Bijgewerkt: 5 december 2019
Honderden Wine Spectator Winnaars van de Restaurant Award bieden topwijnervaringen in casino's over de hele wereld, waaronder deze 14 restaurants. Voor meer casino-diners van wereldklasse, bekijk de vijf Grand Award-winnaars van Las Vegas in onze gids voor de 5 beste wijnlijsten op de Strip
Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Bloesem
Aria Resort and Casino, 3730 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefoon (877) 230-2742
Website www.aria.com/en/restaurants/bloesem.html
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
open fles wijn houdbaar
MGM Resorts International Blossom verenigt authentieke Kantonese gerechten met een wereldwijde wijnkaart.Met acht Restaurant Award-winnaars, Aria Resort en Casino is een ultieme bestemming voor wijnliefhebbers in Vegas. Bloesem , die zijn prijs sinds 2011 in de wacht heeft gesleept, biedt een in Hongkong geboren chef-kok die authentieke Kantonese gerechten en een wereldwijd wijnprogramma serveert. Frankrijk onderscheidt zich tussen de 545 selecties, met lange verticals van topproducenten die teruggaan tot het begin van de jaren tachtig. Er zijn ook sterke selecties uit Californië, met favoriete namen als Opus One en Schreeuwende adelaar Bijna 30 wijnen zijn verkrijgbaar in halve flessen, voornamelijk uit Frankrijk en Californië. Het programma staat onder toezicht van William Moss, wijndirecteur van Aria Resort and Casino.
Plug
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefoon (702) 414-6200
Website www.thomaskeller.com/bouchonlasvegas
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
David Escalante Thomas Keller presenteert zijn Franse keuken in Bouchon in het Venetiaanse.Plug is een gastronomisch concept van de beroemde chef-kok en restauranthouder Thomas Keller in de Venetiaanse Onder leiding van wijndirecteur Eric Prato is de lijst met winnaars van de Best of Award of Excellence deels Frans en deels binnenlands, met sterke punten in Californië en Bourgondië. Er zijn bijna 30 wijnen per glas verkrijgbaar en waarden van supersterrenproducenten zoals de Languedoc Gerard Bertrand Combineer een van de 480 selecties met de Franse bistrotarief van chef-kok Joshua Crain en een rauwe reep met oesters, kaviaar, kreeft en meer. Naast Bouchon is Keller eigenaar van de Grand Award-winnaar Per se en de Franse wasserij , evenals winnaars van de Best of Award of Excellence Bouchon in Napa Valley en het Surf Club Restaurant
David Burke Prime Steakhouse
Foxwoods Resort Casino, 350 Trolley Line Blvd., Ledyard, Conn.
Telefoon (860) 312-8753
Website www.davidburkeprime.com
Open Lunch en diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Connecticut heeft 19 casino's, waaronder de Foxwoods Resort Casino , waar David Burke Prime Steakhouse biedt klassieke Amerikaanse gerechten en een bekroond wijnprogramma met de Best of Award of Excellence. De uitgebreide biefstukselectie van chef-kok Pedro Avila wordt gecombineerd met een lijst die zich richt op flessen uit Californië met extra sterke punten in Italië, Bordeaux en Bourgondië. Een glazen wijntoren van twee verdiepingen bevat veel van de 5.700 flessen van het restaurant die de 850-selectielijst vormen die is samengesteld door wijndirecteur Ryan Robinson. Veel opties schommelen rond het bereik van $ 100 tot $ 200, maar er zijn uitspattingen beschikbaar, vooral van Franse producenten zoals Chateau Latour en Domaine de la Romanée-Conti
Emeril's Chop House
Sands Casino Resort Bethlehem, 77 Sands Blvd., Bethlehem, Pa.
Telefoon (484) 777-7777
Website www emerilsrestaurants.com/emerils-chop-house
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Emeril's Chop House Emeril's Chop House onderging in 2018 een volledige renovatie om een modernere uitstraling te creëren.Bethlehem staat bekend om zijn rijke industriële geschiedenis en is uitgegroeid tot een casino-hotspot. In Sands Casino Resort Bethlehem is de thuisbasis van Emeril's Chop House , een van de vele steakhuizen met zuidelijke invloeden die eigendom zijn van chef-kok Emeril Lagasse. General manager Jason Lonigro selecteert de 825 wijnen op de lijst, met de nadruk op flessen uit Californië, Frankrijk en Italië die passen bij het gewaagde tarief van chef-kok Tyler Baxter. Prijzen variëren van een brede selectie flessen onder de $ 50 tot huiselijke edelstenen zoals een verticale van Harlan Estate Napa Valley Er zijn ook bijna 40 wijnen per glas, waarvan de meeste minder dan $ 20 kosten.
