefhebbers. Donkerfruitige (pruimen, zwarte kersen) en sterk geconcentreerde Pinot Noirs domineren 2000 acres, gevolgd door strakke, pittige Chardonnays (500 acres).
TIP: Het jaarlijkse Wine & Fireevent in augustus is een knipoog naar de passie achter deze koele klimaatproducenten… en barbecue.
Ballard Canyon
Precies in het midden van de grotere Santa Ynez AVA ligt deze noord-zuid georiënteerde sub-AVA die naam maakt achter zijn overheerlijke Syrah. 50% van deze regio is gewijd aan deze druif, waardoor het de enige AVA in de VS is die aan deze druif is gewijd. Nog eens 30% van de aanplant is van zijn mede-Rhône-variëteiten zoals Grenache, Viognier en Roussanne. Vanwege zijn unieke oriëntatie is het klimaat hier het meest gemengd. Enorme dagelijkse verschuivingen met dagtemperaturen die pieken tot 90 ° F en 's nachts dalen tot 40 ° F gecombineerd met mist in het zuiden die later afbrandt dan de hogere hoogten in het noorden, levert volledig rijpe Syrah op met bramen en bosbessen met pittige zuren en een zijdeachtige textuur. Syrah-wijnen van hier staan bekend om het feit dat ze meer gewicht en concentratie hebben dan een Franse Syrah (van Noordelijke Rhône ) maar meer levendigheid en frisheid dan warmere streken zoals Napa.
griekse god van wijn en feestvreugdeFEIT: Ballard Canyon is de nieuwste AVA van de regio en werd opgericht in 2013.
Gelukkig Canyon
Liggend aan de uiterste oostgrens van de grotere Santa Ynez AVA ligt deze hete en heuvelachtige AVA. Deze regio, die tijdens het verbod werd genoemd door mensen die 'een reis naar Happy Canyon zouden maken', maakt nog steeds vrolijke wijnen. Uniek aan deze regio zijn het hoge magnesiumgehalte in de bodem en de hete dagtemperaturen (piek in de 90 ° F). Dit resulteert in lage opbrengsten en volledig rijpe late rijping, druiven die magnesium vereisen, zoals Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc, evenals druiven die veel warmte nodig hebben, zoals Syrah en Grenache. De resulterende stijlen zijn zeer geconcentreerd met jamachtig zwart fruit en een lange, door mineralen gedreven afdronk.
De onofficiële regio's van Santa Barbara
Naast de gevestigde AVA's zijn er nog 2 andere regio's die opmerkelijke wijnen maken in Santa Barbara die u moet kennen.
Lompoc
Liefdevol genoemd de 'Wine Ghetto', dit vreemd uitziende, maar vrolijke omgebouwde stripwinkelcentrum herbergt het op een na hoogste aantal proeflokalen in het gebied (in feite 24). Als je zin hebt in een meer stedelijke ervaring, biedt deze groep gepassioneerde producenten een nuchtere ervaring van de wijnen die ze maken, voornamelijk afkomstig uit de nabijgelegen Sta Rita Hills.
Los Alamos-vallei
Net als de stad Santa Ynez zelf, biedt Los Alamos de bezoeker een stap terug in de geschiedenis naar een tijd waarin postkoetsen en spoorwegen de boventoon voerden. De regio zelf is koeler dan Santa Ynez, maar warmer dan de Santa Maria-vallei, wat betekent dat het een grote diversiteit aan wijnsoorten heeft. Hoewel de regio beroemd is om zijn premium steenfruitgestuurde Chardonnay, zijn andere favorieten grenache-syrah-melanges en pinot noir.
De toekomst van Santa Barbara?
Sideways zette Santa Barbara op de kaart (of wacht, was het andersom?) En liet de rest van de wereld de schoonheid en kwaliteit zien die te vinden is in deze regio met een koel klimaat. Tegenwoordig is de regio blijven groeien en evolueren met de toevoeging van plaatsen als Los Olivos en Los Alamos Valley die eraan werken om de nieuwste sub-AVA's van Santa Barbara te worden. Er is ook een recente toename van aanplant van unieke variëteiten, waaronder Chenin Blanc, Trousseau Gris, Gruner Veltliner, Cabernet Franc en Gamay Amy Christine, een wijnmeester en teler in Sta Rita Hills, vertelt ons dat deze regio actief diversiteit toevoegt aan de regio. Als je dit gebied ooit persoonlijk wilde bekijken, is dit het juiste moment.
Bronnen
Amy Christine, MW en eigenaar van Black Sheep Finds in Lompoc
sbcountywines.com voor informatie over het wijnbouwgebied
Happy Canyon AVA https://happycanyonava.com/
Ballard Canyon AVA
Sta Rita Hills AVA
Los Alamos-vallei
een artikel over de regio uit Napa Valley Register
Wijnland Santa Maria Valley
kaarten gemaakt door Madeline Puckette, Wine Folly.