Washington, D.C., heeft een bruisende restaurantscene met een overvloed aan opties. Begin met onze gids voor bijzonder wijngerichte plekken, van relaxte bestemmingen van supersterrenchefs tot wijnbars in familiebezit, plus de eerste van D.C. Wine Spectator Winnaar van de Grand Award. Hoewel veel van deze bedrijven afhaalprogramma's voor wijn en eten aanbieden, staan de meeste ook open om buiten te eten, waarbij ze voldoen aan door de staat uitgegeven veiligheidsrichtlijnen, waaronder een capaciteitslimiet van 50 procent, een limiet van zes personen en maskervereisten voor werknemers, en voor klanten wanneer ze niet aan hun tafels zitten.
Dit is slechts een greep uit de bijna 50 Restaurant Award-winnaars in het grootstedelijk gebied van D.C. Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Notitie: Openingstijden en menu's zijn aan verandering onderhevig omdat de branche zich blijft aanpassen aan veranderende regelgeving.
Flacon
601 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 525-1402
Website www.fioladc.com
Grote onderscheiding
verschil in rode en witte wijnglazen
Op een steenworp afstand van de National Mall, tussen het Witte Huis en het Capitool, vindt u de winnaar van de Grand Award Flacon , het vlaggenschiprestaurant van chef-eigenaar Fabio Trabocchi. Trabocchi, geboren in de regio Marche in Italië, streeft ernaar de authenticiteit van de regionale Italiaanse keuken vast te leggen in gerechten zoals foie gras met zachte polenta, kreeftenbisque met een tuile van inktvisinkt en lamsvlees met puree van selderij. De eetkamer is voorlopig nog gesloten, maar gasten kunnen nog steeds hun hart ophalen in Fiola's kelder van wereldklasse. Alle wijnen op de 2.800-labellijst kunnen op woensdag worden opgehaald, met de nadruk op de Italiaanse Piemonte, Toscane en Sicilië, en de Franse Champagne, Bourgondië, Loire, de Rhône en Bordeaux.
Blue Duck Tavern
Park Hyatt Washington, 1201 24th St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 419-6755
Website www.blueducktavern.com
Best of Award of Excellence
Nieuw gepromoveerde winnaar van de Best of Award of Excellence Blue Duck Tavern in Georgetown concentreert zich op het serveren van seizoensgebonden, lokaal geproduceerde Amerikaanse gerechten, waaronder gerechten als in de houtoven geroosterd beenmerg, eendenborst met perzik en daikon-radijs en in de pan geschroeide heilbot met vuile rijst en wortelpuree. De wijnkaart belicht Californië en Frankrijk, en bevat ook een paar lokale wijnen uit Virginia. Van de 350 selecties zijn er meer dan 40 per glas beschikbaar. U kunt momenteel buiten dineren op de beschutte patio van het hotel, plus vier met glas omsloten cabines in het restaurant die gasten op reservering kunnen reserveren.
Bourbon biefstuk
Four Seasons Hotel Washington, D.C., 2800 Pennsylvania Ave. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 944-2026
Website http://www.fourseasons.com/washington/dining/restaurants/bourbon_steak/
Best of Award of Excellence
volume glas wijn
Gevestigd in het hart van Georgetown in het Four Seasons Hotel, Bourbon Steak's D.C. locatie heeft sinds 2009 een Best of Award of Excellence verdiend. Om de capaciteit voor buiten dineren uit te breiden, gebruikt het restaurant nu patioruimte aan de voor- en achterkant van het hotel, waar verzorgde struiken en met wijnranken begroeide muren bijdragen aan het zomerse gevoel. Het menu van chef-kok Michael Mina bevat hoofdgerechten zoals steak tartaar en eendenvet friet, plus nieuwe items zoals een kreeftensalade geserveerd met poolbonen, prosciutto-crisp en crème fraîche. Wijndirecteur Winn Roberton houdt toezicht op de 850-selectielijst, met sterke punten in Californië, Bourgondië, Bordeaux, Champagne en Italië, aangevuld met enkele tientallen grootformaatflessen.
Flight Wine Bar
777 Sixth St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 864-6445
Website www.flightdc.com
Best of Award of Excellence
Er zijn tal van wijnbars om uit te kiezen in D.C., maar weinigen hebben de breedte en diepte van de winnaar van de Best of Award of Excellence Flight Wine Bar in Chinatown. Wijnregisseurs Swati Bose en Kabir Amir toezicht houden op de lijst van meer dan 700 selecties, met sterke punten in Frankrijk, Bourgondië, Italië, Californië, Spanje en Oostenrijk, evenals aanbiedingen uit talloze wijnregio's over de hele wereld, om te combineren met het Amerikaanse dinermenu dat afhankelijk is van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Het restaurant doet zijn naam eer aan en biedt vluchtopties die zes pagina's beslaan, met thema's als 'I Like Oak and I Cannot Lie' en 'Aromatic Yet Dry Whites'. De zonnige eetruimte buiten bevindt zich op een brede stoep, gescheiden van voetgangersverkeer door een barrière van potplanten.
Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab
750 15th St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 489-0140
Website www.joes.net/dc
Best of Award of Excellence
koel je portwijn
Hoewel er drie Best of Award of Excellence-winnende locaties zijn van Joe’s Seafood, Prime Steak & Stone Crab In het hele land ligt er slechts één op een steenworp afstand van het Witte Huis en een paar blokken van de vele monumenten, gedenktekens en Smithsonian-musea van de National Mall. Kevin Bratt begeleidt het wijnprogramma bij alle drie, inclusief de D.C. locatie , met bijna 500 selecties, met sterke punten in Californië en Frankrijk om te combineren met uw keuze aan biefstuk of zeevruchten. Het restaurant is geopend om te dineren, waarbij alle gasten hun temperatuur moeten laten meten voordat ze binnenkomen.
