Antwoorden op de vraag die velen van ons zouden willen weten:
Maakt wijn je dik?
Niet doen, maar alcohol bedriegt je hersenen om ongezonde beslissingen te nemen. Het is tijd om jezelf te wapenen met de kennis om slimmer te drinken. Trouwens, een langlopend onderzoek met meer dan 19.000 vrouwen toonde aan dat drinkers naarmate ze ouder worden over het algemeen minder zwaarlijvig zijn dan niet-drinkers.
Wij verteren wijn op een andere manier dan voedsel
Ook al wijn heeft weinig tot geen koolhydraten en geen vet, het bevat nog steeds calorieën!
Het interessante aan calorieën in wijn is dat we ze anders verteren dan voedsel. Ons lichaam stopt met wat het doet en geeft eerst prioriteit aan alcoholcalorieën voordat het andere calorieën aanpakt (vet, koolhydraten, suiker, etc.). De lever doet dit met enzymen.
Dus als u te veel drinkt of drinkt voordat u gaat eten, start uw lichaam een proces van 3 stappen om de alcohol te metaboliseren voordat het weer kan overschakelen naar voedsel.
Van wijn word je niet dik, maar pizza eten als je dronken bent wel.
Waarom krijg je honger van drinken?
Waarom eten we een hele kaaspizza na een avondje drinken? De effecten van alcohol op de hersenen veroorzaken om twee redenen een scheefheid in de manier waarop we de calorie-inname reguleren:
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuUw bloedsuikerspiegel daalt
Door droge wijn te drinken, daalt uw bloedsuikerspiegel. Dit komt omdat uw lichaam zich eerst concentreert op het metaboliseren van de alcoholcalorieën, voordat de calorieën worden gegeten. Je brein reageert door te zeggen:
'Oh, we hebben meer bloedsuikerspiegel nodig. Ga iets eten! '
Niemand heeft ooit dronken hunkert naar een salade - en daar is een reden voor. Een studie uitgevoerd door Purdue University wees uit dat matige consumptie van alcohol de smaak van zout en vet verbetert, en daarom zijn spek en roerei de volgende ochtend zo bevredigend.
Dr. Edward Miller, Wijn en gezondheid
Alcohol bederft je 'primitieve' brein '
Alcohol heeft invloed op het deel van uw hersenen dat ervoor zorgt dat u zich hongerig, opgewonden en tegelijkertijd rood voelt. Deze reacties treden op in uw hypothalamus (high-po-thall-lam-us), een vroeg evolutionair deel van het menselijk brein dat zich recht boven de hersenstam bevindt.
Een studie uit 2004, gepubliceerd in het Alcohol Journal onder leiding van wetenschappers van Princeton University, suggereert dat een hersenstof genaamd galanine [uitgescheiden door de hypothalamus] de oorzaak zou kunnen zijn van zowel hunkering naar vet voedsel als de dorst naar alcohol. 'Er lijkt een cyclus van positieve feedback te zijn', zei Princeton-onderzoeker Bartley Hoebel in een verklaring uit 2004. 'Alcoholgebruik produceert galanine en galanine bevordert het gebruik van alcohol.' Dr. Edward Miller, Wijn en gezondheid
Hoe u gezond kunt blijven en wijn kunt drinken
Eet proteïne voordat je drinkt
Eet wat kwaliteitseiwitten voordat je drinkt. Langdurige energie-calorieën zullen helpen om uw verlangen tijdens het drinken te beteugelen.
Blijf bij matig drinken
Helaas is een fles wijn geen enkele portie. Het is belangrijk om uw grenzen te begrijpen. Als je 140 pond of minder bent, zou je je aan slechts één drankje moeten houden en slechts twee als je boven dat gewicht bent.
Vermijd het dronken dieet
Als je toch dronken wordt, lijkt het redelijk om aan te nemen dat voedsel (bijv. Kaasachtig brood, pizza en appeltaart) kan helpen om de alcohol in je lichaam op te nemen. De waarheid is dat er niets is dat het lange, nauwgezette proces dat uw lever nodig heeft om elke milligram giftig aceetaldehyde zorgvuldig om te zetten in niet zo slecht voor u azijnzuur, kan stoppen of vertragen. Wees een vriend voor je lever en blijf op de hoogte door veel water te drinken. Ons favoriete katervoedsel is een Pho (spreek uit ‘Fuh’) noedelsoep. De Vietnamezen weten wat er aan de hand is.
Wijn versus gezondheid
Toegang tot al onze artikelen, infographics en meer over drinken en gezondheid. Slim drinken begint met kennis.
Zie artikelen