Organiseer je eigen blinde wijnproeverij

Dranken

Smaakvoorkeuren:

Zoet Zoetzuur Zuur Bitter Sterk

Fort Van Het Drankje:

Licht (Minder Dan 10 °) Middelste Set (10-20 °) Sterk (Meer Dan 20 °)

Situatie Of Reden:

Plechtig Moment Romantisch Diner Vriendelijke Ontmoeting

Pak Drankjes Op

Stuur Me Per E -Mail Toon Op De Site

Verbeter uw blinde wijnproeverijvaardigheden

Blinde wijnproeven is de vaardigheid om de variëteit, regio, vintage en producent te bepalen door alleen uw zintuigen te gebruiken. Om een ​​deskundige blinde wijnproever te zijn, moet je scherpe zintuigen opbouwen. Daarvoor heb je ofwel nodig:

naar.) veel geld - OF -
b.) een paar goede vrienden die graag drinken

Lees de onderstaande gids over hoe u uw eigen blinde wijnproeverij kunt samenstellen. Om goed te worden in blinde wijnproeverijen is ervaring vereist, en dat zijn wij ook het onthullen van de geheimen van onze beste ‘vertelt’ aan wijnvariëteiten. Als je meer wilt weten over de geheimen van wijn, bekijk dan onze berichten op de kleur van rode wijn en de kleur van witte wijn ​

Als u geen papieren zak kunt vinden, is aluminiumfolie uitstekend geschikt voor het bedekken van etiketten.

Opzetten van een wijnproeverij

Geheim om geweldige wijnen te krijgen De beste manier om de kosten van de wijn te delen, is door iedereen een fles mee te laten nemen. Op deze manier kent alle betrokkenen slechts één van de wijnen. Als we een blinde wijnproeverij organiseren, zijn we altijd verrast door hoe mensen hun best doen omdat ze iets willen delen ze houden van ​

Wat zijn ideale wijnen voor een blinde proeverij?

Zelfs bij Master Sommelier-examens hebben ze een lijst met wijnen die je wel en niet kunt gebruiken. Tegenwoordig zijn er veel wijnen die zelfs een doorgewinterde sommelier zullen 'bedriegen'. Met dat in gedachten is hier een geweldige lijst met aanbevolen wijnvariëteiten:

Stuur dit naar je vrienden

Geen wijnzakken? Geen probleem!

Als u niet genoeg wijnzakken heeft, kunt u aluminiumfolie gebruiken om de flessen te verbergen.

RODE WIJNEN

Pinot Noir, Malbec (uit Argentinië), Merlot (uit de VS), Nebbiolo, Cabernet Franc (uit Frankrijk), Grenache, Syrah / Shiraz (uit Australië of Frankrijk)

WITTE WIJNEN

Sauvignon Blanc (uit Nieuw-Zeeland), Chardonnay (uit Californië), Riesling (uit Duitsland), Moscato, Grüner Veltliner, Pinot Grigio (uit Italië), Viognier

Probeer heel hard om niet vals te spelen.

hoe wordt portwijn gemaakt

De beste wijntools

Van beginner tot professional, de juiste wijntools zorgen voor de beste drinkervaring.

Winkel nu

Blind Tasting Wine Party-formaat

Een geweldige feestgastheer heeft een scala aan snacks, water, een kwispedoor en glaswerk ​Als u niet genoeg luxe glaswerk heeft, zullen identieke heldere glazen / plastic bekers het prima doen. Op ons eerste blinde wijnproeverij hadden we een zak pitabroodjes, plastic bekers, water uit de gootsteen en een smerige oude verfkan van 5 liter voor een wijnkwispedoor. Tegenwoordig is het enige verschil glaswerk.

• Wikkel wijnflessen in aluminiumfolie
• Geef iedereen een glas
• Scheid de blanken van de rode wijnen en nummer ze. Begin met witte wijn.
• Geef wijnen round robin en weloverwogen resultaten na elke wijn (voordat je het vergeet!)
• Gebruik de kwispedoor zo veel als je kunt omdat je zullen dronken worden

Hoe proef je wijn om te herkennen dat het blind is?

Uitchecken 5 stappen om wijn te proeven ​Geweldig.

