Laten we eerlijk zijn: als je zin hebt in een serieuze avond wijn drinken, wat moet je dan eten? Kijk eens terwijl we deze vraag aanpakken met volledige minachting voor de gezondheid (hoewel Dr. Miller zegt dat het French Paradox Diet is legitiem! De voedselpiramide van de wijndrinker ontstond tijdens het drinken met een groep wijnmakers en sommeliers in Zuid Afrika na een pittige Pinotage-proeverij. Het is natuurlijk erg wetenschappelijk, want er waren experts bij betrokken.
Voedselpiramide voor wijndrinkers
Een goede avond drinken omvat 5 secties
Vloeistoffen
- Aperitief
- In de vorm van een mousserende wijn of een gemengde cocktail. Voorbeelden zijn: een gin-tonic, mousserende wijn of bier.
- witte wijn
- Ben je in gemengd gezelschap (weet je, degenen met wie je niet dronken magere dip zou zijn)? Kies dan iets dat niemand boos maakt. Helaas laat dit je slechts 2 variëteiten over: Sauvignon Blanc of Chardonnay. Als je echter met serieuze wijndrinkers bent, zul je verbaasd zijn hoeveel van hen zullen kwijlen over een lichtzoete Riesling of Chenin Blanc.
- rode wijn
- Hoe beter je vriendschap, hoe ouder de fles.
- Dessertwijn
- Vervang uw verlangen naar iets zoets door een glas dessertwijn. Wat we nu drinken: Vin Santo, PX, late oogst Riesling, Pinot Noir en Port.
- Amaro
- Als je te harig (of grijs) bent geworden voor 's avonds laat koffie en de nachtmerrie van drankjes die je zojuist in je lichaam hebt gestopt, moet oplossen, is het tijd voor een Amaro.
Tips om goed te drinken
- Vergeet niet per glas te bestellen, zorg ervoor dat je genoeg vrienden hebt om een fles te krijgen.
- Water is essentieel, drink bij elke portie een vol glas.
- Als je gevoelig bent voor alcohol (iets waar ik altijd al een probleem mee heb gehad), is de controle over de porties je vriend