Sancerre

Dranken


san-serre

Een regionale wijn uit de Loirevallei van midden Frankrijk. Wijnen zijn meestal Sauvignon Blanc (en zeer zelden: Pinot Noir). Sauvignon Blanc is uitzonderlijk mager en getextureerd van de kalkachtige bodems van Sancerre.

Primaire smaken

  • Kruisbes
  • Grapefruit
  • Honingdauw
  • Er zijn
  • Vuursteen

Smaakprofiel



Droog

Licht lichaam

Geen Tannines

Hoge zuurgraad

11,5–13,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    45-55 ° F / 7-12 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Wit

  • DECANTEREN
    Niet doen

  • KELDER
    3-5 jaar

Voedselparen

Sancerre en gebakken geitenkaas zijn de laatste maaltijd waardig, de pittigheid van de Sauvignon blanc is magisch tegen de pittige kaas. Oesters, salades of citroensauzen zijn andere goede opties.