Deze gids voor het Okanagan-wijnland verkent de beste wijnen van de regio en waar ze groeien. Plus, voor degenen die het bezoeken, een paar reistips voor de wijnliefhebber.
Je staat op het punt gefrustreerd te raken.
Je staat op het punt een ongelooflijke wijnregio te ontdekken die je niet kunt proeven, tenzij je daarheen gaat.
Waarom? Okanagan-wijnen reizen gewoon niet ver van British Columbia. Dat gezegd hebbende, het is de reis zeker waard.
(en ook schokkend betaalbaar.)
De wijngaarden van Okanagan worden omgeven door een prachtig landschap, zoals dit uitzicht over Blue Mountain Vineyards in South Okanagan. Door Wine Folly
De meeste wijnliefhebbers beschouwen het Canadese wijnland als een ijswijnland. Voor het grootste deel hebben ze gelijk. Ongeveer tweederde van de wereldproductie van ijswijn vindt plaats in Canada.
De beste wijntools
Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.
Winkel nuOkanagan heeft dan ook de reputatie 'een ander ijswijngebied van Canada' te zijn. Dit kan niet verder van de waarheid zijn.
hoe maak je rode wijn
De beste wijnen van Okanagan Valley zijn droge rode en witte wijnen.
Als je houdt van Syrah, GSM Blends, Bordeaux op de rechteroever (d.w.z. Merlot-melanges), zal de Okanagan Valley je verrassen. Op wereldschaal is Okanagan een mekka voor Chardonnay, Riesling, mousserende wijnen en Pinot Gris. (En ja, ze maken ook wat ijswijn!)
Hier wijn maken is geen sinecure. Het wijnland van Okanagan ligt aan de buitengrenzen van de wijnbouw. Het zit precies onder de 50e breedtegraad (dat is trouwens hetzelfde als Champagne). Maar in tegenstelling tot Champagne is Okanagan droog, zonnig en heet.
Toch is het groeiseizoen vrij kort. Dus, hoe rijpen ze rode druiven?
Ten eerste zijn er in de zomermaanden lange daglichturen. (Het is ruim na 21.00 uur licht uit!) Bovendien matigt het 134 km lange (134 km) Okanaganmeer de extreme temperaturen in de zomer en winter.
Het beste is dat de regio een lange geschiedenis heeft in de landbouw. Voordat dit gebied bekend stond om wijn, was het beroemd om perziken, kersen en appels. Dit is belangrijk omdat het betekent dat er een solide agrarische basis is die in de loop van de tijd is geëvolueerd.
De wijnen van Okanagan
Syrah
Dit was een verrassing voor ons. Het is bekend dat syrah groeit in warme, zonnige klimaten zoals Zuid-Australië, Zuid-Afrika en de noordelijke Rhônevallei. In Okanagan vind je de meeste van de beste wijnen die in het zuiden groeien rond Oliver en Osoyoos ('oh-soy-yoos'). Een opmerkelijk gebied voor de wijnproductie bevindt zich aan de oostkant van Oliver, op de Black Sage-bank.
Okanagan Syrah smaakt veel dichter bij wat je in koelere delen van de noordelijke Rhône zult vinden. De beste voorbeelden vertonen smaken van rode kers, gedroogde cranberry, salie en witte peper. Wijnen hebben medium-plus tannines , matige zuurgraad en een zoete kersen afdronk. Dit is niet jouw typische grote, gedurfde Syrah. Het is elegant en ruikt vaak een beetje vlezig.
Bordeaux Blends
Meer verrassingen komen van de Bordeaux-melanges gemaakt met Merlot en Cabernet Franc. Waar Cabernet Sauvignon hier problemen lijkt te hebben, doen Merlot en Cabernet Franc het prima op de oostelijke banken van de meren.
De Merlot doet denken aan wat je misschien in Bordeaux aantreft, maar dan iets magerder en een beetje fruitiger. Smaken zijn onder meer zoet kersenfruit, zwarte bes, cacaopoeder, tabak en leisteen nat grind.
Liefhebbers van de Loire zullen Okanagan Cabernet Franc waarderen vanwege zijn aroma's van gedroogde pepervlokken, kersensaus, cacaopoeder en matige zuurgraad. De wijnen smaken hier echter rijper en zoeter met robuustere, suède-achtige tannines.
In de verte zie je Black Sage Bench in Oliver, BC - een populaire plek voor rode wijnsoorten in Okanagan.
een open fles wijn bewaren
Andere rode wijnen
Momenteel wordt er in de regio zwaar geïnvesteerd in rode mengsels in Bordeaux-stijl. Dit is ongetwijfeld een gevolg van de grote vraag. Dat gezegd hebbende, kan de toekomst een ander verhaal vertellen.
