plas-nee
Pinot Gris (ook bekend als Pinot Grigio) is een roze druivemutatie van Pinot Noir. Het staat bekend om pittige witte wijnen, maar kan ook worden gebruikt voor rosé. Kijk naar Noord-Italië, Oregon en de Elzas voor benchmarkvoorbeelden.
Primaire smaken
- Witte perzik
- Citroenzest
- Cantalope
- Rauwe amandel
- Verpletterd grind
Smaakprofiel
DroogMedium-licht lichaamGeen TanninesMiddelhoge zuurgraad11,5–13,5% ABV
Afhandeling -
DIENEN
45-55 ° F / 7-12 ° C
-
GLAZEN TYPE
Wit -
DECANTEREN
Niet doen -
KELDER
3-5 jaar
Voedselparen
DIENEN
45-55 ° F / 7-12 ° C
GLAZEN TYPE
Wit
DECANTEREN
Niet doen
KELDER
3-5 jaar
Pinot Gris werkt uitstekend samen met wit vlees en zeevruchten, met name in maaltijden die een fruitelement bevatten, zoals citroenen, sinaasappels, perziken of abrikozen.