Vorige week op het 81ste Masters-toernooi, Spaanse golfer Sergio garcia won eindelijk zijn eerste grote titel na twee decennia van bijna-ongelukken, wat hem Augusta's felbegeerde groene jasje en een leven lang opscheppen opleverde. Maar ongefilterd is meest jaloers op een minder officiële prijs: García's week doorgebracht met de baas van de Spaans-Amerikaanse keuken en García familievriend Jose Andres De minzame chef achter 16 Wine Spectator Restaurant Award-winnaars, van zijn origineel Ophef tot culinair funhouse Minibar , verbleef bij de familie García tijdens de Masters-week in Augusta. De chef-kok maakte van zichzelf een nuttige gast en kookte Spaanse specialiteiten voor Sergio en de bemanning wanneer ze niet op de links stonden, en werkte zelfs samen met Garcia's oude caddie, Glen Murray , om paella voor het stel te maken. Toen García de laatste putt tot zinken bracht, sprong Andrés in als vertaler voor de vader van de kampioen, Victor 'Het was als een klein kind dat de uitdrukking van vreugde op zijn gezicht zag,' zei Andrés tegen Unfiltered en noemde het 'een droom' om zijn vriend het groene jasje te zien aantrekken. Vervolgens vierden ze op de ongefilterde manier: met overvloedige hoeveelheden wijn. 'We hebben alles wat beschikbaar is in handen en we hebben het afgemaakt,' zei Andrés, waarschijnlijk geen grapje. 'We vierden met veel champagne.'
Naast de cursus voor de altruïstische koksmuts, trad Andrés ook op als voorzitter van het allereerste Taste of the Master Chefs-liefdadigheidsdiner, waar talenten graag Hugo Ortega van slak Steve DiFillippo van Davio's Northern Italian Steakhouse en E.J. Hodgkinson van Koning + hertog kookten hun beste voor golfgrootheden om geld in te zamelen voor de Augusta-afdeling van het Leger des Heils. Andrés maakt al plannen voor terugkeer: volgend jaar zal García de leiding hebben over het Masters Champions Dinner-menu, en Andrés hoopt nogmaals een handje te helpen. 'We zullen zien wat Sergio wil eten en het zal waarschijnlijk Spaans zijn. Het is een club met geweldige tradities, dat begrijp ik, en hopelijk laten ze me helpen met het adviseren van de menukaart. ' Langzaam (golf) klappen rondom.
Een 40 Oz. Rosé - met Grand Award-stamboom
Als je net als Unfiltered bent, begonnen je feeds op sociale media deze week allemaal tegelijk te hyperventileren toen drinkers van een bepaalde leeftijd ontdekten dat ze nu roséwijn konden kopen in een '40'-de geliefde 40 oz. schroefdopfles waarin de moutlikeur van iemands drinkdagen van $ 3 traditioneel wordt verpakt. Surefire Millennial aas, dachten we: rosé, maar in de fles gevierd in de Subliem lied '40 Oz. to Freedom 'Unfiltered en miljoenen andere 14-jarigen leerden gitaar spelen, zodat we konden doen alsof we gitaar speelden! Maar deze week hebben we niemand minder dan twee keer geleerd Wine Spectator Grand Award-winnende restauranthouder en sommelier Patrick Cappiello , samen met importeur Chris Desor , is de man achter Forty Ounce Wines (OK, ze zijn technisch gezien een liter), geïnspireerd door de nostalgie van 'mijn vroege drinken op de middelbare school, [dat] was als 40 oz. toen ik aan het skateboarden was. '
Evan Sung For 40 oz. naar vrijheid, maakt Patrick Cappiello die wandeling.Cappiello is een even prominente kampioen van Euro-boetiekwijnen als wie dan ook in de Manhattan-scene - dergelijke flessen vormden de ruggengraat van zijn lijst bij 2015 Grand Award-inductee Pearl & Ash, die momenteel gesloten en verhuist, evenals zijn Best of Award of Excellence winnaar Rebel - dus deze jaren '40 zijn niet alleen gimmickwijnen. De eerste botteling, een Muscadet van jonge Loire-teler Julien Braud , is '30 jaar oud [wijnstokken], allemaal biologisch geteelde Melon de Bourgogne in Julien's achtertuin, 'vertelde Cappiello aan Unfiltered. De jonge wijnstokken van Braud, Cab Franc, Pineau d'Aunis en Gamay, leveren de rosé beide op voor ongeveer $ 15 per liter. Wat het idee van een fles betreft, had Cappiello opgemerkt dat Braud literflessen in de kelder bewaarde om druivensap op de lokale markt te verkopen en stelde voor om er wijn in te doen, waarmee hij uitlegde dat moutlikeur een speciale plaats inneemt in de Amerikaanse harten. (Het is niet echt een ding in het buitenland: 'Ze hebben geen ounces in Frankrijk!' Cappiello lachte. '[Braud] had geen idee waar we het over hadden. De jaren 40 bestaan niet' in de westelijke Loire.) Het project maakt deel uit van Cappiello's grotere doel 'proberen om wijn toegankelijker te maken, wat van dat elitarisme weg te nemen, sommige van de snobisme die mensen associëren met wijn.' Hij is misschien te succesvol geweest: na alle publiciteit gaat Cappiello volgende week terug naar Frankrijk om te zien of er meer rosé met de Brauds gemengd kan worden en om het gesprek op gang te brengen door een rode onder de 40 te bottelen. Sublime zong 'het antwoord wacht altijd bij de slijterij '- maar kunt u uw 40 oz. naar vrijheid bij de met Michelin-ster bekroonde Rebelle van Cappiello, nu? 'Het komt op de lijst.'