Pinot Noir
Wie zou denken dat Pinot Noir hier zou kunnen groeien? In het noorden, in East Kelowna, is er een behoorlijke hoeveelheid poederachtige, krijtachtige grond. De grond is zelfs zo poederachtig dat het onwaarschijnlijk is dat phylloxera hier zal overleven. De Pinot Noir-wijnen uit dit gebied zullen liefhebbers van pure, elegante, fruitige rode wijnen aanspreken. Goed gemaakte voorbeelden bieden zoete frambozen-, cranberry- en granaatappeltonen met hoge zuurgraad en knapperige, groene tannines (van gisting van hele trossen).
Syrah Blends
De gebieden met graniet en vulkanische zandgronden aan de zuid- en oostkant van het meer produceren rode wijnen met een hoog aromatisch gehalte. Deze plekken zijn misschien wel geschikt voor GSM-mengsels (Grenache-Syrah-Mourvèdre) of veelzijdige CMS-mengsels (Cabernet-Merlot-Syrah) zoals je die misschien aantreft in Priorij of Oost-Washington.
Okanagan moet bekend staan om zijn uitstekende witte wijnen.
Chardonnay
Chardonnay is waar Okanagan vooruitgang van wereldklasse begint te nemen. Haar lijkt veel op Chablis, maar met de kus van eiken.
In het zuiden zijn de beste aanplant aan de westkant van de vallei om de middagzon te vermijden. Deze wijnen bieden aroma's van passievrucht, gele appel en abrikoos, met geroosterde tonen van crème brûlée en citroengestremde melk. Het meest opvallende is dat ze een opmerkelijke, verrukkelijke zuurgraad hebben en zelden dik smaken.
In het noorden doet Chardonnay wonderen in de krijtachtige grond van East Kelowna. Wijnen zijn vaak vrij mager, met aroma's van groene appel, witte bloesems, vuursteen en dennennaald. Verwacht een torenhoge zuurgraad in evenwicht met subtiele lanoline- en hazelnoottonen van veroudering in neutrale eikenhouten puncheons.
riesling
Riesling zou zeker beter bekend kunnen zijn uit de Okanagan. De stijl is veel droger dan de meeste, waardoor Riesling de kans krijgt om naast andere, meer populaire droge witte wijnen zoals Pinot Grigio en Sauvignon Blanc te zitten. Enkele van de beste locaties voor deze druif zijn in Oost Kelowna of in het zuiden, van beschutte wijngaarden aan de westkant.
Denk aan kiwi's, limoenen en weelderige rijkdom in je glas Okanagan Riesling. Als u een vergelijking zoekt, kijk dan naar Groot gewaxt (droge Duitse Riesling) uit de Rheingau. Of misschien zelfs een Grand Cru Riesling uit de Elzas , Frankrijk.
Pinot Gris
Pinot Gris is stand-by in Okanagan. Het is moeilijk om iets verkeerds te doen met deze druif. De beste voorbeelden zijn enkele van de meest aromatisch expressieve Pinot Gris die er zijn. Smaken zijn rijk aan kamperfoelie, oranjebloesem en perzik, met een torenhoge zuurgraad en een magere, tintelende afdronk.
Andere blanken
Hoewel de meeste liefhebbers voor rode wijnen kiezen, zou Okanagan bekend moeten staan om zijn uitstekende witte en mousserende wijnen. De regio haalt consequent alle sporen, waaronder een hoge zuurgraad, fruitigheid en bloemige aromaten.
kip tikka masala wijnarrangement
Mousserende wijnen
Gezien het groeiseizoen zo kort is, plukken veel telers druiven met een lage pH (hoge zuurgraad) en produceren ze mousserende wijnen. De mousserende wijnen van Okanagan hebben een verbazingwekkend potentieel, met het vermogen om 15+ jaar oud te worden (mits goed gemaakt) en subtiele hazelnoot-crèmekleurige tonen te ontwikkelen.
Sauvignon Blanc
Weer een bom. De beste voorbeelden zijn meestal afkomstig van wijngaarden die beschermd zijn tegen de middagzon. Wijnen hebben gedurfde aroma's van passievrucht en pasilla-peper, met een hoge zuurgraad en een lange tintelende afdronk.
Viognier
Waar Viognier uit Paso Robles en de Noordelijke Rhône olieachtig is en rijk aan aroma's van mandarijn en vanille, is Okanagan Viognier mager en mineralig. Stelt u zich eens voor: aroma's van limoen, kamperfoelie, honingdauwmeloen en gemalen rotsen, ondersteund door zure zuurgraad.
Aromatische soorten
Ze zijn misschien niet populair, maar aromatische witte wijnen, waaronder Muscat en Gewürztraminer, zijn perfect thuis in de Okanagan. Als iemand erachter komt hoe je hier een geweldige, semi-bubbelende Moscato kan maken, zal hij ontploffen!
Wijngaarden met uitzicht op Osoyoos Lake off van Radio Tower Road in Okanagan. Door Wine Folly
Wanneer je naar Okanagan Wine Country gaat
Wat verrassend is aan Okanagan, is dat het niet alleen verbluffend mooi is, maar ook schokkend betaalbaar. Als wijnlandbestemming is Okanagan nog steeds erg onontdekt. Hier zijn enkele dingen die u kunt verwachten als u vertrekt.
