Beste Dr.Vinny,
Wat is in Bordeaux het verschil tussen Château Mouton-Rothschild en Château Lafite Rothschild?
—Rijan, Nepal
Beste Rijan,
De familie Rothschild en hun wijninspanningen zijn in de loop der jaren het onderwerp geweest van vele artikelen, waaronder Wine Spectator Het omslagartikel van de uitgave van 15 december 2000 De kastelen Lafite Rothschild en Mouton-Rothschild zijn beide eersteklas landgoederen in de Pauillac-benaming van de linkeroever van Bordeaux, en beide maken uitzonderlijke, langlevende (en erg dure) wijnen. (Bekijk onze handige video voor meer informatie over het ABC van Bordeaux .) De twee landgoederen worden beheerd door verschillende takken van dezelfde stamboom.
Kasteel Mouton-Rothschild (voorheen bekend als Brane-Mouton) werd in 1853 gekocht (en de naam werd gewijzigd) door Nathaniel de Rothschild. -kleinkinderen Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild (de kinderen van wijlen Barones Philippine de Rothschild
Château Lafite Rothschild (voorheen gewoon Château Lafite) werd in 1868 gekocht (en de naam werd gewijzigd) door Nathaniel's oom (en schoonvader) Baron James Mayer de Rothschild. Zijn achter-achterkleinzoon Baron Eric de Rothschild en Eric's dochter Saskia de Rothschild run nu Lafite Rothschild (ook samen met een portfolio van andere succesvolle wijnmakerijen over de hele wereld).
Nog steeds bij me?
ik vroeg Wine Spectator 's hoofdproever voor de wijnen van Bordeaux, senior redacteur James Molesworth, om enkele opmerkingen te geven over hoe de wijnen van de landgoederen stilistisch verschillen. 'De belangrijkste wijngaard van Mouton is een grote strook wijnstokken op het zuiden op fijne grindbodems, met een mix van klei en kalksteen eronder', meldt hij. “Het ligt dichter bij de monding van de Gironde, die klimatologisch een matigende invloed heeft. De wijngaard is aangeplant voor slechts 15 procent Merlot, samen met druppels Cabernet Franc en Petit Verdot, terwijl Cabernet Sauvignon de rest voor zijn rekening neemt. Deze combinatie van factoren helpt de wijn zijn kenmerkende straal van pure cassisfruit te geven. De wijn is vaak erg expressief in zijn jeugd, hoewel hij een aanzienlijke opslag verdient om zijn volledige potentieel te bereiken. '
'Veel van de wijngaarden van Lafite bevinden zich op vergelijkbare bodems, met fijn grind, maar met meer zand en kalksteen', vervolgt Molesworth. “Ze zijn ook iets heuvelachtiger in topografie en kantelen naar het noorden. Cabernet Sauvignon domineert hier ook, maar er zit ook een gezonde Merlot-component in de wijngaarden (25 procent) samen met kleine hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze combinatie resulteert in een ander profiel, met meer uitgesproken hartige en laurieraromaten te midden van een duidelijker gripvaste textuur. Lafite is vaak behoorlijk achterlijk als ze jong is, en onthult pas zijn volledige aroma's en smaken als ze in de kelder worden bewaard. '
—Dr. Vinny