Al meer dan een eeuw zijn de bewoners van de kleine gemeenschappelijk van Negrar in de regio Veneto in het noordoosten van Italië wist dat er iets speciaals was in de terroir dat leverde zijn veelgeprezen Valpolicella-wijnen op. Bewijs van ruïnes van een enorme oude Romeinse villa dook voor het eerst op in 1887, maar het grootste deel van de site werd decennia lang herbegraven onder bureaucratische ellende en vervolgens vuil, de stad kon enkele van de oude vondsten niet vinden en had geen nieuwe gezocht. Maar opgravingen in de afgelopen weken hebben sierlijke mozaïeken opgeleverd die net zo levendig waren als 1800 jaar geleden - precies onder de legendarische wijnstokken van vandaag.
Zoals de regering van de stad op 26 mei aankondigde: 'Na talloze decennia van mislukte pogingen is een deel van de bestrating en funderingen van de Romeinse villa ten noorden van de hoofdstad, meer dan een eeuw geleden ontdekt door geleerden, eindelijk aan het licht gebracht.'
Hoofdarcheoloog Gianni De Zuccato en zijn Società Archeologica groeven op sommige plaatsen meer dan 4 meter om het ongelooflijk intacte Romeinse mozaïek te vinden, de vloer van de villa, daterend uit de 2e of 3e eeuw na Christus. De geometrische en bloemmotieven voegen nu kleur toe aan de rijen wijngaarden, maar wat meer is, ongefilterd heeft vernomen dat de villa waarschijnlijk een directe verbinding met wijnmaken helemaal terug.
hoe lang blijft witte wijn open?
“De Romeinse villa zelf heeft een structuur die een pars rustica voor de verwerking en conservering van landbouwproducten, in het bijzonder de 'Rhätische wijnen' die zo beroemd zijn in de Romeinse wereld , ”Een vertegenwoordiger van het kantoor van Daniele Accordini , algemeen directeur van de wijncoöperatie Cantina Valpolicella Negrar van de stad, vertelde ons via e-mail. (De pars rustica was het deel van een Romeins landhuis dat gewijd was aan landbouwwerkzaamheden. Rhätische wijn is wat de Romeinen de overvloed noemden van wat nu de Veneto tot aan de Donau is). 'Studies wijzen ook op ander bewijs dat het villagebied [waar het mozaïek werd gevonden] bijzonder geschikt was voor de teelt van wijnstokken.'
Het is nog vroeg - er zijn slechts een paar loopgraven gegraven - maar we moesten ons afvragen: wat gebeurt er met de wijngaard van 2020 na Christus bovenaan? Wijnmaker Manuele Brons , die toezicht houdt op een van de percelen, eigendom van zijn oom, vertelde ons dat hij net zo enthousiast is over de vondst als iedereen op dit moment. 'Het is een geweldige vondst,' zei Bronzo maandag. “Ik bedoel, in Verona zijn er veel van die sites in de hele stad…. Iets vinden dat mooi bewaard is gebleven in onze wijngaard was een beetje schokkend, maar het was goed, het was cool. ' (Toevallig leverde de wijngaard een paar jaar geleden druiven voor een cuvée van de coöperatie, met een label met een van de eerder gevonden mozaïeken.)
hoeveel suiker in rode wijn
Er is altijd de mogelijkheid dat wijnstokken moeten worden verwijderd om de opgraving voort te zetten. 'Als ze alles willen ontdekken, moeten we een aantal wijnstokken verwijderen. Maar het is maar een kleine site, ongeveer 50 planten. Niet veel, 'zei Bronzo. En de ontdekking was een sensatie voor het gezin en de gemeenschap in het slaperige gebied. 'We hebben met de archeologen samengewerkt tijdens de graafprocedure, en het was erg spannend', zei Bronzo.
Zwarte majoor Roberto Grison en de president van de cantina zijn al aan het discussiëren over de beste manier om het mozaïek weer te geven, en de lokale overheid werkt samen met wijngaardbezitters om te zien wat er kan worden gedaan, hoewel op dit moment niets zeker is, zei Bronzo dat er een museum wordt overwogen. Zoals de vertegenwoordiger van de coöperatie ons vertelde, 'heeft het buitengewone nieuws van de archeologische ontdekking de internationale zichtbaarheid van onze kleine stad en zijn grote wijnen vergroot': het oude meesterwerk is al een bron van moderne trots geworden.
Geniet van ongefilterd? De beste drankjes van Unfiltered in de popcultuur kunnen nu om de week rechtstreeks in je inbox worden bezorgd! Aanmelden nu om de ongefilterde e-mailnieuwsbrief te ontvangen, met de laatste primeur over hoe wijn samengaat met film, tv, muziek, sport, politiek en meer.