Jade
The Cromwell Hotel, 3595 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
Telefoon (702) 777-3771
Website www.caesars.com/cromwell/giada
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Giada Giada, gevestigd in het Cromwell Hotel in Las Vegas, is het eerste restaurant van de Food Network-ster.Beroemde kok Giada De Laurentiis staat bekend om het geven van een frisse, Californische flair aan de authentieke Italiaanse keuken. In het Cromwell Hotel demonstreert ze haar kenmerkende stijl met een zelfbenoemd restaurant dat vier jaar op rij een Best of Award of Excellence heeft verdiend. Hoofd sommelier James Bremner beheert Jade Er zijn 450 selecties voor een breed scala aan budgetten en smaken. De lijst is het sterkst in Italië, Frankrijk en Californië, en 'Giada’s private reserve cellar' bevat haar favoriete Napa Valley-flessen van topproducenten zoals Harlan Estate en Opus One Chef-kok Michael Gill voert het menu van De Laurentiis uit met Italiaanse gerechten zoals cacio e pepe bucatini, ravioli met spruitjes en bruine boter en risotto met krab en sint-jakobsschelpen.
Oude brug
Niagra Fallsview Casino Resort, 6380 Fallsview Blvd., Niagara Falls, Ontario, Canada
Telefoon (905) 374-6928
Website www.fallsviewcasinoresort.com
Open Diner, dinsdag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Niagara Casino's Big California-rode wijnen zijn een hoogtepunt van het wijnprogramma van de Ponte Vecchio.Niagara Fallsview Casino Resort beschikt over twee Best of Award of Excellence-winnende restaurants onder directeur van eten en drinken Mario Prudente: 21 Club steak house en Oude brug Het restaurant ontleent zijn naam aan een historische brug in Florence, Italië, en is gespecialiseerd in traditionele Italiaanse gerechten met een vleugje wereldwijde invloed. Chef-kok Jay Sek serveert voorgerechten zoals Chileense zeebaars met auberginepuree en gemarineerde Cornish-kip zonder botten, en een assortiment huisgemaakte pasta's. De 700 wijnselecties bieden tal van grote Californische rode wijnen om te combineren met de hartige gerechten, plus gerijpte Italiaanse flessen die teruggaan tot het midden van de jaren negentig. De lijst is ook sterk in Frankrijk en Canada, met bijna 100 lokale wijnen, allemaal onder de $ 150.
Prime Steakhouse
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefoon (702) 693-8484
Website www.bellagio.com/en/restaurants/prime-steakhouse.html
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
MGM Resorts International Jean-Georges Vongerichten's Prime Steakhouse serveert heerlijke gerechten, zoals filet mignon.De Bellagio hotel is een van de luxe bakens van de Las Vegas Strip. Het uitgestrekte pand beschikt over een golfbaan, een spa, een casino en maar liefst acht Restaurant Award-winnaars, waaronder de Grand Award-winnaar Picasso Wijnregisseur Jason Smith houdt toezicht op de programma's, waarvan de meeste al meer dan een decennium hun titel behouden. Jean-Georges Vongerichten's Prime Steakhouse beschikt over 745 selecties. Smith brengt een mix van klassieke en New World-stijlen op het programma, waarbij hij Californië benadrukt en tegelijkertijd een sterke selectie wijnen uit Bourgondië en Italië aanbiedt. In de keuken toont chef-kok Rob Moore ingrediënten zoals Kobe-rundvlees en koudwaterkreeftenstaart.
750 ml vergeleken met 1 liter
T-Bones Chophouse & Lounge
Red Rock Casino, Resort and Spa, 11011 W. Charleston Blvd., Las Vegas, Nev.
