Truc

Dranken


dol-chet-to

In Piemonte, het huis van Dolcetto, betekent de naam 'kleine lieve'. Grappig genoeg zijn wijnen over het algemeen scherp met veel zwarte fruitsmaken en af ​​en toe agressieve tannines.

Primaire smaken

  • Pruim
  • Braambes
  • Cacao
  • Zwarte peper
  • paars

Smaakprofiel



Droog

Medium tot volle body

Lage tannines

beste grond voor het verbouwen van druiven voor wijn
Medium-lage zuurgraad

11,5–13,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Universeel

  • DECANTEREN
    30 minuten

  • KELDER
    3-5 jaar

Voedselparen

Een van de klassieke Italiaanse voedselwijnen die het beste past bij rijkere, donkerdere vlees- en groentegerechten met geroosterde tomaten, aubergine en knoflook.