Pinot Gris

Dranken


plas-nee

Pinot Gris (ook bekend als Pinot Grigio) is een roze druivemutatie van Pinot Noir. Het staat bekend om pittige witte wijnen, maar kan ook worden gebruikt voor rosé. Kijk naar Noord-Italië, Oregon en de Elzas voor benchmarkvoorbeelden.

Primaire smaken

  • Witte perzik
  • Citroenzest
  • Cantalope
  • Rauwe amandel
  • Verpletterd grind

Smaakprofiel



Droog

Medium-licht lichaam

Geen Tannines

Middelhoge zuurgraad

11,5–13,5% ABV

Afhandeling


  • DIENEN
    45-55 ° F / 7-12 ° C

  • GLAZEN TYPE
    Wit

  • DECANTEREN
    Niet doen

  • KELDER
    3-5 jaar

Voedselparen

Pinot Gris werkt uitstekend samen met wit vlees en zeevruchten, met name in maaltijden die een fruitelement bevatten, zoals citroenen, sinaasappels, perziken of abrikozen.