Nu open: MGM National Harbor Resort & Casino
Op 8 december opende de MGM National Harbor zijn deuren. Het resort ligt net buiten Washington, D.C., aan de Maryland-kant van de Potomac-rivier, en herbergt een casino, een bloemenserre, een spa, een winkelcentrum, twee uitgaansconcepten en een locatie voor optredens met 3.000 zitplaatsen, evenals restaurants van gerenommeerde chef-koks Jose Andres , Marcus Samuelsson en Bryan en Michael Voltaggio. Naast de fine-dining concepten, biedt het resort ook een sportbar, banketbakkerij, pan-Aziatisch restaurant en een voedselmarkt met verschillende fast-casual spots.
Naast de omliggende eetcultuur in D.C. hebben wijnliefhebbers genoeg om uit te kiezen in het resort zelf. Andrés 'restaurant, Fish, is dagelijks geopend voor het diner met de nadruk op lokaal geproduceerde zeevruchten, het menu omvat Maryland blauwe krab en oesters uit de Rappahannock-rivier, terwijl de wijnkaart zich concentreert op hoog zuur wit en laag tannine rood, met een kern van Spaans flessen en een handvol keuzes uit Virginia. De diverse groep restaurants van Andrés omvat 16 huidige Wine Spectator Winnaars van de restaurantprijzen, geleid door wijndirecteur Andy Myers Het Amerikaanse restaurant van Marcus Samuelsson, Marcus, biedt ook een uitgebreide internationale wijnkaart, waaronder meer dan 30 opties per glas. De lijst bij Voltaggio Brothers Steak House telt 25 pagina's en bevat veel Bourgondië en Bordeaux, Californië Cabernet en Champagne.
Chef's Table at Brooklyn Fare verhuist naar Manhattan
Gerenommeerde eetbestemming met 3 Michelinsterren Chef's Table bij Brooklyn Fare is niet langer in Brooklyn. Eerder deze maand verhuisde het etablissement van de oorspronkelijke locatie op 200 Schermerhorn St. in de wijk Boerum Hill naar 431 W. 37th St. in Manhattan. Het restaurant staat bekend om zijn tweeënhalf uur durende seizoensgebonden proeverijmenu van chef-kok César Ramirez, waarvan wordt genoten aan de intieme, gelijknamige gemeenschappelijke tafel, evenals de 400-selectie wijnkaart. Samengesteld door wijndirecteur Christine Collado en met sterke punten in Champagne, Bourgondië, de Rhône, Duitsland en Oostenrijk, heeft het programma sinds 2015 een Best of Award of Excellence verdiend.
wat is de meest populaire rode wijn
Joël Robuchon komt naar Montreal
Eerder deze maand opende L'Atelier Joël Robuchon Montréal in het Casino de Montréal in de stad Ville-Marie de deuren. Het restaurant is zeven avonden per week geopend voor het diner. De restaurants van Robuchon staan bekend om het produceren van uitgebreide wijnlijsten van hoge kwaliteit, en omvatten drie Grand Award-winnaars: De werkplaats van Joel Robuchon in Hong Kong, Robuchon bij de koepel in Macau en Joël Robuchon Restaurant in Las Vegas.
Charlie Palmer Steak verhuist naar New York
In januari 2017 Charlie Palmer biefstuk wordt geopend in het Archer Hotel in Midtown Manhattan op 45 W. 38th St., en verhuist van de vorige locatie op 5 E. 54th St. Het restaurant zal de plaats innemen van de winnaar van de Best of Award of Excellence David Burke Fabrick De steakhuizen van Palmer leggen al lang de nadruk op kwaliteitswijnlijsten vier locaties van Charlie Palmer Steak in het hele land hebben momenteel Restaurant Awards, en zijn Aureole Las Vegas heeft sinds 2000 een Grand Award gewonnen. De locatie in New York heeft sinds 2015 een Best of Award of Excellence verdiend en biedt een substantiële selectie wijnen uit Californië, Italië, Bordeaux en de rest van Frankrijk.
Anker Opens in Chicago uitgebracht
Eerder deze maand opende het team van One Off Hospitality Group Publican Anker in de wijk Wicker Park in Chicago, op 1576 N. Milwaukee Ave. Het restaurant is dagelijks geopend voor lichte hapjes en diner. James Beard Award-winnende chef-kok en partner Paul Kahan is ook mede-eigenaar van de Award of Excellence-winnaar Merel in de West Loop. Zijn seizoensmenu bij Publican Anker richt zich op zeevruchten en groenten en omvat eclectische gerechten zoals zwaardvisworst, groene chili-visstoofpot en een kaki-salade met rode quinoa en labneh. De wijnkaart wordt beheerd door Bret Heiar, die ook toezicht houdt op het programma bij de winnaar van de Award of Excellence Nico Osteria Met de nadruk op Franse flessen, omvat de lijst bijna 100 selecties, waarvan er 16 per glas worden aangeboden.
waarom bezorg ik me hoofdpijn van witte wijn?