Blinde proeftrucs en hints

Deze hints zijn gebaseerd op waarnemingen van duizenden wijnen. Hoewel de wijn deze eigenschappen soms niet vertoont, zal dit vaker dan vaak gebeuren.

Kijk ma! Ze zijn anders!

Moet u het 5 basiswijnkenmerken ​

Pinot Noir

Pinot Noir is een van de lichtste lichtrode wijnen ​Als je een wijn hebt die extreem transparant is en de meniscus meer robijn dan paars is, heb je misschien een glas Pinot Noir voor je neus. Pinot Noir ruikt naar veenbessen en augurken… en vooral: wijn.

Malbec

Ik ben dol op het blind proeven van Malbec, omdat het meestal erg ondoorzichtig is. Het heeft ook één ‘tell’, een felroze-magenta rand. Malbec ruikt vaak naar bosbessen en vanille.

Merlot

Merlot is erg verwarrend omdat het vaak smaakt en ruikt naar jonge Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Het 'vertellen' van Merlot is dat het op jonge leeftijd een licht oranje rand heeft, terwijl Cabernet Sauvignon dat niet doet.

Nebbiolo

Nebbiolo is een van de meest tanninerijke wijnen die er zijn, maar het is nog steeds erg doorschijnend. Nebbiolo is een grippy wijn terwijl het oranje kleurt en is zeer licht van kleur ​Nebbiolo komt uit Italië en smaakt naar bakstenen, rozen en kersen. Yum.

Cabernet Franc

Ik kies liever Cabernet Franc boven Cabernet Sauvignon omdat het meer is voor de hand liggend ​Cabernet Franc heeft meer peperige en hartige kenmerken dan Cabernet Sauvignon. Het is gemakkelijk te identificeren, want in welke regio het ook groeit, het heeft deze klassieker paprika aroma ​

Grenache

Grenache wordt in Spanje ook wel Garnacha genoemd en is een beetje een kameleon. Grenache produceert robijnrode doorschijnende lichtrode wijnen ​Het ‘vertellen’ van Grenache is gekonfijt fruit ​Spaanse Garnacha ruikt naar gekonfijte grapefruit.

Syrah / Shiraz

Syrah en Shiraz zijn meer ondoorzichtig dan andere wijnen. Een Shiraz smaakt vaak naar zwart fruit, terwijl een Franse Syrah naar zwarte olijven smaakt. Hoe dan ook, zoek naar zwart fruit in een Syrah.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc smaakt naar groene paprika, gras, limoenen en kruisbessen. Zelfs als Sauvignon Blanc meer perzikachtig en passievruchtig smaakt, zoals veel Californische Sauvignon Blanc's doen, smaakt het toch een beetje groen ​

Chardonnay

Chardonnay is een van de meest volle witte wijnen die er zijn. Het zal je mond vullen met zijn smaak. Een eikenhouten chardonnay heeft een zachte romige smaak en een veel donkerdere kleur dan andere wijnen. Probeer een eikenhouten Chardonnay te krijgen voor een blinde proeverij, deze is het gemakkelijkst te identificeren.

riesling

Hoge zuurgraad, honing en abrikozen zijn de belangrijkste smaken van een Riesling. De meeste Rieslings zijn ook een beetje zoet. Pas op voor Australische Rieslings, ze zijn meestal droog (zonder restsuiker ​

Moscato

Moscato is meestal delicaat en zoet, met een smaak van perziken en parfum. De geur van Moscato is erg sterk, hij vliegt uit het glas naar je toe.

Groene Valtellina

Een Oostenrijkse wijn met een hoge zuurgraad en zeer groene smaken ​Terwijl sommige Grüner Veltliner rijker van stijl zijn, hebben de meeste wijnen van $ 10-15 een grote limoenschil en peper smaken ​

Pinot Grigio

Als ik Pinot Grigio blind proef, is het meer een kwestie van wat het is niet versus wat het is ​Het is hoog zuur en erg bleek van kleur, maar niet zo hoog als Grüner Veltliner. Pinot Grigio smaakt naar citroenen en limoenen.

Viognier

Het laagste zuur van de meeste witte wijnen, het voelt zwaar aan op het midden van je tong. De meeste viognier zijn droog en ruiken naar jasmijnparfum en appels.