De onaangenaamheid van zure terugvloeiing wordt soms versterkt door het bevel van de arts om het drinken van wijn te staken. Maar een nieuwe meta-analyse van eerder onderzoek naar brandend maagzuur, gepubliceerd in de Archives of Internal Medicine , ontdekte dat het behandelen van het probleem door middel van dieetbeperkingen geen goed zou kunnen zijn.
mooiste wijngaarden in Napa Valley
'De meeste patiënten met brandend maagzuur krijgen te horen dat ze al deze stoffen uit hun dieet moeten schrappen', zei co-auteur Lauren Gerson, assistent-professor gastro-enterologie aan de Stanford University. 'Ze worden ontevreden over de dieetbeperkingen, maar krijgen geen verbetering van brandend maagzuur.'
Gerson legde uit dat ze in haar eigen privépraktijk een trend begon op te merken. Elke keer dat patiënten klaagden over zure terugvloeiing, was Gerson's reactie om te vragen wat ze aten en dronken en of ze rookten. Als ze een hoge inname van zuren rapporteerden, zou ze aanraden om wijn, citrus enzovoort te schrappen.
Weken later bleven de symptomen meestal aanhouden, dus besloot Gerson de zaak verder te onderzoeken. 'De dwingende factor was te luisteren naar de patiënten die me vertelden dat het beperkende dieet helemaal niet hielp', legde Gerson uit.
best beoordeelde wijnhuizen in napa
Vierenveertig procent van de Amerikanen ervaart elke maand gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) en 7 procent voelt de brandwond elke dag, volgens de studie. De aandoening treedt op wanneer de sluitspier tussen de maag en de slokdarm ontspant, waardoor maagzuur in de keel kan komen en de delicate voering verbrandt. Een veel voorkomende theorie was dat het toevoegen van meer zuur aan de maag - bijvoorbeeld door 's ochtends koffie en sinaasappelsap te drinken, een pittige lunch te hebben en vervolgens een of twee glazen wijn te drinken tijdens het avondeten - hetzelfde was als badwater in een volle kuip gieten. .
Om te zien of voedingskeuzes ervoor zorgden dat de maag overstroomde met zuur, keken Gerson en twee collega's naar meer dan 2000 onderzoeken naar GERD die plaatsvonden tussen 1975 en 2004. Daarvan vonden ze 16 die specifiek betrekking hadden op levensstijlkeuzes en het risico op brandend maagzuur. In die 16 vonden ze geen bewijs dat de bovengenoemde theorie ondersteunde. Of patiënten nu geen alcohol, koffie, chocolade, gekruid voedsel of roken stopten, ze voelden zich niet beter.
Als patiënten echter het advies kregen om af te vallen, en dat deden ze, stopte de GERD meestal. Het hielp ook om het hoofdeinde van het bed hoger te zetten dan de voet. De meest effectieve methode, vonden Gerson en haar team, was het innemen van medicijnen, vooral protonpompremmers die de overproductie van maagzuur voorkomen.
rode wijn en nierziekte
Gerson voegde eraan toe dat haar onderzoek bedoeld was om patiënten in staat te stellen betere beslissingen voor zichzelf te nemen, niet als een aanbeveling voor artsen. 'Als een patiënt binnenkomt en zegt:' Rode wijn geeft me echt vreselijk brandend maagzuur ', dan kan het redelijk zijn om te zeggen:' Nou, je zou het kunnen vermijden, of je zou een medicijn kunnen nemen voordat je wat rode wijn drinkt ', ze zei.
De bevinding dat alcohol mogelijk niet in verband wordt gebracht met brandend maagzuur, weerspiegelt eerder onderzoek uit Scandinavië dat aantoonde drinkers liepen geen groter risico op zure terugvloeiing dan niet-drinkers. Uit die studie bleek echter dat zwaar roken een risicofactor was en stelde het patiënten voor om meer voedingsvezels te trainen en te consumeren om brandend maagzuur te helpen verlichten.