Of u al dan niet goed bekend bent met de belang van jaargangen maakt eigenlijk niet uit zolang je dit hoort: 2015 was een geweldige vintage in tal van regio's over de hele wereld. Wat betekent dat? Het betekent dat het nu een goed moment is om nieuwe wijnen te gaan drinken.
Hier is het overzicht van 6 regio's om te drinken, hamsteren en koesteren uit de vintage 2015:
Oregon
welke kleur is pinot grigio
- Drinken: Pinot Noir Rosé
- Schat: Waarde-gedreven Willamette Valley Pinot Noir
- Koesteren: Locatiespecifieke en subregionale Pinot Noir uit de sub-AVA's van Willamette Valley
'De wijnindustrie in Oregon beleefde weer een buitengewoon, bijna ideaal groeiseizoen', zei de Oregon Wine Board , na het houden van een staatsbrede enquête onder wijnbouwers. Oregon Pinot Noir biedt wijnen van bijzonder grote waarde, dankzij een grotere oogstgrootte. In de Willamette-vallei vind je verschillende wijnregio's, waaronder Dundee Hills, Chehalem Mountains en Eola-Amity Hills, die enkele van de meest onderscheidende Pinot Noirs produceren.
- Leer het AVA's in de Willamette-vallei van Oregon.
Duitsland en Oostenrijk
- Drinken: Silvaner (of Sylvaner) en Sauvignon Blanc
- Schat: Groene Valtellina
- Koesteren: riesling
'Gewoon de beste', is hoe Jancis Robinson beschreven de kwaliteit van de vintage 2015 in Duitsland en Oostenrijk. Dus als je een Riesling-liefhebber bent of een liefhebber bent van deze twee wijnregio's, is dit zeker het moment om erin te duiken.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
wat te doen met geopende wijnWinkel nu
- Leer hoe u een geweldige fles kunt herkennen deze infographic van het Duitse classificatiesysteem.
- Lees er meer over De fascinerende wijnsoorten van Oostenrijk.
Midden-Italië
- Drinken: Montepulciano d'Abruzzo
- Schat: Chianti Classico en Chianti Superiore
- Koesteren: Rosso di Montalcino en Montefalco Rosso
De evaluatie van de wijnen van Montalcino in januari leverde een rapport op dat overstroomde van lof: '5 Stars: An Outstanding Vintage.' De regionaal consortium (misschien wel een van de strengste van Italië) had de vintage 2015 de hoogste officiële beoordeling gegeven en de wereld nam nota. De regio's Toscane, Umbrië, Marche en Abruzzo in Midden-Italië produceerden allemaal uitstekende wijnen gemaakt met Sangiovese en Montepulciano.
- Lees meer over De onbezongen druif van Midden-Italië: Montepulciano.
- Identificeer welke Chiantiwijnen zijn het beste om te kopen.
- Leer hoe u geweldig kunt kopen Sangiovese wijnen uit Montalcino in Toscane, Italië.
Bordeaux
- Drinken: Bordeaux Rosé en Clairet
- Schat: Bordeaux en Bordeaux Superieur-wijnen op de rechteroever
- Koesteren: Bordeaux Crus op de linkeroever (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Verschillende kastelen hebben aantoonbaar hun beste wijnen ooit gemaakt', zei hij John Stemp. Figuur , die zowel buitengewoon opgewonden als ietwat sceptisch was over de vintage 2015 van Bordeaux tijdens de En Primeur-proeverij. De stevigheid die hij in de wijnen opmerkte, kwam van de algehele rijpheid van deze Bordeaux-vintage, iets dat doorgaans maar eens in de tien jaar voorkomt. Gelukkig zullen deze wijnen in de beginperiode uitzonderlijk lekker en buitengewoon gastvrij zijn, vooral voor degenen die niet van te veel tannine houden. Natuurlijk weten grote producenten precies wat ze moeten doen om leeftijdswaardige wijnen te maken wanneer een gelukswint als deze zich voordoet en deze wijnen zouden tientallen jaren goed moeten rijpen.
- Leren hoe te vind grote waarde in Bordeaux.
Bourgondië
- Drinken: Crémant de Bourgogne (mousserend) en Mâconnais (Chardonnay)
- Schat: Witte Bourgogne (eikenhout Chardonnay)
- Koesteren: Pinot Noir van Côte de Nuits
'Aroma's in de kelders zijn bedwelmend', getuigde Clive Coates , een Bourgondische expert. Clive legde uit dat het enige probleem in Bourgondië tijdens de oogst van 2015 was dat op 1 september de lucht uiteenviel en ongeveer 100 hectare in Chablis met hagelstenen ter grootte van golfballen werd geteisterd. Gelukkig vind je voor de rest van Bourgondië een uitzonderlijk rijpe en goed uitgebalanceerde vintage. Door de toenemende internationale vraag naar wijnen uit deze regio kun je natuurlijk ook verwachten dat de prijzen hoger zullen zijn (misschien meer dan ooit tevoren).
beste temperatuur om wijn te bewaren
- Leer het benamingen van Bourgondië voor Pinot Noir en Chardonnay.
Zuid-Frankrijk
- Drinken: Rosé en Côtes du Rhône
- Schat: Côtes du Rhône Villages en de Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas, etc.)
- Koesteren: Chateauneuf paus
'De 2015 ziet eruit als een heel serieuze vintage', zegt James Moleworth over de zuidelijke Rhône-regio, de thuisbasis van een van 's werelds beroemdste GSM-melanges. Het geluk en de geweldige wijnen uit deze regio hebben alles te maken met rijpheid, met name stengelrijpheid. In een poging om leeftijdswaardige wijnen te maken, zullen wijnmakers vaak de hele tros druiven (stengels en alles) in de fermentatietank stoppen. Dit wordt een van die jaren waarin zelfs de alledaagse Rhône-wijnen een geweldige smaak zullen opleveren.
- Bekijk alle Wijnbenamingen uit de zuidelijke Rhône op een kaart.