Rhône / GSM-mengsel

Dranken


roan

GSM staat voor Grenache, Syrah en Mourvèdre - drie belangrijke druiven die worden geteeld in de Côtes du Rhône-regio in Frankrijk. Tegenwoordig wordt deze blend over de hele wereld geproduceerd en is hij geliefd om zijn complexe smaken van rood fruit en zijn leeftijdswaardige potentieel.

Primaire smaken

  • Framboos
  • Braambes
  • Rozemarijn
  • Kruiden bakken
  • Lavendel

Smaakprofiel



Droog

Medium tot volle body

Middelhoge tannines

Gemiddelde zuurgraad

13,5-15% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Aroma Collector

  • DECANTEREN
    30 minuten

  • KELDER
    3-5 jaar

Voedselparen

De Rhône / GSM-blend is een veelzijdige wijn die bij het eten past, en die bijzonder goed samengaat met gerechten met mediterrane kruiden zoals rode peper, salie, rozemarijn en olijven.

De Rhône Blend is er een van top wijnmengsels van de wereld - en het is het ontdekken waard!

Rhone / GSM Smaakprofiel Wine Infographic door Wine Folly

De Rhône / GSM Blend is een informele term voor rode wijnen op basis van de melanges die zijn gemaakt in de Côtes du Rhône regio van Frankrijk.

In werkelijkheid worden er minstens 19 unieke druivensoorten gebruikt in wijnen in de Côtes du Rhône, maar Grenache, Syrah en Mourvèdre zijn misschien wel de belangrijkste.

opus-wijnmakerij in de napa-vallei

Wat deze blend speciaal maakt, is de complexiteit die ontstaat wanneer ze luidruchtig en fruitig is Grenache wordt gemengd met broeierig en peperig Syrah en Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-wijngaarden-2009

Veel wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape zijn bedekt met stenen ('galets' genoemd) die oorspronkelijk de bodem van een oude rivier waren. foto door Jean-Louis Zimmerman

Leuke weetjes over Rhône / GSM-mengsels

  • Producenten in Châteauneuf-du-Pape ('CdP') hebben Frankrijk ontwikkeld wijn benamingssysteem in 1936. CdP was de eerste officiële appellatie en de eerste die het Rhônemengsel codificeerde.
  • De eerste officiële Rhône / GSM-mengsels uit Châteauneuf-du-Pape mochten tot 13 verschillende druivensoorten gebruiken (inclusief witte druiven). Vandaag is het aantal 19.
  • Australië is een populaire plek voor de productie van GSM Blends. In Australië worden de druiven gewoonlijk Grenache, Shiraz en Mataro genoemd. (Trouwens, Australische wijnen vermelden druiven in volgorde van verhoudingen op het etiket.)
  • Rhônedruiven begonnen toen vaker voor te komen in de Verenigde Staten Tablas Creek Winery importeerde ze in 1990 naar Paso Robles, Californië. De eerste stekken kwamen van het CdP-landgoed, Château de Beaucastel.
  • Verschillende Rhône-blends met 100 punten uit Frankrijk bevatten een hoger gehalte aan Grenache. (Château Rayas heeft bijvoorbeeld doorgaans ongeveer 90%!)

U zult variaties op de GSM Blend vinden die over de hele wereld worden geproduceerd. Deze stijl blinkt uit in warmere klimaten zoals in Spanje, Zuid-Australië, Zuid-Afrika, delen van de Verenigde Staten en Zuid-Frankrijk.