Shekels, moolah, simoleons, dollars, dinero - het maakt niet uit welke taal of jargon je gebruikt, geld is iets dat je bij de mandvol nodig hebt om door de wijngebieden van de wereld te reizen. Zelfs als je het landschap en de vliegtickets overslaat en alleen de wereld proeft van de lokale wijnrekken, kan het op zichzelf al overweldigend en duur zijn.
Misschien is dat de reden waarom ik denk dat Jayson Woodbridge het juiste idee heeft met zijn Layer Cake-label: vijf verschillende rassenwijnen uit belangrijke regio's over de hele wereld, allemaal geprijsd rond de $ 15. Er is een Malbec uit Argentinië, Italiaanse Primitivo, Australische Shiraz en een Chardonnay en Cabernet Sauvignon uit Californië.
vandaag is het nationale wijndag
De ironie is dat Woodbridge ook maakt Honderd Acre , een Napa Cabernet van $ 300 die mijn collega James Laube consequent als uitstekend beoordeelt. Dat is nogal een prijsverschil, $ 15 tot $ 300. Woodbridge zegt dat het allemaal komt door zijn grootvader, die hem over wijn leerde en het vergeleek met een laagcake, die beide verschillende smaaklagen en complexiteit hebben.
'Mijn grootvader was niet iemand die zich Honderd Acre kon veroorloven,' zei Woodbridge, dus Layer Cake was geboren. 'Ik probeer een wijn te maken die voor $ 15 wordt verkocht en naar $ 50 smaakt.'
wijnen om te combineren met kalkoen
Hij is niet ver weg. De wijnen overtreffen zeker voor de prijs. De Primitivo 2008, afkomstig uit de regio Puglia in Zuid-Italië, is een levendige wijn, met smaken van rokerige kruiden, kersen, zure pruimen en witte peper. Het is een Italiaanse draai aan Zinfandel. De druiven zijn klonen van dezelfde variëteit .) Ik beoordeelde het 89 punten, niet-blind
De Malbec Mendoza uit 2009, uit Argentinië, heeft kenmerkende aroma's van rijpe pruimen en rokerig gekruid rundvlees met soepele en levendige bramen- en grafietaroma's. Ik beoordeelde het 88 punten, niet-blind
Laube gaf een score van 87 tegen Layer Cake Chardonnay Central Coast Virgin 2009 , en ik vond het knapperig maar toch soepel, met levendige en bloemige citroen- en groene appeltonen. (Maagd betekent in dit geval dat de wijn geen eik zag.)
Hetzelfde wijnbereidingsteam dat Hundred Acre maakt, maakt de Layer Cake-wijnen en reist van regio naar regio om elke wijn te maken. Alle rode wijnen brengen tijd door in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Consumenten zouden weinig moeite moeten hebben om de jaarlijkse productie van wijnen te vinden tussen de 20.000 en 80.000 voor elk van de vijf bottelingen.
beste kaas met pinot noir
New Layer Cake-wijnen zijn ook onderweg. Een Pinot Noir uit 2010 van de Central Coast van Californië zal in september worden uitgebracht en er is nog een wijn onderweg, maar Woodbridge is moeder van de details. Handelsgeheim, zegt hij.
Wat vind jij van de Layer Cake-wijnen? Hoe verhouden ze zich tot de concurrentie? Heeft u andere favoriete labels voor een vergelijkbare prijs?