Wijnproeven is leuker als je smaken uitkiest. Smaakplukken lijkt veel op het onthouden van bijvoeglijke naamwoorden of de namen van beroemde mensen. Ze staan misschien op het puntje van je tong, maar zijn moeilijk uit te spugen. Ondanks de vreugde van het kiezen van smaken, is het eigenlijk een vrij moeilijke vaardigheid om te leren als je net begint aan het pad van wijntovenarij. Een van de moeilijkste dingen om voorbij te komen in de smaken in wijn is het meest voor de hand liggende ‘vinus'-karakter (ook wel’ wijnsmaak ’genoemd).
Bekijk de volgende wijnwoorden om de manier waarop u over wijn communiceert, te verbeteren.
Vergroot uw woordenschat met wijnwoorden
Een wijn die heel intens ruikt
hoeveel glazen wijn van 5 oz in een fles
- aromatische lift (witte wijn)
- gewaagde aroma's (rode wijn)
- enorme neus
- broeden
- scherp
- delicaat
- Gesloten
- subtiel
- zacht
- licht
Een wijn die erg sterk smaakt
- geëxtraheerd
- aanhoudend
- flamboyant
- rijk
- vol van smaak
een fles wijn ontkurken
Wine Learning Essentials
Verkrijg alle essentiële sommeliertools voor uw wijnopleiding.
Winkel nu- elegant
- genuanceerd
- luchtig
- ingetogen
- zacht
Een wijn die smaakt bitter
- tannine
- taai
- gespierd
- gestructureerd
- firma
- pluche
- ronde
- fluweelzacht
- soepel
- weelderig
Meer informatie over wijntermen
Begrijp wijn met meer dan 120 wijnbeschrijvingen.
Wijnbeschrijvingen Infographic
Een wijn die smaakt scherp
- elegant
- lezen
- pikant
- knapperig
- zippy
recept voor romige witte wijnsaus
- kruidachtig
- leemachtig
- bosgrond
- bemost
- hartig
stop het met je Jedi-hersentrucs!
De kracht van suggestie
Is dit jou overkomen?
Iemand zegt zoiets als ‘carnubawas’ bij het beschrijven van een chardonnay en plotseling is dat alles wat je kunt ruiken. Nu ben je ongewild getransformeerd naar je laatste bezoek aan de automatische detailer. Hoe kom je voorbij de kracht van suggestie?
Een truc van meestersommelier Tim Gaiser
Om de strenge blinde proeven te halen, heeft Tim Gaiser sommeliers aanbevolen om de kracht van suggestie te overwinnen met een visualisatietechniek. Identificeer de meest voor de hand liggende smaak en stel je voor dat je deze op een vel papier legt. Als je je voorstelt dat je het papier opzij legt, ruik je ineens nieuwe smaken. Deze krachtige geheugentrainingstechniek wordt aangeduid als ‘Het paleis van de herinnering’ U zult versteld staan hoe goed het werkt als u het zelf probeert.