Walk-around proeverijen. Veilingen. Winemaker-diners. De wijnwereld heeft geen tekort aan sociale bijeenkomsten, en bij elke gebeurtenis komt de schijnbaar dwaze, maar toch nogal belangrijke vraag: wat moet je dragen?
chateauneuf du pape wijnproeverij
In deze tijd dat tech-executives met een hoodie bovenaan de Forbes 400 staan en Malvasia meer aandacht krijgt dan Meursault op de wijnkaart van Brooklyn, ja, je kunt alles dragen wat je wilt tijdens wijnevenementen. Einde verhaal. Wat bij deze dingen echt belangrijk is, is het gezelschap dat u houdt en wat er in uw glas zit, enz., Enz.
Maar laten we echt worden. Het is veelzeggend dat veel reacties op de blogpost van Talia Baiocchi vorige week over een nieuwe generatie Napa-wijnmakers niet draaiden om stilistische beslissingen bij de wijnbereiding, maar om de kleding die wijnmakers dragen - met name of het de neiging was om Napa uit de jaren tachtig te omschrijven als 'het dragen van linnen'. Dit spul is duidelijk van belang.
Zonder in een Thorstein Veblen-geregen samenvatting van Sociology 101 te komen, is hoe we ons kleden een signaal over status en klasse, en als je eenmaal wijn op de foto hebt gezet, heb je een serieus gecompliceerde matrix. Ik vroeg een paar wijn- en modeprofessionals wat ze op evenementen hebben opgemerkt, en de consensus lijkt te zijn dat, ondanks de langzame kruip van informele vrijdag in casual alledaagsheid in Amerika, de kledingvoorschriften - gesproken of onuitgesproken - van de wijnwereld lijken nog steeds scheef te lopen aan de meer formele kant.
'Over het algemeen zie je dat mensen zich meer verkleden voor wijnevenementen dan voor voedselevenementen', zegt Christopher Miller, sommelier bij Spago in Los Angeles. Hij zei dat hoewel Zuid-Californië over het algemeen minder formeel is, dit niet betekent dat mensen niet goed gekleed zijn tijdens wijnevenementen. 'Casual is een lastig woord. Zelfs als iemand vrijblijvend citeert, zien ze er nog steeds uit alsof ze eruit zijn gestapt GQ Hun spijkerbroek is beter gestreken dan het pak van de volgende man. Het is een respectvolle casual. '
Marie Keep, veilingmeester voor het in Boston gevestigde Skinner, zei dat veilingbezoekers geneigd zijn om een kans om zich aan te kleden op hun evenementen te verwelkomen. 'We zien het volledige spectrum', zei ze, maar over het algemeen merkte ze op dat de drukte goed is ingericht, met vrouwen in 'mooie jurken of goed op maat gemaakte pakken' en mannen in zakelijke kleding.
Zakelijke casual en cocktailkleding leek de standaardgok te zijn voor wat te dragen als er geen dresscode is gespecificeerd. Het meest voorkomende refrein was echter om te overwegen wat geschikt was voor de locatie, een suggestie die werd onderschreven door Kate Spade CEO Deborah Lloyd. 'Als de locatie formeler aanvoelt, draag ik een cocktailjurk, maar als het ergens buiten of rustieker is, vind ik het leuk om mijn outfit te ontspannen', zei ze via e-mail.
hoeveel gram wijn in een glas
Lloyd, die samenwerkt met Domaine Carneros om in het voorjaar een sprankelende rosé op de markt te brengen, maakte ook een belangrijk punt over de waarde van het doen van outfitonderzoek van tevoren: 'Ik vind dat je je voor de gelegenheid moet kleden, zodat je je geen zorgen hoeft te maken. over je outfit en kan zich concentreren op het belangrijke onderwerp dat voorhanden is - de wijn! '
Hieronder heb ik enkele algemene suggesties verzameld die voor elke locatie werken, van privédiners tot proeverijen. Welke andere tips zou je nieuwkomers in de wijnwereld geven over dressing voor een wijnproeverij? Laat alsjeblieft advies achter in de comments.
Draag donkere kleuren: 'Ik vergeet altijd donkere kleuren te dragen, maar je spuugt dingen uit, dus het is belangrijk', zegt Emily Wines, directeur dranken bij Kimpton Hotels. Als je vatbaar bent voor morsen, kan een sjaal of omslagdoek ook dienst doen als noodbedekking.
Inleidende cursus van de rechtbank van meestersommeliers
Geurvrij: Geen parfum, eau de cologne of iets sterks dat de wijnen zou overweldigen. 'Dat is een grote nee-nee', zei Jason Wagner, wijndirecteur van RM in Chicago. Geur is een groot deel van proeven. 'Je zou worden gemeden.'
Praktische mode: Marie Keep, van Skinner Auctions, zei dat ze bungelende mouwen vermijdt die het oppakken van een bril zouden belemmeren en graag zakken heeft om een notitieboekje en pen in te dragen. Maar zelfs als ze een tijdje opstaat, geeft ze de voorkeur aan hakken boven platte schoenen. 'Ik hou persoonlijk van hakken, zodat ik over het hoofd en de schouders van mensen kan kijken', zei ze. 'Ik hou er niet van om verdwaald te raken in een menigte.'
Comfortabel zijn: 'Ik denk altijd dat je moet vinden waar je je het beste in voelt en het meeste vertrouwen in hebt, en dan van daaruit je outfit moet opbouwen', zegt Deborah Lloyd, CEO van Kate Spade. 'Ik voel me toevallig heel gelukkig in een kleurrijke jurk en een paar geweldige sieraden.'