Net zoals koffie altijd ronder smaakt wanneer het wordt geserveerd in dinermokken met een dikke rand, krijgt wijn ook een boost van de serveerschaal. Het is waar, het matchen van glaswerk bij uw wijn verbetert de smaak!
Zes soorten glazen dekken een breed scala aan wijnstijlen.
Het is natuurlijk mogelijk helemaal gek op dit onderwerp. Maar wees gewaarschuwd, het kan zijn dat je in een donker gat terechtkomt, omringd door honderden verschillende soorten wijnglazen!
(Ik zou het weten, ik woon in dat donkere gat).
Dus in plaats van langzaam je verstand te verliezen aan de silica-godin, zijn hier de zes belangrijkste soorten wijnglazen en de wijnen die daarbij passen.
Fluitglas
Vooral geweldig voor mousserende wijnen Prosecco.
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu- De beste keuze voor het behouden van bubbelfinesse in mousserende wijnen
- Stijlvol als heck!
- Echt lastig om te wassen
- Zeer slechte balans, valt gemakkelijk om
Wist je dat? Fluitglazen zijn momenteel niet bijzonder populair in de wereld van high-end champagne. Dit kan zijn omdat fluiten niet bijzonder goed zijn in het uitdrukken van aroma's, wat de aantrekkingskracht van uitgebreide trekking Champagne. Gebruik in plaats daarvan een witte wijn of universeel glas!
wijn kopen voor een bruiloft
Witte wijnglas
Geweldig voor witte wijnen van roestvrij staal, waarbij de nadruk ligt op delicaat fruit en bloemige aromaten. Denk aan wijnen Chenin Blanc, Torrontés, en Albariño!
- Helpt de gekoelde temperatuur van witte wijn te behouden
- Is goed in het benadrukken van bloemen- en citrusaroma's
- Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden
- Niet leuk voor rode wijnen (zorgt ervoor dat ze zuriger en minder rijk smaken)
Aroma Collector wijnglas
Aroma-verzamelaars worden ook wel 'Bourgondische glazen' genoemd. Deze stijl doet wonderen met lichtere rode wijnen zoals Pinot Noir, maar is ook een goede keuze voor op eiken gerijpte Chardonnay, en roze.
- Zeer goed in het overbrengen van aroma's
- Niet goed voor magere, droge witte wijnen of de meeste mousserende wijnen (maakt ze plat)
- Heel indrukwekkend om naar te kijken en je neus in te steken
- Wees gewaarschuwd, ze zijn meestal delicaat en gemakkelijk te doorbreken
Universeel wijnglas
Een fantastisch allround glas dat geschikt is voor vrijwel elke wijn. Dat gezegd hebbende, hebben we gezien dat standaardglazen het heel goed doen bij pittige rode wijnen (bijv. 'Voedselwijnen' zoals Tempranillo en Barbera ) en middelzware blanken (zoals Vermentino! Dit zou een geweldige glaskeuze zijn voor een chef-kok.
weduwe clicquot vs moet chandon
- Geweldig voor pittige wijnen en voedselwijnen
- Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden
- Goed voor rode, rosé en witte wijn
- Doet alles goed, maar heeft de neiging om rode wijnen 'pittiger' te laten smaken.
Extra groot wijnglas
Het extra grote glas wordt ook wel 'Bordeaux' glas genoemd.
Dit glas is een absolute must-have voor de meest weelderige rode wijnen. De grote opening helpt de tannine over je tong te verminderen, waardoor wijnen zachter en soepeler smaken. Deze vorm is dus een opvallende keuze voor krachtigere rode wijnen zoals Sagrantino, Cabernet Sauvignon, en Touriga Nacional.
- Geweldig voor gedurfde rode wijnen met een hoog tanninegehalte
- Hebben de neiging om wijnen ronder te laten smaken
- Heel indrukwekkend om naar te kijken
- Moeilijk schoon te maken (als je grote handen hebt)
Dessert wijnglas
Laten we eerlijk zijn, dat ben je niet echt nodig hebben een dessertwijnglas. Tenzij u van dessertwijnen houdt! Dessertwijnglazen zijn gemaakt om een stuk kleiner te zijn en helpen zeker bij het beheersen van de porties! Dit is goed omdat veel van de 's werelds beste dessertwijnen zijn bijzonder hoog in alcohol.
Tips voor het kiezen van het beste glaswerk
Eerlijk gezegd heb je niet echt alle zes soorten brillen nodig (tenzij je een obsessief probleem hebt, zoals ik). Je hebt eigenlijk maar één of twee stijlen nodig. Kies uw glas op basis van de wijn die u het meest drinkt.
Het is gemakkelijk om verliefd te worden op het uiterlijk van een glas om vervolgens te ontdekken dat het niet voor jou werkt. Hier zijn enkele overwegingen waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van uw type wijnglas:
- Houd rekening met de kosten van het vervangen van een glas als gevolg van breuk. Er gebeuren fouten.
- Heeft u een levendig huishouden? Overweeg steelloze versies van de bovengenoemde stijlen.
- Bedenk hoe moeilijk het zal zijn om uw bril met de hand af te wassen. (Handen wassen is nog steeds het beste, tenzij je een super chique vaatwasser en ongeparfumeerde zeep hebt.)
- Passen die wijnglazen in uw kast?
- Kristal is beter dan glas, maar glasvorm is belangrijker dan materiaal.
Wine Folly’s Glassware Freakout (Video)
Wil je wat meer weten over glaswerk? Kijk hoe Madeline Puckette vijf van 's werelds beste wijnglazen test.
Bekijk video