Terwijl de rest van de wereld in een stortvloed van verandering stort, is de wijnwereld altijd relatief stabiel geweest.
Stabiel bij een storing.
De meeste wijnsnobs geven bijvoorbeeld nog steeds de voorkeur aan kurken, ook al zijn schroefdoppen al meer dan 50 jaar succesvol gebleken. Wist je ook dat we Bordeaux-wijn nog steeds waarderen op basis van een 160 jaar oude uitspraak?
Dus toen de Rioja Consejo Regulador (wijncommissie) een nieuw classificatiesysteem aankondigde, kun je er zeker van zijn dat het een grote deal was!
De toekomst van Rioja Wine
Het nieuwe systeem zorgt ervoor dat Rioja-wijnen niet langer op eikenhout rijpen als de belangrijkste indicatie van kwaliteit. In plaats daarvan worden wijnmakerijen aangemoedigd om regionale microklimaten en unieke wijngaarden te verdedigen.
Leer mijn technieken om wijn te proeven
Geniet van Madeline's online wijncursussen vanuit het comfort van uw keuken.
Winkel nuVoor degenen die het weten, het nieuwe systeem heeft overeenkomsten met hoe ze dingen doen in Bourgondië. Onze mening? Dit wordt een grote, positieve verandering voor Rioja (en Tempranillo!)
In 2017 oogstte 88% van de Rioja rode druiven. Tempranillo is de meest aangeplante druif.
fles wijn hoeveel ounces
Snelle feiten over Rioja Wine Rules
- Rioja kan worden aangeduid met de drie officiële zones: Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Oriental (ook bekend als Eastern Rioja - oorspronkelijk genaamd Rioja Baja.
- De Rioja-classificatie voor veroudering gebruikt nog steeds dezelfde niveaus van generiek, Crianza, Reserva en Gran Reserva, maar er is ook Gran Añada, die kan worden gebruikt voor mousserende wijn.
- Rioja-wijnen kunnen nu de naam van het dorp / de gemeente toevoegen aan het voorlabel. Dat gezegd hebbende, probeer niet alle gemeente namen - er zijn 145 in Rioja!
- Rosé (ook wel “rosado”) wijnen mogen nu in een lichtere kleur gemaakt worden. Het zal tijd worden!
- Er is nu een nieuwe aanduiding mousserende wijn genaamd Rioja kwaliteit mousserend (met gelijkenissen met Champagne!)
- Wijnmakers mogen nu witte wijnen van een enkele variëteit aanbieden onder het label Rioja Blanco.
Het nieuwe Rioja-verouderingssysteem dat in 2017 werd geïntroduceerd, omvat Gran Añada voor sprankelende 'espumoso'.
Herziene Rioja-verouderingclassificaties
Generieke Rioja (ook bekend als 'Joven')
Generieke Rioja-wijnen stellen geen eisen aan veroudering. Verwacht dat deze wijnen een minimale houtveroudering gebruiken en een vlezige stijl hebben. In het verleden was dit de indicatie van de laagste kwaliteit van Rioja.
Tegenwoordig zullen we waarschijnlijk enkele uitzonderlijke wijnen zien (vooral Rioja Blanco gemaakt met Viura ) met behulp van dit verouderingsregime.
Veroudering Rioja
Crianza (“kree-ahn-tha”) was vroeger waar de kwaliteit begon voor Rioja-wijn. Door de toegenomen veroudering kunnen wijnen op basis van Tempranillo complexer worden. Verwacht aroma's van rood fruit en subtiele kruiden.
- Rode wijnen: In totaal twee jaar gerijpt met minimaal één jaar in eikenhouten vaten.
- Witte en roséwijnen: In totaal twee jaar gerijpt met minimaal zes maanden in vaten.
Rioja-reservaat
Reserva is waar het serieus begint te worden met Rioja. We vermoeden dat deze classificatie de maatstaf zal blijven in de toekomst, omdat deze ook het nieuwe sterretje omvat, Mousserende kwaliteitswijnen van Rioja.
Rode wijnen in deze classificatie hebben doorgaans een fantastische balans tussen fruit en structuur (bijv. tannine en zuurgraad ), met subtiele gerijpte smaken van bakkruiden en gedroogd fruit. Dit is een van die flessen die je in een kelder moet proberen te rijpen om te zien hoe het evolueert!
- Rode wijnen: In totaal drie jaar gerijpt met minimaal één jaar op eikenhouten vaten en minimaal zes maanden op flessen.
- Mousserende wijnen: Wijnen moeten minimaal 24 maanden “en tirage” (op de wijnmoer) hebben gerijpt. Vintage-gedateerde espumoso's moeten met de hand worden geoogst.
