De inspiratie voor deze set vintage foto's begon met een simpele vraag: wat dronken we vroeger? Tegenwoordig wordt de meeste wijn gezien als een prestigeproduct, maar is dat altijd zo geweest? Volg mee terwijl we onderzoeken hoeveel de wijncultuur de afgelopen decennia is veranderd.
Vintage foto's: hoe we wijn dronken
Huisvrouwen halen wijn op bij een lokale bestelauto in het naoorlogse Frankrijk. credit
Veuve Clicquot wordt op een gala geserveerd in brede coupglazen. Deze stijl van klassiek mousserend wijnglas werd later bepaald om bellen sneller te verminderen dan in een champagnefluit credit
Wijn in de jaren 50
In de jaren vijftig herstelde Frankrijk van een decennium van oorlog. Ondanks de naoorlogse depressie waren de zaken in een stroomversnelling. De fascinatie van de Verenigde Staten voor Frankrijk zorgde voor een grote belangstelling voor reizen, wijn en eten. Terzijde: Air France produceerde in de jaren vijftig enkele van de meest iconische advertenties.
Welke wijnen waren populair in de jaren vijftig?
We hebben verschillende vintage wijnlijsten bekeken en elk was georganiseerd met de volgende secties:
- Champagne Veuve Clicquot, Moët et Chandon en Dom Perignon zouden je ongeveer $ 15-24 per fles in een restaurant geven. 'American Champagne' omvatte merken als Cook's voor ongeveer $ 3-6 per fles. Verrassend genoeg is de prijs niet veranderd.
- Clairet / Claret ('Klair-ett') een rode blend uit Bordeaux die bleek robijnrood was - bijna roze - in kleur. Stel je een Bordeaux voor die fruitiger is en minder tannine bevat, dit is wat mensen lekker vonden. Mouton-Rothschild was een zeer geliefde producer van die tijd.
- Witte Bordeaux een witte wijn uit Sémillon en Sauvignon Blanc dat was verfrissend droog, zelfs in de jaren vijftig. In een tijd waarin zoete wijnen de markt domineerden, Witte Bordeaux maakte een plons als een meer ‘mannelijke’ witte wijn.
- Bourgondië Het woord ‘Bourgogne’ werd nogal losjes gebruikt om pinot noir en andere lichtdroge rode wijnen van bijna overal te beschrijven.
- Wit Bourgondië een andere vrij gebruikte naam om te beschrijven eiken verouderd Chardonnay overal vandaan.
- Hock / Moezel De meest gewaardeerde wijnen kwamen uit Duitsland en werden gemaakt met Riesling in een zoete en rijke stijl.
- Sherry Een zeer populaire categorie met veel opties op de meeste lijsten. De categorie ‘Sherry’ omvatte ook veel Zuid-Afrikaans Sherries
- hout Wijnlijsten uit de jaren 50 boden gewoonlijk slechts 1-2 Madeira-wijnen aan.
- Haven een zeer populaire categorie met veel producentennamen en termen zoals ‘Crusted.’ Port kan op wijn uit elk land worden geëtiketteerd. De VS en Zuid-Afrika boden beide Port tijdens de jaren 50
Het Californische wijnbord gebruikte in de jaren vijftig termen uit andere beroemde regio's om wijn te verkopen. credit
De 2 grootste Italiaanse wielrenners, Coppi en Bartali, delen een fles wijn tijdens de Tour de France. credit
In de jaren 50 was de kwaliteit van de wijnproductie niet zo hoog als nu. Dus, gearomatiseerde wijnen (zoals Dubonnet en Vermouth) waren populair geserveerd op de rotsen. credit
Tegen het einde van de jaren zestig had champagne zichzelf gestold als de onmisbare feestdrank. credit
top tien wijnmakerijen in Napa Valley