Beste Dr.Vinny,
Ik werk al een tijdje in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, maar wil nu gecertificeerd sommelier worden. Waar moet ik beginnen?
—Agnes, Wilmington, Del.
is shiraz zoet of droog
Beste Agnes,
Bedankt dat u heeft aangegeven dat u een gecertificeerd sommelier. Voor het werk van sommelier is geen diploma vereist - de titel duidt op een wijnsteward, een professional die u kan helpen bij het navigeren door de wijnkeuzes van een restaurant en die wijnservice kan bieden. Certificering is niet nodig.
hoe koosjere wijn te maken
Een gecertificeerde Master Sommelier worden is echter net zoiets als het behalen van een masterdiploma in wijn. Wereldwijd hebben minder dan 200 mensen deze titel verdiend, die behoorlijk prestigieus is, en die hen het recht geeft om de initialen 'M.S.' te zetten. achter hun naam.
Waar begin je? Ik zou beginnen met ervoor te zorgen dat u wat tijd en geld opzij zet zodat u vrijwel niets anders kunt doen dan aan wijn denken gedurende een paar maanden of jaren. Sommige cursussen die u kunnen helpen uw doel te bereiken, worden aangeboden door de Hof van meestersommeliers , de American Sommelier Association , en de Sommelier Society of America
De cursussen zouden je een goed idee geven van wat je te wachten staat, en je ook de kans geven om een groep andere gelijkgestemde mensen te vinden om mee te medelijden en te studeren. En als je het leuk vindt om wijn te proeven als huiswerk, is iedereen, van beginner tot expert, welkom om onze online cursussen te bekijken op Wine Spectator School
is chardonnay een goede kookwijn
—Dr. Vinny