“White label” -wijnen zijn wijnen van een nieuw label of van een nieuwe merknaam die uit de bulkwijnmarkt worden gemaakt. Sommige zijn goed, maar veel zijn niets meer dan opnieuw gelabelde bulkwijnen van 's werelds grootste wijnproducenten.
Waar komen die flessen 'Oh Snap' Chenin Blanc of 'Napa River' Syrah vandaan? Als je aan wijnproductie denkt, wil je je misschien een landelijke wijnmakerij voorstellen waar een gelukkige zonovergoten boer zijn wijnen met de hand bottelt en deze aan jou levert via een detailhandelaar (Trader Joes, Bevmo, enz.). Veel van de marketingmaterialen van deze wijnen zouden u zeker proberen te doen geloven in een landbouwsprookje. In werkelijkheid worden veel van deze wijnen gemaakt door een proces dat meer op een soort zware industrie lijkt. Zelfs als deze wijnen worden geparkeerd als wijnen van $ 30- $ 100 opnieuw gelabeld en aangeboden voor een tiende van de prijs, wie zegt dat dan 100% waar is?
'Als je dacht dat het te mooi was om waar te zijn, had je waarschijnlijk gelijk.'
Het probleem met White Label-wijnen
niet te zoete rode wijn
Ik noem deze categorie wijnen white label wijnen. White label-wijnen worden vaak gemaakt door commerciële (d.w.z. bulk) wijnmakerijen en via partnerschappen aan detailhandelaren verkocht - net als elk ander white label-product. Het is in feite een nakomingsovereenkomst van de producent tot de uiteindelijke verkoper.
veroorzaakt rode wijn ontstekingen
'Technisch gezien is er niets mis met white label-wijnen.'
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nuTechnisch gezien is er niets mis met white label-wijnen. In feite is er in Frankrijk een soortgelijk type wijnhandel genaamd a onderhandelaar Veel van deze Franse bedrijven (waaronder Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils en Louis Latour, om er maar een paar te noemen) worden zeer gerespecteerd en bezitten een deel van hun eigen wijnmakerijactiviteiten en wijngaarden.
In de VS hebben sommige white label-merken potentieel getoond door transparanter te zijn over de bronnen op het label (we zijn bijvoorbeeld verrast door de praktijken van zowel Kirkland als Blue Apron). Sommige white label-merken investeren veel in het wijnbereidingsproces om de productkwaliteit te controleren ('WINC' van Club W probeert dit). Dus in plaats van uit te gaan met zwaaiende hooivorken, dit artikel is bedoeld om voorlichting en informatie te geven over de voor- en nadelen van white label-wijnen en hoe deze te identificeren.
Een snelle sprong naar winebusiness.com advertenties toont ons dat de bulkwijnmarkt sterk gaat. Ik vraag me ook af wat het verhaal is achter die Merlot van Oak Knoll (voor $ 5 per fles).
wijn voor bij lasagne
Voordelen
Betaalbaar: Het enige duidelijke voordeel van white label-wijnen is dat ze betaalbaar zijn. Voor veel wijndrinkers is het niet praktisch om $ 20 per nacht aan wijn uit te geven. Sommige van deze kostenbesparingen voor wijnen zijn afkomstig van retailers zoals Trader Joe's en Costco, wiens uitgebreide distributienetwerk en koopkracht het mogelijk maken om de totale kosten van de fles te verlagen door deze volledig te omzeilen. het drieledige systeem. Bovendien zijn er altijd kostenbesparingen te behalen door massaproductie. Het grootste voordeel van white label-wijnen is hun betaalbaarheid, evenals de reden waarom er hoop op verbetering is (zie hieronder).
Evenzo, alleen omdat ze in massa worden geproduceerd, betekent dit niet dat ze slecht zijn. De eerlijkste vergelijking is misschien wel de biermarkt. Soms wil je gewoon een goedkope, ongecompliceerde binnenlandse pils met gemengde granen drinken. Die bieren zijn erg verfrissend, maar ze zijn zelden aantrekkelijk. Als je iets dynamisch, smaakvol en ingewikkelds wilt, jij waarschijnlijk moeten kijken naar ambachtelijk bier, dat misschien meer kost, maar waarschijnlijk een genuanceerder product zal zijn. Maar het is bekend dat we van tijd tot tijd een paar PBR's terugslaan ...
Enkele van de merkwijnen bij Club W Laten we hopen dat Club W blijft werken aan transparantie met hun productaanbod. Bijvoorbeeld, ' Porter en plot
Nadelen
- Inconsistent: White label-wijnen zijn niet zoals gewone wijnhuizen, omdat ze elke keer wijn uit dezelfde regio, dezelfde boeren en dezelfde wijnmakerijen ontwikkelen. Elke wijn die je koopt is vaak een compleet nieuwe en andere wijn. Zelfs als ze de stijl van jaar tot jaar proberen te repliceren, zullen de fruitbronnen waarschijnlijk veranderen.
