Wijn in Zuid-Amerika is ouder dan je denkt
Zuid-Amerika maakt eigenlijk al wijn sinds de 16e eeuw. Destijds was de wijn waardeloos. Franciscaanse monniken plantten Mission-druiven (inclusief Land en Creoolse Grande ) om wijn te maken voor religieuze doeleinden. De beweging van de wijnbouw (en monniken) reisde door Peru naar Chili en uiteindelijk in Mendoza, Argentinië Pas aan het eind van de 19e eeuw gaven de aanplant van Malbec, Cabernet Sauvignon en Carmenere Zuid-Amerika de kracht die het nodig had om een aantal uitzonderlijke wijn
Nu is de Zuid-Amerikaanse wijnindustrie booming ... en dat is omdat de regio een aantal zeer unieke voordelen heeft. Argentinië is 5e in de wijnproductie ter wereld en Chili staat negende, net voor Portugal. Ontdek wat Zuid-Amerikaanse wijn uniek maakt en wat u zou moeten zoeken.
Catena Zapata in Mendoza. credit
Argentinië
Het grootste wijnbouwland van Zuid-Amerika staat bekend om Malbec, maar ze doen veel meer dan alleen dat! Cabernet Sauvignon groeit erg goed in het hoge en droge klimaat van Mendoza, samen met hun kampioen witte wijn, Torrontes. De nieuwere regio's van Argentinië zijn onder meer Patagonië, dat een uitzonderlijke Pinot Noir creëert. Voorlopig is Malbec de belangrijkste exportmarkt, maar hun Cabernets concurreren gemakkelijk met Napa.
Casablanca Valley in Chili. credit
Chili
Chili werd de belangrijkste wijnproducent voor Zuid-Amerika vanaf het einde van de 17e eeuw nadat een grote aardbeving de groeiende industrie van Peru verwoestte. De locatie van de belangrijkste wijnregio en hoofdstad van Chili zijn typisch voor een koel klimaat De valleien langs de kust vangen koele lucht op terwijl het de Andes op trekt. Chili produceert peperige en aardse Cabernet Sauvignon in een stijl die erg lijkt op Bordeaux. Het land is voorstander van een rode variëteit genaamd Carmenere, die smaken heeft die lijken op die van Cabernet Franc.
Bouza wijnmakerij. credit
Uruguay
Uruguay is beroemd om Tannat. Een rigoureuze variëteit, Tannat heeft tannine, matige tot hoge alcohol en grit. Hoewel de wijnen erg geliefd zijn in Zuid-Amerika, vooral voor de barbecue, worden er niet veel naar de VS geëxporteerd.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nu
Serra Gaúcha, Brazilië. credit
Brazilië
Brazilië heeft een snelgroeiende wijnindustrie. Het lijkt vreemd dat wijn goed samengaat met koffie en chocolade, maar het kan en doet het. De meeste goede wijn komt uit het zuiden van Brazilië, in Serra Gaúcha. Ze zijn gespecialiseerd in Chardonnay en Merlot. De wijnen zijn kruidachtig en lijken meer op Italiaanse wijnen dan wijnen in New World-stijl
Download de kaart van de wijnregio's van Chili
Verken de beroemdste en belangrijkste wijnregio's van Chili.
Bekijk kaart
wat is er nodig om sommelier te worden
Download de kaart van de wijnregio's van Argentinië
Vind je favoriete Argentijnse wijn op een kaart.
Bekijk kaart