Champagne versus Prosecco: wat zijn de verschillen en waarom kost champagne zoveel meer?
Champagne is een mousserende wijn uit Frankrijk en Prosecco komt uit Italië. Het verschil in prijs is gedeeltelijk te wijten aan de productiemethode die wordt gebruikt om elke wijn te maken. Champagne is veel tijdintensiever om te produceren en dus duurder.
Er zijn echter meer verschillen tussen Champagne en Prosecco dan u misschien denkt!
Champagne bestaat al veel langer dan Prosecco. Toch bereikten beide wijnen het UNESCO-erfgoed!
Een andere factor die de prijs beïnvloedt, is de marktvraag en positionering.
De perceptie van champagne als luxe dwingt tot hogere prijzen. Aan de andere kant betekent de perceptie van Prosecco als een waardevol sterretje dat het goedkoper is. Toch bestaan er uitzonderlijke Prosecco-wijnen. Kijk in het Conegliano Valdobbiadene regio (en ook betaalbaar!).
Laten we wat meer verschillen tussen Champagne en Prosecco onderzoeken.
wijnen om te combineren met kalkoen
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu 
Champagne
Champagne komt uit de Champagnestreek van Frankrijk, dat ongeveer 130 km ten noordoosten van Parijs ligt.
- Champagne is in de eerste plaats Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Meunier druiven.
- Champagne wordt gemaakt met behulp van een kostbare methode genaamd de 'Traditionele methode.'
- Een standaard portie van 5 oz Brut Champagne bevat 91-98 calorieën en 1,8 g koolhydraten (12% ABV).
- Je zou verwachten dat je $ 40 betaalt voor een goede champagne op instapniveau.
Citrusvruchten, Witte Perzik, Witte Kers, Amandel, Toast
Proefnotities van Champagne
Omdat er onder hoge druk carbonatatie ontstaat, heeft champagne fijne, aanhoudende bubbels. Fijne Champagne-wijnen vertonen vaak amandelachtige smaken, met subtiele tonen van sinaasappelschil en witte kers.
Het verouderingsproces van gistdeeltjes ( genaamd lezen ), geeft Champagne vaak vreemde kaasschilaroma's. In fijnere, vintage-gedateerde champagnes ruiken deze aroma's echter meer naar toast, brioche of koek. Yum!
Champagne-voedselparen
Combineer champagne met schaaldieren, rauwe reep, ingemaakte groenten en knapperig gebakken hapjes. Probeer het ook eens met chips! Deze combinatie klinkt misschien laag, maar het is waanzinnig lekker!
Prosecco
Prosecco is een mousserende wijn die voornamelijk wordt gemaakt in Veneto, Italië dicht bij Treviso, ongeveer 24 km ten noorden van Venetië.
- Prosecco wordt gemaakt met voornamelijk Prosecco (ook bekend als 'Glera') druiven.
- Geproduceerd met behulp van een betaalbare methode genaamd de 'Tankmethode.'
- Een standaard portie van 5 oz Extra droge Prosecco bevat 91-98 calorieën en 2,6 koolhydraten (11% ABV).
- Je zou moeten verwachten dat je minder dan $ 20 betaalt voor een goede Prosecco op instapniveau.
Groene appel, honingdauwmeloen, peer, kamperfoelie, verse room
Prosecco Proefnotities
Prosecco heeft vaak onstuimige fruit- en bloemenaroma's (een product van de Glera-druif!). Omdat wijnen in grote tanks met minder druk rijpen, heeft Prosecco lichtere, schuimige bubbels die niet zo lang meegaan. Toch ruiken de aroma's in Prosecco heerlijk. Fijne flessen Prosecco bieden aroma's van tropisch fruit, bananencrème, hazelnoot, vanille en honingraat.
Prosecco-voedselparen
Prosecco neigt meer naar het zoetere uiteinde van het spectrum en past daarom uitstekend bij vleeswaren, fruitgestuurde hapjes (zoals in prosciutto verpakte meloen) en de Aziatische keuken. Probeer Prosecco met Pad Thai voor een geweldige combinatie!
Champagne versus Prosecco-regio's
Als we beide regio's op een kaart zetten, zien we dat Champagne uit veel meer komt noordelijk klimaat dan Prosecco. Champagne-druiven hebben dus de neiging om mee te rijpen hogere zuurgraad.
Toch is de Regio Valdobbiadene in Italië waar Prosecco wordt gemaakt heeft een uniek microklimaat dat veel koeler is dan de omgeving (het regent veel in Valdobbiadene!). Dit helpt bij het produceren van knapperige en heerlijke mousserende wijnen.
Uiteindelijk verschillen beide wijnen van elkaar, dus vergelijk Champagne en Prosecco alleen!
Grote bubbels in uw budget
Het maakt niet uit of u € 10 per fles of € 100 per fles uitgeeft. Vind de beste mousserende wijnen binnen uw budget.
Zie lijst
Ontdek The Best Prosecco
De beste Prosecco heet niet eens Prosecco! Lees meer over de kwaliteitsniveaus van Prosecco.
kratten wijn voor bruiloft