- Witte en roséwijnen: In totaal twee jaar gerijpt met minimaal zes maanden in vaten.
Rioja Grand Reserve
- Rode wijnen: In totaal vijf jaar gerijpt met minimaal twee jaar op eikenhouten vaten en twee jaar op flessen.
- Witte en roséwijnen: In totaal vijf jaar gerijpt met minimaal zes maanden in vaten.
Geweldige Rioja Vintage
Wat ooit een vervlogen categorie was, heeft nieuw leven gekregen dankzij de oprichting van Geweldige vintage bubbels!
Door de cijfers bootsen deze wijnen de productie methodes en verouderingseisen van vintage champagne.
We hebben het gevoel dat deze wijnen pas in 2020 op de markt zullen komen.
- Sprankelend: Wijnen moeten 'en tirage' (op de wijnmoer) rijpen gedurende niet minder dan 36 maanden. Vintage-gedateerde espumoso's moeten met de hand worden geoogst.
Producenten hebben nu de mogelijkheid om dorpswijnen en wijngaardspecifieke wijnen te maken.
Nieuwe regionale etikettering voor Rioja is eindelijk hier!
Verreweg de grootste verandering in Rioja-wijnen was de toevoeging van een regionaal etiketteringsregime.
Er is natuurlijk nog veel discussie over de vraag of dit wel of niet de juiste keuze was.
juiste manier om wijn te openen
Sommigen maken ruzie dat de beste Rioja-wijnen van oudsher mengsels van meerdere locaties zijn, zodat regionale specificiteit de kwaliteit niet ten goede komt. Anderen zeggen de nieuwe regelgeving is niet streng genoeg en Rioja zou zich aan hogere normen moeten houden.
Hoe dan ook, als je door Rioja reist, kun je niet ontkennen dat er een groot aantal bodems en microklimaten is. Het idee dat je nu officieel een unieke wijngaard kunt noteren, zal vooruitstrevende producenten (en wijnverzamelaars) erg enthousiast maken.
Rioja
U kunt ervan uitgaan dat alle wijnen met het label 'Rioja' een blend zijn van druiven uit heel La Rioja.
Zones (zones)
De grootste Zone is Rioja Oriental , gevolgd door Rioja Alta , en toen Rioja Alavesa De meeste wijnboeken zullen je vertellen dat Rioja Alta en Rioja Alavesa de beste wijnen maken, maar dat is niet altijd waar.
Sterker nog, ik durf te zeggen dat als je een fan bent van rijkere stijlen van Tempranillo, je gek zult zijn op een paar producers in Rioja Oriental (bekijk bijvoorbeeld Ontañon en Barón de Ley). Rioja Oriental is dat een aanzienlijk deel van de productie bulkwijn is.
Rioja Alta en Rioja Alavesa hebben de neiging om meer mineraliteit en elegantie te hebben. Veel van deze wijnen zijn gemaakt om 20 jaar of ouder te worden.
Het oostelijke deel van Rioja wordt nu 'Rioja Oriental' genoemd.
Gemeenten
Rioja kan nu wijnen labelen naar het dorp of gemeentelijk gebied waar ze worden verbouwd. Als een wijngaard zich uitstrekt over twee gemeenten, is het toegestaan om tot 15% van de druiven van het naburige dorp in de wijn te mengen.
Een probleem met deze nieuwe verordening is dat we nog moeten zien welke dorpen als standouts naar voren zullen komen. In Rioja zijn er 145 gemeenten ( 77 in Rioja Alta 50 in Rioja Oriental , en 18 in Rioja Alavesa. ) Dat is veel om te onthouden!
Oude wijnstokken bij Bodegas Castillo de Sajazarra in Rioja Alta. Foto door Justin Hammack.
Singular Vineyard (Unique Vineyards)
Unieke wijngaard herinnert ons aan plaatsen (genaamd wijngaarden) van Bourgondië. Voor deze classificatie moet de producent een beroep doen op de Consejo Regulador om een wijngaard te erkennen en deze op het etiket te laten vermelden.
Aan de ene kant, Unieke wijngaard is echt gaaf omdat we eindelijk de namen zullen leren van plaatsen waar speciale wijnstokken worden verbouwd. Met Unieke wijngaard , worden wijnhuizen aangemoedigd om wijnen met één wijngaard te maken (iets dat nog steeds vrij zeldzaam is in Rioja).
wat is extra droge champagne
Aan de andere kant, als u Bourgondië kent, weet u dat het er meer dan duizend zijn plaatsen. Duizenden Viñedo Singular zullen deze regio complexer en moeilijker te begrijpen maken.
Hoe dan ook, Rioja’s beweging naar site-specificiteit heeft geleid tot een positieve verandering in een langzaam bewegende industrie.