Beste Dr.Vinny,
Wat betekent de term 'eigendom' als een wijnmaker die naam aan een wijn geeft?
calorieën in bier en wijn
—David, Kirkwood, Mo.
Beste David,
Buiten de wijnwereld betekent 'eigendomsrecht' iets dat wordt gebruikt of op de markt wordt gebracht onder het exclusieve wettelijke recht van de maker of uitvinder, vaak gebruikt om onderscheid te maken tussen drugs of patenten. Het is een soortgelijk concept in wijn. Een 'gepatenteerde' wijn of blend is uniek in zijn soort (om eerlijk te zijn, alle wijnen zijn uniek in hun soort, en een blend 'gepatenteerd' noemen is in wezen een marketingtool).
Voor alle duidelijkheid: de term heeft geen juridische definitie met betrekking tot wijn. Ik zie de term zelf het vaakst worden gebruikt in combinatie met het woord 'blend': een 'gepatenteerde blend' betekent simpelweg dat het percentage van elk type druiven dat in die specifieke wijn wordt gemengd, de 'unieke' selectie van die wijnmaker is. Betekent dit dat het de enige wijn is met een mengsel van die druiven van die plaatsen in die percentages? Niet noodzakelijk.
En soms maakt een wijnmakerij een specifieke botteling met een fantasievolle naam, zoals een van de eerste cuvées met een eigen naam, Joseph Phelps 'Insignia-botteling. Dat is een soort gepatenteerde wijn die eigenlijk wettelijk beschermd is. Je zou een rode wijn kunnen maken met dezelfde mengsels van druiven die naar Insignia gaan, maar je zou het zeker niet 'Insignia' kunnen noemen.
Die 'one-of-a-kindness' is behoorlijk belangrijk als je een fles wijn probeert te verkopen. Veel wijnen zijn Cabernet Sauvignon, maar er is maar één Dr. Vinny's Hoocharino (dat is wat ik mijn fictieve gepatenteerde Cabernet noem).
Behalve dat het aangeeft dat de wijn 'speciaal' is, geeft een gepatenteerde blend een wijnmaker de flexibiliteit om van jaar tot jaar te blenden en een huisstijl te creëren.
is malbec een rode wijn
—Dr. Vinny