Silver Oak op de plaat met San Francisco Giants
Major League Baseball heeft de afgelopen seizoenen steeds meer wijn op de selectie gezet en fans neigen naar de wijn van het thuisteam: vandaar dat de New York Yankees de Anthony Road van Finger Lakes oproepen, de Seattle Mariners die een wijn afhandelen van Maryhill in Columbia Valley en zelfs de Phillies die wijnmakerij Chaddsford in Pennsylvania opstelt de MLB Club Series-wijnen Een ligplaats vastklinken met een wijnlandteam is dan ook een hele prestatie. Dus een pluim voor Silver Oak, dat deze week een driejarig partnerschap met de San Francisco Giants aankondigde. Naast een bekende gedeelde affiniteit met hout in de wijn en de sport (respectievelijk in vaten en vleermuizen), 'zijn we sinds onze lancering in 1972 dol op de Giants en zijn we nederig om van hun team en fans te horen dat ons merk zal verbeteren. the ballpark experience, 'Silver Oak president en CEO David Duncan vertelde Unfiltered in een e-mail. De Napa en Alexander Valley Cabernets, evenals wijnen van zusterwijnmakerij Twomey, zullen worden geschonken in AT&T Park, en de Giants zullen hun luxe suite omvormen en ook al Silver Oak-memorabilia-koffers aanbieden, een replica van het iconische Silver Oak-water toren is gespot photobombing het stadion.
Bill Tucker Iemand nam de Silver Oak-watertoren mee naar het balspel.De koppeling was ook logisch voor het team. `` Silver Oak heeft door de jaren heen de mijlpalen van Giants gemarkeerd met de creatie van grote herdenkingsflessen van Silver Oak - van Orlando cepeda Inductie van de Hall of Fame in 1999, tot eerbetoon Marco Scutaro 'S 1.000e MLB-game, en vorig jaar met de schenking van een dubbele magnum aan Bruce Bochy om zijn 800ste overwinning als schipper van de Giants te herdenken ', legt Jason Pearl, senior vice president, partnerships & business development, uit in een verklaring aan Unfiltered. En zo ontstond er een relatie tussen boer en team.
65.000 flessen wijn gestolen uit Négociant op een bepaald moment, eigenaars hebben het zojuist opgemerkt
Je kent dat gevoel als je het net hebt zo veel wijn die je niet eens merkt als er iets verloren gaat? Ja, Unfiltered ook niet. Maar dat is wat er is gebeurd met een ongelukkig Frans bedrijf. Pas toen de négociant Joseph-Verdier uit de Loire voor 2016 inventariseerde, ontdekte het dat 65.000 flessen wijn ter waarde van $ 106.000 uit de kelders waren verdwenen.
Het wordt vreemder. Er was geen teken van inbraak in de faciliteit, wat zeker suggereert dat de schuldige van binnenuit kwam huis Na dit vreemd geval , de CEO van moedergroep Taillan, Denis Merlaut , een klacht ingediend bij de Franse autoriteiten. Hij hoopt dat ze de dader zullen vinden, evenals de potentiële wederverkopers. 'Als je zoveel wijn steelt, mag je die niet drinken', zei Merlaut tegen de Franse krant West Frankrijk Niet doen?
Veilingactie in Sonoma en Dallas
Na het succes van de live veiling in 2016, die $ 693.800 opbracht, keert de Sonoma County Barrel Auction op 21 april terug voor zijn derde jaarlijkse go-round in Santa Rosa, Californië. Gehost door de Sonoma County Vintners, een non-profitorganisatie die de Sonoma promoot wijngebied, zal het evenement 90 unieke kavels bevatten van topwijngaarden en wijnmakers. Jim Bundschu van Gundlach Bundschu, Jim Pedroncelli van Pedroncelli en Angelo Sangiacomo van Sangiacomo Family Vineyards zullen allemaal aanwezig zijn als eregasten. Tot de hoogtepunten van dit jaar behoren Pinot Noir-pakketten met 20 koffers, zoals Kosta Browne's 'The Shire of Freestone' van Freestone Vineyard, en Williams Selyem's 'Sonata No. 3'.
'We hebben de Sonoma County Barrel Auction drie jaar geleden opgericht om het beste te laten zien dat deze regio te bieden heeft, en de veilingkavels van 2017 gaan die uitdaging als nooit tevoren aan', zegt Sonoma County Vintners uitvoerend directeur Jean Arnold Sessions zei in een persbericht.
De buzz van de liefdadigheidswijnveiling van de week verspreidt zich de volgende dag, 22 april, naar Dallas in de Côtes du Coeur. In de afgelopen 25 jaar heeft de veiling meer dan $ 30 miljoen opgehaald voor de American Heart Association (AHA), die cardiovasculair onderzoek en hartgezondheidseducatie in het hele land financiert. Wijnen die dit jaar voor het oprapen liggen, komen van Darioush, Beaulieu Vineyard, Beringer, Pahlmeyer en anderen. Naast de veiling wordt er een chef-kokdiner geserveerd door Dallas-veteraan Richard Chamberlain Toparrangementen zijn een verblijf van drie nachten in het nieuwe pension van Merry Edwards in Russian River Valley en een privétour en proeverij bij Napa-favorieten Celani, Clif Family, Cimarossa, Dakota Shy en Relic.
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Schrijf je nu in om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.