• De zware metalen wijn De nieuwste nieuwkomer van label category ging vorige maand van start als 'een raket', volgens wijnmaker Fallbrook Winery Vernon Kindred , wie maakte Megadeth frontman Dave Mustaine 's nieuwe Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine en zijn vrouw, Pam , kocht een huis in de buurt van Fallbrook in San Diego County, en maakte een paar maanden geleden een wandeling over de oprit van de wijnmakerij om zichzelf voor te stellen. Wat begon als een informeel gesprek, veranderde al snel in een heel echt wijnproject, en Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012, geprijsd op $ 40 per fles, verkocht alle 59 dozen die in minder dan 72 uur waren gemaakt. 'Zowel Dave als Pam waren volledig betrokken bij het kiezen van de blend, en ze hielpen bij het bottelen en hielpen hem te bottelen,' vertelde Kindred aan Unfiltered. 'Het bleek een hele goede wijn te zijn - erg drinkbaar.' De wijn werd geïntroduceerd als een 'pairing' met Mustaine's aankomende Symphony Interrupted-show met de San Diego Symphony op 12 april (ook uitverkocht). 'Ze hebben veel kennis opgedaan [over wijnmaken],' zei Kindred. 'Ze kwamen met veel kennis en ik denk dat ze in de toekomst doorgaan met meer wijnprojecten.' Unfiltered verontschuldigt zich bij voorbaat aan alle lezers van in de dertig, die de rest van de week ongetwijfeld 'Symphony of Destruction' in hun hoofd zullen hebben.
rode wijn en gewichtsverlies
• Het 17e jaarlijkse Taste Washington wijn-en-spijs extravaganza in Seattle telde vorige maand een aantal indrukwekkende cijfers: meer dan 60 restaurants, 200 wijnmakerijen en wisselgeld in Washington, 4.000 bezoekers en - misschien wel het belangrijkste - bijna $ 10.000 ingezameld voor het Amerikaanse Rode Kruis, volgens naar David Blandford van Visit Seattle. Dat geld, gegenereerd door verzamelstations die rond de proeverij zijn opgesteld, gaat naar de voortdurende hulpverlening in Oso, Wash., Die op 22 maart werd getroffen door een aardverschuiving van 60 mph, 4400 voet breed en 40 voet diep, waarbij 36 mensen om het leven kwamen. mensen met 10 nog steeds vermist op 10 april. 'Elk jaar komt onze gemeenschap rond deze tijd samen voor een geweldig evenement, maar dit jaar is er behoefte en gelegenheid om samen te werken en alles te doen wat we kunnen om degenen die door deze tragedie zijn getroffen, te ondersteunen, ' zei Steve Warner , president en CEO van de Washington State Wine Commission in een verklaring. Nu huizen met de grond gelijk zijn gemaakt, slachtoffers nog steeds in het ziekenhuis zijn opgenomen en hulpverleners nog steeds door het wrak zoeken, heeft Oso zoveel mogelijk geld nodig. De volgende: een diner- en stille veiling samengesteld door chef-kok Tom Douglas en wijnmaker Charles Smith , van zijn gelijknamige label en K Vintners Op 22 april kunnen diners 18 Washington-wijnen proeven, waaronder Smith's en andere populaire namen zoals Laarzen Nieuwigheid Hill en Sparkman , en hopelijk $ 30.000 meer inzamelen.
Emmanuel Giboulot , de Bourgondische wijnboer met gevangenisstraf vanwege zijn weigering om de biologisch-dynamische wijngaard van zijn vader te besproeien met een door de staat opgelegd pesticidenregime, heeft hij een soort overwinning behaald in zijn strijd om de biodynamische status van zijn 24-acre Côte de Beaune-wijngaard te behouden. Zijn eerdere straf van zes maanden in de slammer en een boete van € 30.000, tegen hem opgelegd omdat hij weigerde een chemisch bestrijdingsmiddel te spuiten voor een plaag die niet in zijn wijngaard aanwezig was, zijn verlaagd - Giboulot is nu vrij om te gaan en zal alleen geconfronteerd met een boete van € 500. Giboulot heeft echter gezegd dat hij in beroep zal gaan en zijn recht om zijn wijngaard op een duurzame manier te exploiteren, zal blijven beschermen.
pacific peak cabernet sauvignon prijs
• Ongefilterd meldde ook eerder het in afwachting van de beschikbaarheid van .wine- en .vin-internetdomeinen ICANN heeft aangekondigd het aanbod van de fel omstreden internetdomeinen twee maanden uit te stellen. Het besluit, dat voortkwam uit een bijeenkomst van ICANN-leiders in maart in Singapore, zal alle betrokken partijen in staat stellen om de beschermende maatregelen die van kracht zullen zijn voorafgaand aan de verkoop van genoemde domeinen nauwkeuriger te definiëren, met name met het doel unieke geografische indicatoren te beschermen, zoals Bordeaux, Champagne en Napa, evenals intellectueel eigendom van specifieke regio's en wijngaarden.