Beste Dr.Vinny,
Moet ik me zorgen maken over het bevriezen van wijn in mijn auto als het buiten onder het vriespunt is?
—Cheryl, Tooele, Utah
Beste Cheryl,
Het vriespunt van alcohol is veel lager dan dat van water, maar wijn is dat nog steeds meestal water. Je weet waarschijnlijk dat je een fles wodka in de vriezer kunt doen en hij zal niet bevriezen, maar dat geldt niet voor een fles wijn. Het vriespunt van een fles wijn is ongeveer 15 ° tot 20 ° F, afhankelijk van het alcoholgehalte. En tijdens het invriezen van wijn in een ijsbakje of plastic fles is dat wel een geweldige manier om het voor een andere dag te bewaren Door wijn in een glazen fles te bevriezen, kan de kurk naar buiten worden gedrukt of kan het glas breken.
—Dr. Vinny
wijn met spaghetti en gehaktballen