Jij bent de enige in de kamer.
De enige die ertoe doet, amirite? Maar serieus, als je de voorkeur geeft aan witte wijn, dan ben je een speciaal soort wijnliefhebber - een ongebruikelijke, maar toch een bijzondere. Bezitten. Een wijs woord, wees voorzichtig met gemengd gezelschap! Het is riskant om voor andere wijnmensen toe te geven dat je een fan bent van witte wijnen - het is alsof je een skiër bent in een groep snowboarders. Maar je kunt er tegen. Je laat de mening van iemand anders je goede smaak niet in de weg staan.
op welke temperatuur moet rode wijn worden gekoeld
“Witte wijn is goedkoop. Daarom heb je een goedkope smaak. '
Haha nee. Gewoon nee. Misschien wil je die teruglopen. Dit logische denkfout is het favoriete argument van een liefhebber van rode wijn. Ze hebben ongetwijfeld gemerkt dat veel witte wijnen goedkoper zijn dan rode wijnen. Ze gaan er dus van uit dat witte wijnen van mindere kwaliteit zijn. Hier is wat munitie als je dit de volgende keer overkomt:
- Ten eerste heeft de vooruitgang van de wijntechnologie het maken van witte wijn rendabeler gemaakt. Er zijn nu superhoge gereedschappen (zoals zeer fraaie, gespecialiseerde pneumatische persen voor witte wijn, temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks, enz.) Die het verwerken van witte wijndruiven gemakkelijker en sneller dan ooit tevoren maken. De technologie voor witte wijnen loopt in veel opzichten voor op rode wijnen!
- Ten tweede hebben de meeste witte wijnen geen extra tijd in de kelder nodig om te rijpen, noch is er rijping op eikenhout nodig. Tijd is kostbaar, net als eikenhout.
- Ten slotte is de populariteit van witte wijnen aan de hoge kant lager, waardoor de economie van vraag en aanbod anders is. (Dit is fantastisch nieuws voor liefhebbers van witte wijn, als je naar de positieve kant kijkt.)
Werkelijk. Bij nader inzien. Je zou helemaal niks moeten zeggen. Meer voor ons.
'Je bent duidelijk niet zo serieus over wijn.'
Ooit wijnbeschrijvingen gelezen? Waarom krijgen rode wijnen de beste wijnen? Waarom kan een witte wijn niet 'rijk', 'somber' en 'bedachtzaam' zijn?
hoeveel wijn kan ik drinken en rijden
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nuZeg het met ons, mensen: alleen omdat een wijn licht van smaak is en leuk om te drinken, wil nog niet zeggen dat het niet serieus is. Dit is dezelfde achterwaartse logica die waardeloze drama's in de Oscars toestaat, terwijl uitstekende komedies niet eens worden genomineerd. Er is veel talent voor nodig om heerlijk te maken Moezel Riesling Albariño , en Chenin Blanc Schenk er ook een uit voor komedie. Heer weet dat we moeten lachen.
'Witte wijnen verouderen niet, dus zijn ze van lage kwaliteit.'
Behalve het feit dat deze bewering juist is ronduit verkeerd , flexibiliteit is niet altijd een voorwaarde voor kwaliteit. Er zijn zeker veel rode wijnen die hun hoogtepunt bereiken na een decennium of zo veroudering. Maar sommige wijnen zijn bedoeld om vers te zijn! Dat gezegd hebbende, als u op dit punt wordt opgejaagd, zijn hier een paar voorbeelden van witte wijnen die langer rijpen dan de meeste rode wijnen. Veel plezier met het laten vallen van deze kennis:
- Rioja Wit (waanzinnig heerlijk wit uit Spanje leeft tot 20 jaar)
- Vintage Champagne (meer dan 50 jaar)
- PX (ook bekend als Pedro Ximénez - niet de naam van een man. Deze wijn is zoet en begint goed te smaken rond de 30 jaar en wordt daarna nog beter)
- Boal Madeira (~ 100 jaar)
Eerlijk gezegd, we kunnen doorgaan. Maar toen kwam er een heerlijke fles Riesling langs. Bewijs gewoon dat wijn geen problemen oplost, maar ze wel een time-out kan geven.
fles wijn handbagage
Dus nu is het jouw beurt.
Waar heb je mee te maken gehad als #whitewinelover?