Dit is een geavanceerd artikel dat de nuance van Franse Syrah-wijnen uit de noordelijke Rhône bespreekt. Als u meer wilt weten over de Rhônevallei en de Côtes-du-Rhône in het algemeen, bekijk dit artikel.
De noordelijke Rhône is misschien niet het exacte epicentrum van waar de eerste Syrah-wijnstok verscheen (die vermoedelijk ongeveer 35 mijl ten zuidoosten van deze regio ligt), maar het is de maatstaf waaraan alle andere Syrah-wijnen worden gemeten.
Of Franse Syrah al dan niet 'de beste' is, is geheel aan jou, maar één ding is zeker: de Noordelijke Rhône produceert Syrah in tegenstelling tot andere regio's qua stijl.
Het is een fascinerende regio om te proberen te begrijpen. Naast alleen rode wijnen, zijn er hier nog 3 andere druiven: Viognier, Marsanne en Roussanne.
'Mekka voor Syrah'
Laten we de regio Noord-Rhône van boven tot onder verkennen en u genoeg munitie geven om zelf geweldige Rhône-wijnen te vinden.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuWijnen uit de noordelijke Rhône
Kaart van de noordelijke Rhône met aanduidingen die zijn gekleurd door de wijnen die ze produceren. Geel produceert 100% witte wijnen Roze produceert rode en witte wijnen en dieprode produceert 100% rode wijnen.
zoete fruitige rode wijn aanbeveling
Côte Rôtie
Côte Rôtie of 'geroosterde helling' is een van de belangrijkste Franse benamingen voor Syrah (naast Hermitage en Cornas). De beste wijnen bieden smaken van zwarte framboos, zwarte bes, violet en chocolade, samen met hartige hints van olijfolie, spekvet, witte peper en krachtige houtskoolrook. Ze zijn gedurfd en toch precies met fijnkorrelige tannines.
Een wijngaard in Côte Rôtie met de favoriete methode voor het trainen van het hoofd en het ontbinden van leisteenbodems. door Ed Clayton
Wat de beste wijnen uit de Côte Rôtie kenmerkt, is de ligging van de wijngaard op steile hellingen op het zuiden die beschermen tegen de noordenwind. De bodems die de meest gedurfde wijnen produceren, zijn gebaseerd op klei met ontbindend schist en mica, voornamelijk in het midden en noorden van de appellatie. In het midden en zuiden vind je meer zand-granietbodems die meer bloemige aromaten produceren. Er zijn 73 geregistreerde wijngaarden 'Crus', dus als u een wijn vindt die is geëtiketteerd met een cru, kijk dan waar die site zich bevindt in Côte Rôtie
- 100% rood Syrah met tot 20% Viognier erin gemengd (hoewel de meeste niet meer dan 5% doen)
- Verwacht te besteden: $ 60 - $ 400
- Oppervlakte met wijnstokken: 276 ha
- Gevestigd: 18 oktober 1940
Condrieu
De grootste witte wijn-appellatie in de noordelijke Rhône produceert rijke, weelderige wijnen gemaakt met 100% Viognier. De wijnen van Condrieu zijn nogal moeilijk te vinden. Toch, als je er een vindt (voornamelijk van Guigal, de grootste onderhandelaar), kun je rijke olieachtige smaken verwachten van mandarijn, papaja, limoenschil en groene amandel met rijke geroosterde eikenhouten tonen van peperkoek, macadamia-noot en piment.
Vanwege de voornamelijk klei-en afgebroken granietbodems, zijn Condrieu-wijnen vaak mollig met een lagere zuurgraad en kunnen ze dus het best worden genoten binnen 2 tot 4 jaar na introductie. De wijngaarden zelf bevinden zich op smalle, steile terrassen met de eerste dorpen die in de appellatie werden opgenomen (Condrieu, Vérin en Saint Michel) in het meest noordelijke deel van de regio.
- 100% wit Viognier
- Verwacht te besteden: $ 50 - $ 150
- Oppervlakte met wijnstokken: 110 ha
- Gevestigd: 27 april 1940
Chateau Grillet
De kleine single-producer-appellatie van Chateau Grillet bestaat uit slechts één producent, Neyret-Gachet, die elk jaar 10.000 flessen uitbrengt. Deze wijn wordt gedeeltelijk geproduceerd met eikenhoutrijping, wat een rijkdom toevoegt die lijkt op een volle Chardonnay. Wijnen van Chateau Grillet drukken iets minder rijp fruit uit dan Condrieu met tonen van stervrucht en witte perzik, samen met een rokerig vleugje buskruit en butterscotch. De wijnen hebben een lagere zuurgraad, net als Condrieu, dus het is meestal het beste om ze binnen een paar jaar na introductie op te drinken.
- 100% wit Viognier
- Verwacht te besteden: $ 100 +
- Oppervlakte met wijnstokken: 3,8 ha
- Gevestigd: 1936
Sint Josef
Enkele van de beste waarden van de noordelijke Rhône bestaan langs deze 30 mijl lange strook die Saint-Joseph is. Natuurlijk wilt u, vanwege de grote omvang van de regio, kieskeurig zijn. De wijnen van St.-Joseph variëren in smaak van pittige smaken van zwarte olijf en zwarte peper tot rijkere, meer complexe wijnen die lijken op die van Côte Rôtie (zie proefbeschrijving hierboven!).
