Je houdt van wijn. Je houdt ook van ontbijtgranen ... vooral als je laat bent binnengekomen na een lange dag. Dus je komt thuis en neemt een kom ontbijtgranen terwijl je een fles wijn opent zonder zelfs maar na te denken over wat je aan het doen bent. Voer ontbijtgranen + melk + wijn in. Is dit überhaupt mogelijk? Het lijkt zeker een goed idee. Granen zijn immers het enige voedsel dat na een voortreffelijke maaltijd kan worden gevolgd.
“Voer ontbijtgranen + melk + wijn in. Is dit zelfs mogelijk? '
Gary V's gezicht met een mondvol Riesling + Cap’n Crunch
welke wijn past bij het dessertWe kunnen echt niet de eer opeisen voor de inspiratie van het combineren van wijn met ontbijtgranen. Dit belachelijke / geniale idee werd naar voren gebracht door Gary Vaynerchuk , het originele social media monster van wijn. 7 jaar geleden (dat is overigens meer als 49 jaar op twitter) tijdens aflevering # 734 , Gary V. matcht een Duitse Spätlese Riesing met 95 punten met Cap’n Crunch. Hij maakt een bijzonder overtuigende uitdrukking die ervoor zorgde dat we alle gangbare logica overboord wilden gooien en het idee wilden proberen om ontbijtgranen en wijn samen te voegen. Let wel, we hebben veel geoefend (als je het zo mag noemen) om eten en wijn te combineren en we geloven dat dat zo is een systeem om geweldige combinaties te maken. En trouwens, hij kreeg het idee van George Carlin.
Graan- en wijncombinatie Gooi naar beneden
Cap’n Crunch
# 1 beste wijnarrangement van het stel. Wanneer je Cap’n Crunch combineert met Ruby Port of Riesling, verandert de combinatie op magische wijze in een smaak die lijkt op Crunch Berries. Het is omdat de zuur en fruit in de wijn werkt op dezelfde manier als de bessensmaakstof in het graan. Het vervangt volledig de behoefte aan die rare blauw-en-groen-gekleurde ontbijtgranenballen. Als je gek genoeg bent om te experimenteren met combinaties van granen, is dit een must om te proberen.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nu 
Geluksbrengers
Een zoete Riesling-wijn was het hoogtepunt bij de combinatie met Lucky Charms. De verrassende combinatie met Lucky Charms was de Zinfandel. Terwijl de wedstrijd slechts een 7 scoorde (op een schaal van 1–10), zorgde het graan ervoor dat de Zinfandel een beetje zachter en ronder smaakte. Wat interessant is aan deze koppeling, is dat de Lucky Charms een romiger smaakprofiel creëren, waardoor we ons afvroegen of deze koppeling bijna zou werken met op eikenhout gerijpte witte wijnen zoals Chardonnay of met zachtere, gestructureerde rode wijnen zoals een California Merlot of Pinot Noir.
Kaneel Toast Crunch
De portwijn paste het beste bij Cinnamon Toast Crunch. De kaneel in het graan gecombineerd met de karamel- en donkere bessenaroma's in de wijn zorgt voor een interessante, bijna chocoladeachtige textuur. Omdat er zoveel suiker op de Cinnamon Toast Crunch zit, is het zeker een overweging om rekening mee te houden dessertwijnen.
verschil tussen champagne en prosecco
Choco Chimps
We hadden hoge verwachtingen van de Haven en hout voor de Cocoa Puff / Choco Chimp combinatie. Zoals verwacht presteerden ze het best, maar scoorden ze slechts een 7,5, wat in ons boek niet kwalificeert als een perfecte combinatie. Wat interessant was, was hoe vreselijk de Zinfandel smaakte wanneer hij werd gecombineerd met de chocolademelkachtige kwaliteit van deze graansoort. Deze ervaring zal naar beneden gaan als meer bewijs dat droog is rode wijn en chocolade zijn geen bedgenoten.
goede marsala-wijn om te koken
Pindakaaspapegaaiduikers
Voor degenen onder jullie die winkelen in het natuurvoedingspad, we moesten gewoon pindakaaspapegaaiduikers proberen om te zien hoe goed 'hippievriendelijke' granen passen bij wijn. Niet echt.
Geselecteerde wijnen
Bij het maken van dit wijnarrangement hebben we een paar eenvoudige regels voor wijnarrangement gebruikt om onze 4 geselecteerde wijnen te bedenken (Sweet Riesling, Zinfandel, Medium droge Madeira en Ruby Port
Probeer dit thuis
Dit is duidelijk iets dat u thuis kunt proberen! Vind nieuwe overeenkomsten voor de hierboven genoemde granen of bedenk uw eigen unieke combinaties. Als je het gaat doen, neem dan zeker de combinatie Cap’n Crunch + Sweet Riesling op als je maatstaf voor een 9 (op een schaal van 1–10). Link ons in @wijnfolly en gebruik misschien de hashtag #CerealWinePairing zodat we kunnen lonken naar uw geneugten.
Auteur, Madeline Puckette proberen om het combineren van granen heel serieus te nemen.