Telefoon (702) 797-7576
Website www.stationcasinos.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Station Casino's T-Bones Chophouse & Lounge heeft een meestal rode lijst om te combineren met zijn steaks en karbonades.Aan de rand van Las Vegas biedt Red Rock Casino, Resort en Spa een eigen scala aan attracties, waaronder meerdere uitgaansgelegenheden en een bekroond wijnprogramma met de Best of Award of Excellence. Het steakhouse van het resort, T-Bones Chophouse & Lounge , is sinds 2008 bekroond met een Restaurant Award. De steakhouse-keuken van chef-kok Mike Deas vormt een aanvulling op een voornamelijk rode lijst van 750 selecties die zijn gekozen door de wijndirecteur van het bedrijf Melissa Branco. Het programma is het sterkst in Californië, Frankrijk en Italië, met vijf pagina's Napa Cabernets. Twee dozijn wijnen zijn per glas verkrijgbaar, waaronder enkele 'sommelierselecties. '
Tweeëndertig
IP Casino Resort & Spa, 850 Bayview Ave., Biloxi, Miss.
Telefoon (228) 432-3232
Website www.ipbiloxi.com
Open Diner, woensdag tot en met zondag
Best of Award of Excellence
De wijnkaart van Jan Doolittle Thirty-Two met 740 labels heeft sterke punten in Californië, Frankrijk, Italië en meer.Een paar uur rijden rond de Gulf Coast vanuit New Orleans ligt het kleine stadje Biloxi, Miss., Waar casino's grote namen als Hard Rock en Golden Nugget bevatten, plus lokale merken zoals IP Casino Resort & Spa. IP's Tweeëndertig serveert eersteklas steak en zeevruchten met een bekroond wijnprogramma met de Best of Award of Excellence. John Gaulke, assistent-directeur van eten en drinken, beheert de lijst van 740 selecties met hoogtepunten in Californië, Frankrijk, Italië, Washington en Oregon. Duitsland is een andere sterkte op de lijst, waaronder een flinke verticale van Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese Wehlener Sonnenuhr Chef-kok Matthew Kallinikos biedt Amerikaanse basisproducten zoals steaks van droge leeftijd en lokale zeevruchten, evenals een volledig vegetarisch menu met creatieve opties zoals aangebraden tofu 'sint-jakobsschelpen' en champignons gestoofd 'escargot-stijl'.
De Heritage Steak van Tom Colicchio
Mirage Hotel, 3400 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefoon (702) 791-7111
Website www.mirage.com
Open Diner, dagelijks
Best of Award of Excellence
Tom Colicchio's Heritage Steak Tom Colicchio's Heritage Steak heeft wijnen van betaalbare waarden tot high-end trofeeflessen.In het beroemde Mirage Hotel van Las Vegas, De Heritage Steak van Tom Colicchio heeft sinds 2014 een Best of Award of Excellence. Wijndirecteur Robert Conlon heeft de lijst samengesteld van 380 flessen met sterke punten in Californië, Bourgondië, Bordeaux en Italië. Hoewel er veel edelstenen zijn van de beste Bordeaux-producenten die teruggaan tot de jaren zestig, biedt Conlon ook waarden uit verschillende binnenlandse regio's. De lijst is gemaakt om te combineren met de verkoolde, rokerige smaken van het menu van chef-kok Matt Chacho. Chacho kleedt steakhouse-nietjes in voorgerechten zoals korte rib met been met schans en mierikswortel, en bijgerechten zoals pittige uienringen en truffelrisotto.
Tula Bene Pastaria + Chophouse
Tulalip Resort Casino, 10200 Quilceda Blvd., Tulalip, Wash.