- Overgewaardeerd: Sommige white label-wijnen worden absoluut redelijk gewaardeerd, het is ook gebruikelijk om deze wijnen hoger te vinden dan ze zouden moeten zijn. Tegen de prijzen waarvoor de meeste van deze wijnen op de markt komen, is het erg moeilijk voor onafhankelijke wijnhuizen om te concurreren. Als u een dikke witte wijn drinkt die de fabrikant $ 1,50 kost om te produceren en die $ 13 voor u kost, is dat echt een betere 'waarde' dan een handgemaakte, op de landbouw gerichte wijn die $ 3 per fles kost om te produceren dat is $ 15 op de plank?
- Gebrek aan doorzichtigheid: Wat is deze wijn? Waar komt het vandaan? Wie heeft het eigenlijk gemaakt? Hoe is het gemaakt? Vaagheid op het wijnetiket komt veel voor bij white label-wijnen, vooral van bulkproducenten. We weten niet hoe de wijn kan zijn gemanipuleerd of chemisch gewijzigd. Bovendien is er in het bedrijf zoiets als een afwisselend eigendom wat betekent dat het white label-merk een andere wijnmakerij gebruikt om hun wijn te maken, maar het hun eigen wijnmakerij kan noemen.
- Investering in labelontwerp (en niet in product): Als u ooit wijn van het label heeft gekocht, is dit vaak het resultaat van slimme marketing. Witte labelwijnen vergen moeite om effectieve wijnetiketten te maken die een beroep doen op hun doelgroep. Onthoud gewoon dat een goed etiket niet betekent dat de wijn van binnen goed is. En wil je betalen voor lekker sap of mooi label design?
- Gebrek aan kritische beoordelingen: De meeste professionele critici zullen white label-wijnen niet aanraken, dus het is moeilijk om een professionele beoordeling van de waarde ten opzichte van de markt te krijgen voordat u zich ertoe verbindt een fles te kopen. Als je om beoordelingen geeft, zou je wijn van 75 punten kunnen drinken en besef het niet.
- Gebrek aan waarheid in etikettering: Wijnmakers registreren wat er in hun wijn gaat en u kunt deze informatie krijgen als u ernaar zoekt (met wijn technische bladen , ze e-mailen, enz.). Hoewel dit alleen echt van invloed is op mensen met gevoeligheden voor wijnadditieven, is het veel moeilijker om technische fiches over white label-wijnen te krijgen.
Hoe White Label-wijnen te identificeren
Als je bekend bent met de aanwijzingen, is het vrij eenvoudig om elke keer een witte wijn te kiezen:
- Heeft de wijn een echte wijnmakerijnaam op het etiket? Als dat zo is, is dat wijnhuis dan een echte plek?
- Zijn de recensies over de wijn afkomstig van kritische, vertrouwde bronnen of van op consumenten gebaseerde beoordelingssites (zoals Vivino en Cellar Tracker)?
- Kun je de fles te koop vinden in meerdere onafhankelijke winkellocaties, of alleen in een grote slijterij of een kruidenier?
- Heeft het wijnhuis een website? Als dat zo is, is het dan meer een flitsende, vage startpagina met weinig echte informatie, of iets speciaals en informatief?
- White label-wijnen worden zelden of nooit op het landgoed gekweekt.
- Sommige wijnhuizen met proeflokalen zullen een paar eigen wijngaardwijnen maken, maar zullen bulkwijnbronnen gebruiken om hun goedkopere, goedkopere, betaalbare bottelingen te maken. We zouden vragen wat het nut is van het verkopen van iets dat je vooraf hebt gekocht, in plaats van het te maken bij de wijnmakerij? Maar het gebeurt ...
Laatste woord. Transparantie = goed
'Goede white label-wijnmerken zullen uitzoeken hoe ze transparant kunnen zijn.'
We hebben gewezen op verschillende problemen die white label-wijnen kunnen hebben, maar we geloven dat er veel potentieel is met dit marktsegment. De bulkwijnmarkt omvat veel geweldige wijnmakerijen en geweldige wijnen uit speciale plaatsen over de hele wereld. Veel van deze producenten zijn zo gefocust op het maken van wijn dat ze niet over de middelen beschikken om deze op de markt te brengen. Het maken van wijn is zeer kapitaalintensief en het kan zijn dat de wijnmakerij wijnen in bulk moet verkopen om sneller geld op te halen dan dat ze hun eigen wijnen kunnen verkopen, zelfs als de wijn perfect goed is.
hoeveel druivenplanten per hectare
We hebben voorbeelden gezien van white label-merken die de wijnmakerij, de wijngaardsite, de appellatie en de wijnbereidingsfeiten op het etiket vermelden (zoals veroudering op eikenhout, details over wijnmaken, oogstdatum, enz.). Dit geeft ons de mogelijkheid om onszelf te informeren over de bron van een wijn. Het is een win-win: we vinden niet alleen een nieuwe potentiële onafhankelijke wijnmakerij waar we van houden, we waarderen ook het white label-merk vanwege hun toewijding aan transparantie en het introduceren van geweldige wijnen en wijnregio's. Goede white label-wijnmerken zullen uitzoeken hoe ze transparant kunnen zijn.
Om een voedselmetafoor te tekenen: we houden van een goede worst, maar we willen weten wat erin zit voordat we een hapje nemen. White label-wijnen zijn hetzelfde. Ze kunnen echt heerlijk zijn, maar consumenten moeten weten wat ze kopen, zodat ze zelf kunnen beslissen of de wijnen waarde hebben.