Beste Dr.Vinny,
Waarom komt wijn niet in vierkante flessen?
- Heather, Nooksack, Wash.
Beste Heather,
Wijnflessen - en glazen flessen in het algemeen - waren aanvankelijk rond omdat ze gemaakt waren door glasblazers, en dat was de gemakkelijkste vorm om te maken en te repliceren. Dat is ook hoe de ' punt , 'of inkeping, aan de onderkant werd gemaakt: glasblazers duwden de naad omhoog in de fles om scherpe randen te vermijden en om ervoor te zorgen dat deze beter rechtop zou staan. Voordat de technieken voor het maken van glas verbeterden, de punt en de ronde vorm verbeterde de structurele integriteit van de fles, wat vooral belangrijk was voor mousserende wijnen, waarvan in de afgelopen eeuwen bekend was dat ze af en toe explodeerden door de druk in de fles.
Tegenwoordig kunnen bottelaars in theorie wijn in elke gewenste fles zetten, maar er is een reden waarom de meeste wijnen nog steeds aan de traditionele vormen voldoen. De productie van glazen flessen werd pas aan het begin van de 20e eeuw volledig geautomatiseerd op de huidige, gegoten manier, toen flessen de standaard voor wijn waren geworden. Glashistorici melden dat de functie van een fles meestal de vorm ervan dicteerde. Zie het als een vroege vorm van branding: drank-, wijn-, medicijn- en frisdrankflessen hadden allemaal hun eigen kenmerkende vorm. Toen de Coca-Cola-fles in de jaren twintig debuteerde, was de unieke vorm een belangrijk onderdeel van de branding.
In de jaren 1920 waren er enkele pogingen om ronde melkflessen om te vormen tot vierkantere vormen, in de veronderstelling dat ze gemakkelijker zouden kunnen worden vervoerd, maar dat is nooit van de grond gekomen. In de jaren zestig wilde Alfred Heineken een vierkante versie van zijn bierfles maken, zodat het leeggoed als bakstenen kon worden gebruikt, maar de prototypes waren dik en zwaar en haalden nooit de consumentenmarkt.
het hosten van een wijnproeverij
Wat wijn betreft, er zijn een paar vierkante flessen die er zijn. Producent Château de Berne uit de Provence verkoopt al meer dan een decennium vierkante flessen, net als Matuba in Zuid-Afrika. Er zijn er nog een paar geweest, meest recentelijk creëerde Truett Hurst de California Square-lijn, die in 2013 werd uitgebracht.
Vierkante flessen worden aangeprezen als milieuvriendelijk: ze passen dichter bij elkaar, dus nemen minder ruimte in bij verzending en opslag en de dozen hebben minder verpakkingsmateriaal nodig. En omdat de flessen niet wegrollen, kunnen ze op hun zijkant worden geplaatst. Het valt nog te bezien of het idee van de grond zal komen, of gewoon een eigenaardigheid blijft.
—Dr. Vinny