Neem een kijkje naar deze door sommelier goedgekeurde wijn- en gebakken kipcombinaties voor je volgende emmer extra knapperig.
'Knapperig, knapperig en toch sappig ... gefrituurde kippenparen 'geweldig' met mousserende wijn.' –Madeline Puckette
Fried Chicken Wine-combinaties
Als het gaat om het combineren van wijn met gebakken kip, is mousserende wijn het beste. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, ga je nooit meer terug naar het combineren van gebakken kip met cola, limonade of zoete thee.
Waarom? Er zit veel olie, zout en vet in gebakken kip. (Triest, maar waar, en ook zo heerlijk!) Met een overvloed aan zuren, bruisen en complementaire smaken, snijdt mousserende wijn moeiteloos door alles heen, reinigt en verfrist je gehemelte bij elke hap - zonder het opgeblazen gevoel. Overweeg het volgende en zoek naar Extra Brut, Brut, Extra droog en droog voorbeelden waar je kunt. (Droog is zoeter dan je denkt!)
beste rode wijn met pizza
- Champagne - Als je blut bent.
- Cremant - Als je nu al kapot gegaan.
- Graven - Als u iets droogs, mager en met pittige aroma's wilt en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- Prosecco - Als je iets meer aan de zoetere, fruitige kant wilt, dat is ook redelijk betaalbaar.
- Sprankelende Rosé - Als je te maken hebt met kruiden en hitte.
Alternatieven voor wijnarrangementen
Meer opties nodig? Bekijk deze utility-spelers voor je gebraden kip.
Koop de eerste wijnleer- en serveeruitrusting.
Alles wat je nodig hebt om de wijnen van de wereld te leren en te proeven.
Winkel nu- Tempranillo - Hartige tonen en vetverzachtende tannines maken deze wijn tot een winnaar.
- riesling - Aromatische zoetheid en hoge zuurgraad in Riesling snijden door vet en verfraaien de umami-tonen in gebakken kip.
- Lambrusco - De tannine en het zuur in deze vaak verguisde Italiaanse rode wijn spelen goed samen met vetten.
- Furmint - Of het nu droog (rook, peren, limoen) of zoet (steenfruit, suiker) is, dit dik, maar zuur Hongaarse wijn is uw overweging waard.
- Groene Valtellina - Je hebt zuur nodig met gebakken kip. Je krijgt het met Grüner.
- Vonken Shiraz - Wat je wilt met iets zoets en pittigs, zoals je wilt.
Voorbeelden van combinaties van gefrituurde kippenwijn
hoe te werken bij een wijnmakerij
Zuidelijke gebakken kip met champagne
Gekruide kip, gerold in bloem, met een beetje paprika, knoflook en zwarte peper, en gebakken in plantaardige olie. Champagne (of Cremant ) snijdt door het vet als een scherp, zuur mes. Hoog-laag dineren op zijn best.
Nashville Hot Chicken met extra droge Prosecco
Gemarineerd in karnemelk en verpakt in een pasta van vurige cayennepeper, dit is de vogel die terug bijt. Hiervoor denken we dat een extra droge Prosecco met zijn zoetgeurende aromaten en zacht mondgevoel de hitte van paprika en andere tintelende sensaties.
grootste wijnbouwgebied ter wereld
Buffalo Wings met sprankelende rosé
Sprankelende Rosé. Voller, smeuïger dan magere sterretjes, de zoetere, intensere tonen van rood fruit (denk aan aardbeien, witte kersen) houden gemakkelijk stand tegen deze zure, boterachtige kijk op gebakken kip.
Maryland Fried Chicken met Sparkling Riesling (ook bekend als Sekt)
Het ziet er misschien licht uit, maar deze Mid-Atlantische versie van een Zuid-klassieker wordt gebakken in reuzel tot ze goudbruin is met jus om er bovenop te komen. Yowza. Voor deze zware slagman doen we een beroep op sprankelende Riesling vanwege zijn uitgesproken zuurgraad, fruittonen uit de boomgaard en aromatische zoetheid. Sekte is het Duitse en Oostenrijkse woord voor mousserende wijn.
Koreaanse dubbelgebakken kip met Lambrusco
Probeer droog of halfzoet Lambrusco , een sprankelende Italiaanse rode wijn met tonen van kersen en bramen die goed passen bij kip gemarineerd in sojasaus, gember en suiker.
Japanse Fried Chicken (Chicken Karaage) met Chablis of Assyrtiko
Dit delicate Tempura-achtige kipgerecht uit Japan vraagt om minerale, citroen-aangedreven witte wijnen. Voor ons is het een wederzijdse band Chablis en Assyrtiko. Serieus, draai een munt om en je kunt niet fout gaan.
Passend kunt u ook proberen: Junmai Daiginjo. Dit is een premium sake gemaakt van pure rijst zonder enige toevoegingen.
hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt
wat voor soort brandewijn voor sangria
Taiwanese Fried Chicken Steak (Xiange Ji Pai) met Grenache of Zinfandel
Hallo, fans van rode wijn! Dacht je dat we je vergaten? Nooit. Dit gerecht met gebakken kip is vrij uniek: het is niet gemarineerd, het bevat zoete aardappelzetmeel en het wordt geleverd met een laagje vijfkruidenpoeder. Het unieke smaakprofiel vraagt om iets dat net zo gekruid, aards en complex is, en daarom waren we gelijkmatig verdeeld Grenache en Zinfandel
Chicharron de Pollo met Cava
Met overheersende citroenkalkaroma's en zurige zuren, Cava is de enige echte keuze voor dit heerlijke recept met olijfolie, limoensap, adobo en koriander.
KFC met Korbel
De geprefereerde combinatie van wijnschrijvers overal.
Laatste woord
Het is moeilijk om een plek te vinden waar gebakken kip met goede wijn wordt geserveerd. (Het is eigenlijk ronduit crimineel.) Maar hopelijk hebben we je met deze gids geholpen om deze binnenkort klassieke koppeling in eigen hand te nemen.
Heb je niet het antwoord gekregen dat je nodig hebt of ben je het gewoon niet eens over een paar van onze telefoontjes? Wees geen kip. Laat het ons weten in de comments.