'Enkele van de beste waarden van de noordelijke Rhône'
De verschillen in de wijnen van de regio zijn zeker afhankelijk van de kwaliteit van de producent. Er is ook een langzame verandering van bodems van het meest noordelijke deel van de appellatie naar het zuiden. In het noorden zijn er veel van dezelfde kleigranietbodems als in Condrieu of Chateau Grillet. Afhankelijk van de ligging van de wijngaard (op een helling of in een vallei die zijriviert van de Rhône), kun je hier enkele geweldige waarden vinden. Zoals ze zeggen: 'Syrah houdt van uitzicht', dus als je de wijn toevallig uit een hellende wijngaard ziet komen, is dat een vrij zekere gok. Ondertussen zijn er in het zuidelijke deel van Saint-Joseph, ten zuiden van Sarras, meer dunne bodems van mergel (klei + kalk) en zuur graniet. Deze wijnen hebben de neiging om wat pittiger en frisser te worden en ook meer bloemig (in dit geval zoals zwarte peperkorrels) vanwege de specerijen, het is leuk om iets ouder te zoeken om te proberen.
De witte wijnen uit de regio zijn ook het proberen waard met de medium-bodied smaken van citroen, peer, kweepeer, honingraat en sinaasappelschil en een lange subtiele kruidige afdronk. Ze hebben vaak een vrij rijk, krachtig aroma dat gewoon leuk is om te ruiken.
beroemdste wijnmakerijen in Napa
- 91% rood / 9% wit Syrah en Marsanne / Roussanne mengen
- Verwacht te besteden: $ 28 - $ 90
- Oppervlakte met wijnstokken: 1211 ha
- Gevestigd: 15 juni 1956
Crozes-Hermitage
De grootste appellatie in de noordelijke Rhône en ook gemakkelijk te verwarren met Hermitage (de fijne wijn-microregio), Crozes-Hermitage-wijnen variëren in kwaliteit van eenvoudige voedselwijnen tot geweldige Syrahs. Het grote verschil dat je hier zult zien, is de zuurheid vanwege de positie van Crozes-Hermi aan de oostelijke oever van de rivier. Hoewel dit helemaal geen invloed heeft op de op het oosten en het zuiden gerichte glooiende wijngaarden in de regio (die bekend staan om hun uitstekende wijnen), levert de westelijke richting meestal meer gedroogde kruiden en tabak (en minder fruit) op in de Syrah.
Toch zijn de wijnen hier behoorlijk geparfumeerd met zachte tonen van violet en verse bessen, samen met een scherpe zuurgraad en tannine. Veel wijngaarden in de regio liggen op met kiezelstenen bedekte terrassen met graniet-kleigronden met een mengsel van zand (zand stoot meestal de bloemige aromaten op en lijkt ook de kleur lichter te maken).
- 92% rood / 8% wit Syrah en Marsanne / Roussanne mengen
- Verwacht te besteden: $ 20 - $ 60
- Oppervlakte met wijnstokken: 1514 ha
- Gevestigd: 3 maart 1937
Hermitage Hermitage
Een uitzicht vanaf de rivier de Rhône kijkend naar Tain l’Hermitage en de Hermitage heuvel voorbij Richard Pearson
De heuvel van Hermitage is beroemd om zijn aangemoedigde Syrah-wijnen die meestal zo'n 5 à 10 jaar nodig hebben voordat je ze opent. Als je dat doet, word je begroet met bedwelmende aroma's en gelaagde smaken zoals bramen, zwarte bessen, zoethout, koffie, gekonfijte kersen en rook. Naast Syrah produceert de heuvel ook een aantal uitstekende, leeftijdwaardige witte wijnen die een blend zijn van Marsanne en Roussanne. Wijnen van L'Ermitage zijn niet goedkoop om twee redenen: ten eerste worden de wijnen consequent gerangschikt als de beste in de noordelijke Rhône, en ten tweede heeft Hermitage een legendarische geschiedenis, waardoor het proeven van deze wijnen een beetje mystiek kan aanvoelen.
De wijngaarden op de Hermitage-heuvel, die meer op een reeks van 3 aangrenzende heuvels op het zuiden lijken, zijn geplant sinds de tijd van het oude Griekenland in 500 voor Christus. Het populaire verhaal van Hermitage gaat echter over een kruisvaarder uit de 13e eeuw (1200) die gewond raakte en zijn toevlucht zocht op de heuvel. Hij bouwde een kapel en leefde zijn leven in volledige eenzaamheid. Zo werd de heuvel 'kluizenaarsheuvel' of Ermitage genoemd. Tegenwoordig is er een kleine gereconstrueerde kapel op Hermitage genaamd Saint-Christopher die alleen op de top van de heuvel zit en uitkijkt over het dorp beneden.