De diplomaat
1601 14th St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 332-3333
Website www.lediplomatedc.com
Best of Award of Excellence
Zin in klassieke Franse bistrokeuken in D.C.? Probeer de winnaar van de Best of Award of Excellence van restauranthouder Stephen Starr De diplomaat in Logan Circle. Daar bevat het menu van chef-kok Greg Lloyd geruststellende favorieten, zoals moules frites, steak au poivre en gegratineerde uiensoep, om van te genieten in de klassieke café-sfeer, met zitplaatsen 'en plein air' op warmere dagen. De redelijk geprijsde 350-selectielijst van hoofdsommelier John Loats benadrukt Frankrijk, aangevuld met keuzes uit Californië, Australië, Oregon en daarbuiten. Er is veel buitenruimte om te dineren, waarvan een deel onder de kenmerkende rode luifel van Le Diplomate.
Masseria
1340 Fourth St. N.E., Washington, D.C.
Telefoon (202) 608-1330
Website www.masseria-dc.com
Best of Award of Excellence
elena Italiaanse zoete rode wijn
Vernoemd naar een boerderij in de regio Puglia in Italië, Masseria toont de Italiaanse roots van chef-kok Nicholas Stefanelli door middel van zowel wijn als keuken. De lijst van wijnregisseur John Filkins is het sterkst in Toscane en Piemonte, maar schittert ook in Bourgondië, Champagne, Bordeaux en Californië. Het programma heeft de afgelopen jaren indrukwekkende sprongen in omvang gemaakt, van 450 selecties in 2017 tot 1300 selecties nu. Persoonlijk dineren komt pas op 6 augustus terug, hoewel Stefanelli's werkplaats is open met zitplaatsen op het dak, maar er zijn meestal verschillende proeverijmenu-opties om uit te kiezen bij Masseria, vanaf $ 98 per persoon. Ondertussen biedt het “Masseria a Casa” -programma dagelijks wisselende diners voor twee met optionele wijnarrangementen voor afhalen en bezorgen. De gerechten zijn een kruising van traditioneel en trendy, met borden als linguini met XO-saus en orecchiette van gebrande tarwe met lamsragu.
RPM Italiaans
650 K St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 204-4480
Website www.rpmrestaurants.com
Best of Award of Excellence
Een van de talrijke winnaars van de Best of Award of Excellence in de Lettuce Entertain You-groep, RPM Italiaans biedt een uitgebreid wijnprogramma en moderne Italiaanse gerechten. Wijnregisseur Richard Hanauer beheert de lijst met meer dan 1.100 selecties, bijna verdubbeld sinds 2018. De lijst is het sterkst in Piemonte, Toscane en Californië, met flessen voor verzamelaars van producenten zoals Tenuta dell'Ornellaia en Gaja Het menu heeft een eigentijdse draai, inclusief pasta's die dagelijks vers worden gemaakt, zoals inktvis-inktspaghetti met koningskrab en Fresno-chili en pappardelle met ragù met korte ribben. RPM Italian is open voor diners, met zitplaatsen beperkt tot twee uur.
Ophef
480 Zevende St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 628-7949
Website www.jaleo.com/dc
Award of Excellence
waar is Lodi California gevestigd
Jaleo, het originele Spaanse restaurant van superster-chef José Andrés en mede-eigenaar Rob Wilder, heeft dat gedaan vijf bekroonde locaties met creatieve menu's in tapasstijl. De D.C. buitenpost , gelegen in Penn Quarter, onderscheidt zich van het peloton met de grootste wijnkaart van het stel (230 selecties). Wijn directeur Andy Myers ’Lijst is naar verwachting sterk in Spanje en bevat verschillende sherry's, evenals een paar magnums en halve flessen. Dineer binnen of buiten op het trottoir. Tot de vele andere Restaurant Award-winnaars in Andrés 'ThinkFoodGroup behoren ook andere D.C.-spots Zaytinya Barmini en Minibar
Punjab Grill
417 11th St. N.W., Washington, D.C.
Telefoon (202) 813-3004
Website www.punjabgrilldc.com
Award of Excellence
D.C.'s eerste en enige Restaurant Award-winnaar met Indiase keuken, Punjab Grill combineert gedurfde, pittige gerechten met een wijnprogramma dat is ontworpen om een scala aan wijnliefhebbers te bedienen, van beginners tot toegewijde professionals. Het restaurant is geopend voor dineren op de patio met tafels op afstand, waar gasten de inventieve kleine schotels van chef-kok Jassi Bindra kunnen bestellen, zoals burrata met gekruide Italiaanse aubergine, en hoofdgerechten zoals lamsvlees met ingemaakte koolrabi en muntchutney en een proef van drie soorten kip-tikka. Cesar Varela beheert het wijnprogramma, dat het sterkst is in Frankrijk (vooral Bordeaux), Italië en Californië. De 310-selectielijst bevat grote namen zoals Cirkel Kasteel Mouton-Rothschild en Antinori , maar er zijn tientallen opties onder de $ 100 en bijna 20 per glas verkrijgbaar. Andere vertegenwoordigde internationale regio's zijn onder meer Australië, Duitsland en Spanje.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws