Van grote steden tot kleine strandsteden, New Jersey bestaat uit veel verschillende landschappen en sferen, en die diversiteit zie je terug in de restaurants. Er zijn wereldberoemde gastronomische bestemmingen, mama-en-pop-spots en alles daartussenin, inclusief 80 plus Wine Spectator Winnaars van de Restaurant Award Hieronder staan enkele hoogtepunten uit de hele staat, allemaal open om buiten te eten.
Zie voor meer wijn- en spijsbestemmingen over de hele wereld Wine Spectator ’S bijna 3.800 bekroonde restaurantkeuzes , inclusief de 100 Grand Award-ontvangers wereldwijd die onze hoogste eer dragen.
Heeft u een favoriet die u graag op deze lijst zou willen zien? Stuur uw aanbevelingen naar restaurantawards@mshanken.com We willen van je horen!
Notitie: Openingstijden en menu's zijn aan verandering onderhevig omdat de branche zich blijft aanpassen aan veranderende regelgeving.
De Pluckemin Inn
359 Route 206 S., Bedminster, N.J.
Telefoon (908) 658-9292
Website www.pluckemininn.com
Grote onderscheiding
Met zijn ijzeren leuningen en teruggewonnen Franse eiken muren, de Pluckemin Inn is een passend symbool van Pluckemin, NJ, een historisch dorp dat in 1777 kort dienst deed als het hoofdkantoor van generaal George Washington. Het restaurant werd geopend in 2005 en vertegenwoordigt een oude droom van oprichters Gloria en wijlen Carl LaGrassa om gasten fijne Amerikaanse gerechten en een selectie te bieden van zowel premium als toegankelijke wijnen. De met een Grand Award bekroonde collectie is opgeslagen in een torenhoge kelder van drie verdiepingen en levert aan de wijnhandel en de lijst met 6000 labels, onder toezicht van wijndirecteur Brian Hider. Er is een breed scala aan opties, van regio's in Frankrijk, Italië, Californië, Washington en daarbuiten, met een uitgebreide selectie champagne en talloze branches van producenten zoals de Bourgogne. Marc Colin en zoon , Sonoma's Arnot-Roberts en Napa Valley's Joseph Phelps Deze worden geëvenaard door het menu van chef-kok Jason Ramos, nu verkrijgbaar met zitplaatsen buiten, gecreëerd door de oprit en de bedieningscirkel om te bouwen, naast een paar kleine tafels die beschikbaar zijn op de gewone patio. Geniet van gerechten zoals saffraanrisotto, avocado gazpacho of Portugese octopus, of voor hartelijkere gerechten zijn er opties zoals speenvarken, steaks, zwaardvis en foie gras torchon.
Caffe Aldo Lamberti
2011 Route 70 W., Cherry Hill, N.J.
Telefoon (856) 663-1747
Website www.caffelamberti.com
Best of Award of Excellence
Voordat hij het restaurant opende dat zijn naam draagt, reisde chef-kok Aldo Lamberti ver van zijn ouderlijk huis aan de kust van Napels in Italië om in de pizzeria van zijn vader in Brooklyn te werken. Vandaag zijn Caffe Aldo Lamberti serveert moderne Italiaanse gerechten in Cherry Hill, New Jersey, gecombineerd met een wijnkaart die al meer dan een decennium een Best of Award of Excellence heeft verdiend. Sinds half juni bedient het café gasten op zowel de patio als een nieuw buitenterras, in afwachting van de volledige heropening. Dit omvat Lamberti's gerechten zoals burrata en erfstuktomaten, zeevruchtensalade en aubergine Napoletana. Een groot deel van het menu bestaat uit pasta's, verschillende zelfgemaakte pasta's, evenals rijke visgerechten. Hieraan worden 1220 labels toegevoegd van de lijst van wijndirecteur Chris Wanamaker, die de nadruk legt op keuzes uit Californië, Bordeaux en natuurlijk de Italiaanse regio's Toscane en Piemonte. Een gevarieerde lijst per glas wordt ondersteund door een reeks bubbelflessen, waaronder opmerkelijke Cava-opties, en een reeks top Brunellos en oudere Barolo's van producenten zoals Bruno Giacosa en Michele Chiarlo Verticals van Masseto en Sassicaia en trofeeflessen uit Bourgogne, Napa en Oregon verbreden het assortiment.
Catherine Lombardi
3 Livingston Ave., New Brunswick, N.J.
Telefoon (732) 296-9643
Website www.catherinelombardi.com
Best of Award of Excellence
New Brunswick, NJ, restaurant Catherine Lombardi is genoemd naar de grootmoeder van mede-oprichter Mark Pascal, en haar Napolitaanse keuken blijft de gerechten beïnvloeden. Dit Italiaanse menu in Brooklyn-stijl, dat vandaag onder toezicht staat van chef-kok J.R. Belt, is sterk afhankelijk van tomaten afkomstig van lokale boerderijen in New Jersey. Tot voor kort was Catherine Lombardi alleen in staat om gasten te bedienen via bezorging, maar nu er buiten zitplaatsen beschikbaar zijn in een eetgedeelte op het trottoir, kunnen gasten plaatsnemen voor klassiekers zoals caprese salade, mozzarella in carozza of scampi met garnalen. Je vindt er ook een verscheidenheid aan pasta's, zoals garganelli met truffelcrème, maar ook osso buco en steak pizzaiola. Naast deze platen bevat de winnende lijst van wijnregisseur en mede-eigenaar Francis Schott's Best of Award of Excellence meer dan 600 labels uit heel Italië, Californië, Frankrijk, Duitsland, Portugal en daarbuiten. Er is een flinke selectie Chardonnays, grotendeels van Sonoma, Santa Barbara en Napa, en talloze Rieslings van Duitse topproducenten. Opties uit Armenië, Kroatië, Slovenië en Libanon voegen diversiteit toe, en er zijn genoeg Pinot Noirs, Cabernets en volle rode wijnen om te combineren met zwaardere gerechten.
Elementen
66 Witherspoon St., Princeton, N.J.
Telefoon (609) 924-0078
Website www.elementsprinceton.com
Best of Award of Excellence
Verse, lokaal geproduceerde ingrediënten vormen de kern van chef Scott Anderson's Elementen , waar de culinaire stijl 'interpretive American' wordt genoemd. Het restaurant ondersteunt deze filosofie door te foerageren naar veel van de ingrediënten op het constant veranderende menu. En vanaf 3 juli brengt Elements deze keuken aan gasten via een vijfgangenproeverijmenu, waarbij ook een vegetarische versie beschikbaar is. Ze hebben parkeerplaatsen voor het restaurant overgenomen om een eetgedeelte in te richten en tussenschotten tussen elke tafel te plaatsen voor extra veiligheid. Er is momenteel een focus op lichtere visgerechten, waaronder Japanse inktvis en gegrilde hamachi, met een Wagyu-riboog als topping van de hartige kant van de maaltijd. De vegetarische gerechten bieden een eclectische mix, met ceviche van komkommer, zwarte truffels met linguine en lokale paddenstoelen met mosterdgroenten. Deze gerechten vermengen zich met de 550-labellijst van wijnregisseur Daniel Tucker Jr., een winnaar van de Best of Award of Excellence die sterk is in Frankrijk en Californië, maar zich ook uitstrekt tot in Duitsland en Griekenland. Op de gevarieerde lijst per glas staat een Loire huisdier-nat en blanken uit Sicilië en Zuid-Afrika.
De kikker en de perzik
29 Dennis St., New Brunswick, N.J.
Telefoon (732) 846-3216
Website www.frogandpeach.com
Best of Award of Excellence
verschil tussen oude wereld en nieuwe wereld
De kikker en de perzik is sinds 1983 een vaste waarde in New Brunswick, NJ, gehuisvest in een industrieel gebouw dat dateert uit de jaren 1870. Maar onder de huidige eigenaar, chef-kok Bruce Lefebvre, zijn de invloeden van het restaurant allesbehalve ouderwets, met aanwijzingen uit keukens over de hele wereld. Van met za'atar gekruide flatbread tot rillettes van eend en foie gras, er is veel variatie in het buitenmenu van de Frog and the Peach, geserveerd op het populaire tuinterras. De winnende lijst met Best of Award of Excellence van wijnregisseur Donaciano Betancourt bevat 475 labels uit Californië, Oregon, Frankrijk, Italië en Spanje, waaronder een selectie sherry. Diners kunnen genieten van het doornemen van de sterke selecties van rode wijnen uit de Rhône en Toscane, terwijl ze een combinatie overwegen voor Lefebvre's Wagyu-roksteak met peperkorst.
Jockey Hollow Bar en keuken
110 South St., Morristown, N.J.
Telefoon (973) 644-3180
Website www.jockeyhollowbarandkitchen.com
Best of Award of Excellence
Tegen 2010, restauranthouder Chris Cannon had al veel indruk gemaakt als medeoprichter van de steunpilaar van New York City en winnaar van de Best of Award of Excellence Getij Op dat moment begon hij met het plannen van een nieuw restaurant in Morristown, New Jersey, in een herenhuis uit het begin van de 20e eeuw dat later zou worden Jockey Hollow Bar en keuken Tegenwoordig herbergt de ruimte vier verschillende restaurants, waaronder een bierhal in Duitse stijl en een cocktaillounge uit de jaren 1920 in de voormalige bibliotheek van het landhuis. Na een periode van het bezorgen van maaltijden, boodschappen en maaltijdpakketten aan gasten, is Jockey Hollow weer open om buiten te eten, gebruikmakend van de oesterbarpatio. Chef A.J. Het menu van Capella biedt raw-bar-gerechten zoals lokaal geproduceerde Little Neck-mosselen en een verscheidenheid aan kleine schotels en voorgerechten zoals crudo, gazpacho, geroosterde Amish-kip en skate-wing piccata. Sommelier Adam Wechsler houdt toezicht op de 900-wijnkaart van Jockey Hollow, die de nadruk legt op Italië, Frankrijk, Californië en Oregon, met een paar lokale selecties uit New Jersey voor een goede dosis. Een uitgebreide lijst per glas bevat Oostenrijkse Sauvignon Blanc en biodynamische Aglianico.
Steve en Cookie zijn bij de baai
9700 Amherst Ave., Margate, NJ
Telefoon (609) 823-1163
Website www.steveandcookies.com
Best of Award of Excellence
Steve en Cookie's bij de baai is een gemeenschapscentrum in de stad Margate, NJ, een buitenwijk niet ver van Atlantic City. Het restaurant is al meer dan twee decennia open en sinds 2015 winnaar van de Best of Award of Excellence.Het serveert een zomers Amerikaans menu en een klassiek gerichte wijnkaart onder een tent op een omgebouwd perceel naast de keuken. Chef-kok Kevin Kelly maakt bekende favorieten zoals Caesarsalade en gehaktbrood met jus, plus creatieve schotels zoals Thaise chili-karamel spruitjes en een zeevruchtenpan gebraden met citroenbasmatirijst. Naamgenoot-eigenaar en wijndirecteur Cookie Till houdt toezicht op het 400-label, redelijk geprijsde wijnprogramma, dat vooral sterk is in Californië, Frankrijk en Italië. Verwacht betrouwbare topproducenten, waaronder die van Sonoma Kosta Browne , Provence Ott-domeinen en Bourgondië Domaine Leflaive
Water & Wine Restaurant-Tavern
141 Stirling Road, Watchung, N.J.
Telefoon (908) 755-9344
Website www.visitwaterandwine.com
Best of Award of Excellence
Water en wijn is al meer dan 15 jaar een Restaurant Award-winnaar en serveert consequent een uitzonderlijk wijnprogramma en een modern Amerikaans-ontmoet-Italiaans menu. Het is een teaminspanning van Chris en John Tocci, mede-eigenaren van broers en zussen, met John als chef-kok en Chris die het wijnprogramma leidt. Er is een 'korte lijst' met toegankelijke, waardegedreven wijnen voor gasten die op zoek zijn naar een begeleide keuze, gevolgd door de volledige 775 selecties. De wijnen komen voornamelijk uit Italië en Californië en blinken uit in Piemonte en Toscane, maar je vindt er ook Franse sterretjes, waaronder Champagnes van de teler. De accommodatie aan het meer grenst ook aan een rustig park voor gasten die voor of na het diner een mooie wandeling willen maken. Water & Wine biedt ook maaltijden aan die aan de stoep kunnen worden afgehaald, met 35 procent korting op alle wijnselecties. De gebroeders Tocci hebben ook nog een oude winnaar van de Best of Award of Excellence, La Griglia Seafood Grill & Wine Bar in Kenilworth, N.J.
Dock's Oyster House
2405 Atlantic Ave., Atlantic City, N.J.
Telefoon (609) 345-0092
Website www.docksoysterhouse.com
Award of Excellence
Atlantic City is een casino-hub, maar het is ook de thuisbasis van talloze Restaurant Award-winnaars met superieure wijnprogramma's, zoals Dock's Oyster House Het familiebedrijf werd in 1897 opgericht door Harry 'Dock' Dougherty met '60 zitplaatsen, geen drankvergunning en zeer hoge normen.' De familie Dougherty is ook eigenaar van de eveneens historische winnaar van de Best of Award of Excellence Herberg met mes en vork De Award of Excellence-winnende lijst bij Dock's wordt beheerd door Ryan Bray en is sterk in Californië en Frankrijk. Het wordt geëvenaard door het Amerikaanse vismenu van chef-kok Stephan Johnson, dat natuurlijk een verscheidenheid aan oesters en raw-bar-items bevat, plus drieledige zeevruchtentorens. Ervaar het allemaal onder de buitententen van het restaurant totdat de bediening in de eetkamer wordt hervat.
Sorellina Italiaanse keuken en wijnbar
1036 Washington St., Hoboken, N.J.
Telefoon (201) 963-3333
Website www.sorellinahoboken.com
Award of Excellence
beste regio voor pinot noir
Restaurateur Gabi Lombardi groeide op in een Italiaans huishouden, waar ze een ' zusje , ”Of zusje. Het erfgoed van haar familie vormde de inspiratie voor Sorellina Italiaanse keuken en wijnbar , een Award of Excellence-winnaar sinds 2017, waar Lombardi eigenaar en sommelier is. De seizoensgebonden Italiaanse keuken bestaat uit verse pasta en lokale ingrediënten, en omvat ook glutenvrije pasta's. De wijnkaart met 110 labels is uitsluitend Italiaans en omvat bijna alle wijnregio's van het land. Sorellina ligt aan de bovenstad van de historische Washington Street, een levendig gedeelte van grotendeels 19e-eeuwse gebouwen met restaurants en winkelpuien. Sorellina ligt op slechts een korte wandeling van Hoboken's wandelpad aan het water en parken. De stad stond toe dat het aantal zitplaatsen buiten werd uitgebreid naar de straat - in de schaduw van parasols en gescheiden van de trottoirs door een rij groen - en Sorellina's uitkijkpunt zorgt voor geweldige mensen kijken en architectuur bewonderen.
Summit House Restaurant + Bar
395 Springfield Ave., Summit, NJ
Telefoon (908) 273-6000
Website www.summithousenj.com
Award of Excellence
Summit House Restaurant + Bar is gevestigd in een gerenoveerd gebouw uit 1894 (oorspronkelijk een van de eerste YMCA's in New Jersey) dat dient als podium voor het Amerikaanse menu van Justin Antiorio, en een wijnprogramma dat in 2020 zijn eerste Award of Excellence verdient. Onder toezicht van algemeen directeur en sommelier Justin Lord staat de wijnkaart omvat 240 selecties die het sterkst zijn in Californië en Frankrijk, met laagdrempelige prijzen, net als het tarief. Springfield Avenue is nu gesloten voor voertuigen om restaurants meer ruimte te geven om buiten te zitten, waar Summit House een driegangen-prix-fixe aanbiedt die begint bij $ 75. Tot de menukeuzes behoren krab-tagliatelle met Calabrische chili en geschroeide sint-jakobsschelpen met verkoolde courgette, en ophalen aan de rand is ook beschikbaar.
Blijf op de hoogte van het laatste restaurantnieuws van onze prijswinnaars: Abonneer u op onze gratis Privégids voor dineren nieuwsbrief, en volg ons op Twitter op @WSRestoAwards en Instagram op @RTLnieuws