Een uitzicht naar de kapel op de top van de Hermitage-heuvel. door Ed Clayton
wat betekent extra droge champagne
De bodems van de 3 heuvels veranderen van meer granietachtige kleigronden en wat löss (door de wind meegevoerde geelgrijze microbodems) naar meer zandige klei met glaciale afzettingen (bijvoorbeeld kleine rotsen). U kunt dus verwachten dat de wijnen van de meer zanderige / gletsjerbodems iets minder tannine uit de poort hebben en waarschijnlijk in het begin weelderiger en drinkbaarder zijn, terwijl de granietachtige klei en klei / kalksteensecties wijnen zouden moeten produceren met meer tannine en body . Het hangt allemaal af van de producent (en wat ze doen in de kelder) en de wijnbouw in de wijngaard.
- 76% rood / 24% wit Syrah en Marsanne / Roussanne mengen
- Verwacht te besteden: $ 60 - $ 350
- Oppervlakte met wijnstokken: 136 ha
- Gevestigd: 4 maart 1937
Cornas
Typisch de meest brutale en meest tannine van alle Noord-Rhône-Syrah-wijnen, Cornas levert tongvlekkende smaken van bramenjam, zwarte peper, violet, houtskool, krijtstof en rook, gevolgd door grippy intense tannines. De meesten zullen aanbevelen om ongeveer een decennium te wachten totdat de tannines zachter zijn en de wijnen meer kirsch- en zoethoutsmaken onthullen. Sommige producenten zijn echter begonnen met het toepassen van modernere technieken om direct bij het uitbrengen een zachtere, gladdere wijn te leveren. U kunt van deze wijnen verwachten dat ze nieuw eikenhout hebben gekregen.
'De brutaalste en meest tannine van alle Noordelijke Rhône Syrah'
De hoogst gewaardeerde wijngaarden liggen op de heuvel achter de stad Cornas, waar voornamelijk granietachtige kleigronden steile terrassen ondersteunen. Als je ten zuiden van de stad richting Saint-Peray gaat, worden de heuvels ondieper en bevatten de bodems veel meer zand. Zoals u zich waarschijnlijk al kunt voorstellen, zijn de zandgronden in staat om de meest vroeg benaderbare Cornas Syrah te leveren.
- 100% rood Syrah
- Verwacht te besteden: $ 30 - $ 200
- Oppervlakte met wijnstokken: 131 ha
- Gevestigd: 5 augustus 1938
Saint-Péray
Witte Rhône-wijnen gemaakt met Marsanne en Roussanne variëren in smaak van magere citrusachtige tonen van citroen, lijnzaadolie, peer en venkel tot rijkere smaken door de fermentatie in eikenhouten vaten die gebakken kweepeer, Meyer-citroen, bijenwas en butterscotch kunnen opleveren. Deze wijnen hebben een medium tot volle body en kunnen, afhankelijk van de zuurgraad, na slechts enkele jaren rijping meer nootachtige amandel- en hazelnootaroma's ontwikkelen.
Saint-Peray is de meest zuidelijke appellatie van de noordelijke Rhône en is een kleine vallei achter een beboste heuvel voor de rivier de Rhône. Mousserende wijnen vormen ongeveer een derde van de productie, voornamelijk gemaakt met Marsanne. Als je met de producenten van de Rhône praat, zul je merken dat ze de voorkeur geven aan Marsanne boven Roussanne vanwege de aroma's van citrus, bloemen en bijenwas met een evenwichtige zuurgraad. De meeste wijnen bevatten bijna alle Marsanne en een vleugje Roussanne kan een heerlijke sinaasappelschil-achtige smaak aan de blend toevoegen. De beste wijngaarden bevinden zich op een kalkstenen uitloper, wat de levensduur van deze wijnen verlengt vanwege de hogere zuurgraad.
- 100% wit Marsanne en Roussanne
- Verwacht te besteden: $ 18 - $ 50
- Oppervlakte met wijnstokken: 75 ha
- Gevestigd: 8 december 1936
Laatste gedachten over de Noordelijke Rhône en de Franse Syrah
Hopelijk heb je nu je trek in de wijnen van de noordelijke Rhône gewekt en misschien heb je een paar gedachten over waar je moet beginnen. Als aanbeveling, een geweldige betaalbare manier om deze wijnen te proeven, zou kunnen zijn om te kijken naar de vrijgegeven regionale wijnen met het label als Rhône Hills Wijnen met het label Syrah van Collines Rhodaniennes zijn vaak een mix van verschillende benamingen uit de noordelijke Rhône, waardoor je een voorproefje krijgt van wat je kunt verwachten.
Een ding om in gedachten te houden bij het zoeken naar deze wijnen is hoeveel Franse Syrah wordt beïnvloed door vintage variatie. Terwijl dure producenten jaar in en uit geweldige wijnen produceren, zijn de waardevolle wijnen de plek waar je geweldige jaargangen wilt zoeken.
Goede Vintages voor Value Reds:
- Geweldig: 2010, 2009, 2003
- Mooi zo: 2011, 2013
- Vermijd: 2014