- Wijnproeverijen lopen gemiddeld rond de $ 5 - $ 10 Canadees ($ 4 - $ 8 USD!) En iedereen ziet af van de vergoeding als je een fles koopt.
- Het merendeel van de 11.000 hectare wijngaarden van Okanagan ligt precies over de grens met de VS rond Osoyoos en Oliver.
- Het gebied is erg seizoensgebonden. Het is sneeuw in de winter met heel weinig toeristenverkeer, en bomvol (en heet als de hel) in de zomer.
- Het late voorjaar en het vroege najaar zijn de ideale tijden om te bezoeken voor een wijnliefhebber (de beste manier om ander seizoensverkeer te vermijden).
- Veel van de wijnmakerijen hebben ook bed & breakfasts, vakantiewoningen en restaurants ter plaatse.
- Naast wijn biedt de regio geweldige wandel-, backpack-, fiets-, ski-, watersport- en kampeermogelijkheden.
- Qua kwaliteit zijn sommige wijnhuizen uitstekend, terwijl vele slechts gemiddeld zijn. Zorg ervoor dat u uw onderzoek doet.
- Wat je ook doet, zorg ervoor dat je iets meeneemt om je flessen koel te houden.
- Het waait 's nachts en er zijn veel muggen bij het meer, dus wees voorbereid!
Nee. Dit is niet de Moezelvallei of Priorat. Ernstige granietbodems in Okanagan Falls, BC. Door Wine Folly
Okanagan Terroir
Voor degenen die graag vuil praten….
De Okanagan-vallei was ooit een enorme gletsjer. De bodems zijn voornamelijk zanderig met witte klei-slib bovenop grindachtig gletsjerzand met kalksteen, graniet en ander grind van oude vulkanische oorsprong.
Wat betekent dat eigenlijk? Nou, als je ze zou samenvatten: wijnen die op deze bodems worden geproduceerd, hebben over het algemeen een hoge aromatische intensiteit, mineraliteit en subtielere tannines.
De ligging van de regio net onder de 50ste breedtegraad betekent dat het een kort groeiseizoen heeft. Druiven ontwikkelen overdag snel zoetheid, maar 's nachts is het koud. Dit is een klassiek voorbeeld van dagelijkse verschuivingen en is een van de redenen waarom Okanagan-wijnen een zurige zuurgraad hebben.
Natuurlijk kunnen de rijpheidsniveaus nog steeds uit de hand lopen, we merkten vluchtige zuurgraad in sommige wijnmakerijprogramma's.
Wijngaardbodems in de Okanagan zijn typisch zand-leem of slib over granietgrind. Ze zijn goed gedraineerd en produceren wijnen met een hoge aromatische intensiteit. Door Wine Folly
Wat de wijnbereiding en de wijnbouw betreft, wordt de Okanagan nog steeds uitgedacht. Gelukkig heeft Canada een geschiedenis van het verwelkomen van wijnmakers van overal, inclusief plaatsen als Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika, Australië en Frankrijk. Het talent van buitenaf brengt perspectief en de wijnkwaliteit verbetert met elke oogst.
Voor degenen die op weg zijn naar biologische en biodynamische wijnen, heeft dit gebied een goed potentieel. De harde wind, het gebrek aan phylloxera en extreme seizoenen schrikken veel ongedierte af.
Een slimme techniek die veel wordt gebruikt in het wijnland Okanagan, is het plukken van druiven op meerdere punten tijdens de oogst. Vervolgens worden ze met elkaar vermengd om een enkele, meer uitgebalanceerde wijn te creëren. Wijnen gemaakt met deze methode vertonen zowel rijpe smaken als een hoge natuurlijke zuurgraad.
Tantalus-wijnmaker, David Paterson, pronkt met zijn Riesling- en Syrah-ijswijn. Door Wine Folly
Een andere veel voorkomende praktijk is het gebruik van grotere eikenhouten puncheons in de Okanagan-vallei. Dit kan een traditionele keuze zijn (gebaseerd op economie) of vanwege het feit dat de wijnen over het algemeen eleganter zijn en niet zoveel eikenhout nodig hebben. Veel producenten maken ook gebruik van Amerikaans eiken voor hun rode wijnen.
wat zijn zoete witte wijnen
Een laatste eigenaardigheid van het gebied is dat het bijna onmogelijk is om de ouderdom van een wijngaard in te schatten. Strenge winters doden periodiek de wijnstokken tot aan de wortel. De wijnstokken overleven meestal, maar moeten een nieuwe stam krijgen. Je zult dus niet te veel knoestige wijnstokken zien (zelfs als ze echt oud zijn).
Laura, Johnny en Madeline maken samen een foto buiten The Hatch - een wijnmakerij in onderhandelingsstijl in East Kelowna, BC. Door Wine Folly