san-serre
Een regionale wijn uit de Loirevallei van midden Frankrijk. Wijnen zijn meestal Sauvignon Blanc (en zeer zelden: Pinot Noir). Sauvignon Blanc is uitzonderlijk mager en getextureerd van de kalkachtige bodems van Sancerre.
Primaire smaken
- Kruisbes
- Grapefruit
- Honingdauw
- Er zijn
- Vuursteen
Smaakprofiel
DroogLicht lichaamGeen TanninesHoge zuurgraad11,5–13,5% ABV
Afhandeling -
DIENEN
45-55 ° F / 7-12 ° C
-
GLAZEN TYPE
Wit -
DECANTEREN
Niet doen -
KELDER
3-5 jaar
Voedselparen
DIENEN
45-55 ° F / 7-12 ° C
GLAZEN TYPE
Wit
DECANTEREN
Niet doen
KELDER
3-5 jaar
Sancerre en gebakken geitenkaas zijn de laatste maaltijd waardig, de pittigheid van de Sauvignon blanc is magisch tegen de pittige kaas. Oesters, salades of citroensauzen zijn andere goede opties.