Telefoon (360) 716-1500
Website www.tulalipresort.com/tulabene
Open Diner, donderdag tot zondag
Best of Award of Excellence
Tula Bene Pastaria + Chophouse Tula Bene Pastaria + Chophouse bevat een inventaris van 4320 flessen.Ongeveer 45 minuten rijden van het centrum van Seattle, Tulalip Resort Casino is de thuisbasis van twee Best of Award of Excellence-winnaars: Tula Bene Pastaria + Chophouse en Blackfish Wild Salmon Grill & Bar Wijndirecteur Tommy Thompson beheert beide programma's en bij Tula Bene biedt hij 375 selecties aan om te combineren met het menu Noord-Italiaans-steakhouse van chef-kok Jeremy Taisey. De lijst biedt een evenwicht tussen verschillende internationale regio's, van Duitsland tot Oostenrijk tot de Canarische Eilanden, en blinkt uit in Washington, Italië en Frankrijk. Er is een substantieel per-the-glass-programma van meer dan 40 picks, waarvan de meeste beschikbaar zijn in verschillende maten gietstukken, waaronder een paar via Coravin
Vic & Anthony's Steakhouse
Golden Nugget Hotel & Casino, Brigantine Blvd., Atlantic City, NJ
Telefoon (609) 441-8355
Website www.vicandanthonys.com
Open Diner, maandag t / m zaterdag
Best of Award of Excellence
Golden Nugget Atlantic City Vic & Anthony's serveert klassieke steaks en een sterke wijnkaart in Atlantic City.Met planken met glazen panelen die een deel van de inventaris van meer dan 3600 flessen blootleggen, is het duidelijk dat wijn een middelpunt is van de ervaring op Vic & Anthony's in Atlantic City. Alle vier locaties zijn Restaurant Award-winnaars en de keten maakt deel uit van de restaurantgroep van Landry, die bijna 150 Restaurant Award-winnaars over de hele wereld heeft. De buitenpost van Atlantic City heeft een Best of Award of Excellence ontvangen voor het programma dat wordt beheerd door wijndirecteur en algemeen directeur Victor Alegria. Hoogtepunten van de wijnkaart zijn onder meer Californië, Frankrijk en Italië. Er is ook een verscheidenheid aan grote en kleine flesformaten, evenals meer dan twee dozijn wijnen per glas, waaronder een 'sommelierselectie'. Gemaakt door chef-kok James Kreiss, worden traditionele steakhouse-gerechten geserveerd naast gerechten met internationale invloeden, zoals Szechuan-tonijn met peperkorst en paddenstoelen-gnocchi.
Charlie Palmer biefstuk
Grand Sierra Resort & Casino, 2500 E. Second St., Reno, Nev.
Telefoon (775) 789-2456
Website www.charliepalmer.com
Open Diner, dagelijks
Award of Excellence
Charlie Palmer Group De Reno-locatie van Charlie Palmer Steak heeft zes jaar op rij een Restaurant Award gewonnen.Charlie Palmer Steak heeft vijf bekroonde restaurants locaties in het hele land. In Reno, Nevada, het Grand Sierra Resort & Casino, Charlie Palmer biefstuk heeft sinds 2014 een Award of Excellence. Wijndirecteur Lilia Suter noemt voornamelijk Californische en Franse flessen onder de 365 selecties, waarvan er bijna 50 per glas verkrijgbaar zijn. Een meerderheid van de lijst is minder dan $ 100, maar gewaardeerde producenten zoals M. Chapoutier en Shafer zijn nog steeds vertegenwoordigd. De steaks van chef-kok Michael Mahoney variëren van filet mignon tot een tomahawk rib eye voor twee, vergezeld van klassieke kanten zoals romige spinazie en aardappelgratin.
Guy Fieri's Chophouse
Bally’s Atlantic City, 1900 Boardwalk, Atlantic City, NJ
Telefoon (609) 340-2350
Website www.caesars.com/ballys-ac/restaurants/guy-fieris-chophouse
Open Diner, woensdag tot en met zondag
Award of Excellence
Chophouse van Tom Briglia Guy Fieri brengt de gedurfde culinaire stijl van de beroemde chef-kok naar Atlantic City.Op de Atlantic City Boardwalk, Het Chophouse van Guy Fieri heeft een Award of Excellence voor zijn 90-selectielijst die het sterkst is in Californië. Bijna alle flessen zijn minder dan $ 100, met uitzondering van 'Guy's Stellar Cellar', een reservelijst op basis van de favorieten van de beroemde chef-kok, met duurdere opties vanaf Moët & Chandon Zilver Eiken en meer. Chef-kok Giancarlo Generosi presenteert Fieri's kenmerkende gewaagde gerechten met speelse gerechten zoals een bacon mac'n'cheese burger, plus tal van op hout gegrilde steaks en karbonades.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws