Beste Dr.Vinny,
Wat is de betekenis van 'cuvée'? Ik zag het op een fles champagne.
—Taylor, China
Beste Taylor,
De Franse term 'cuvée' heeft een paar verschillende betekenissen. Als het om champagne gaat, kan de term verwijzen naar het eerst geperste (en beste) sap. Maar in Champagne en elders verwijst het meestal naar een blend, ofwel van meer dan één druif of van wijn uit speciaal geselecteerde vaten of vaten. 'Cuvée' wordt ook gebruikt om prestige of kwaliteit aan te duiden, hoewel de term niet officieel is gereguleerd en daarom op de etiketten van heel gewone wijnen kan voorkomen.
—Dr. Vinny